Table of Contents
Advertisement
Traditional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Garlic-Herb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Caraway-Rye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Parmesan-Pepper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Cheddar-Chive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Roasted Red Pepper-Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Bacon-Beer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Pepperoni-Cheese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
South-of-the-Border . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Triple Cheese and Garlic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Whole Wheat Breads
100% Whole Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Crunchy Wheat and Honey. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Whole Wheat-Raisin-Nut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
French Breads
Classic French . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Quick Sourdough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Sweet Breads
Apple-Spice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Banana-Macadamia Nut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Cinnamon-Raisin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Cranberry-Wheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Fruitcake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Gingery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Old-fashioned Oatmeal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Piña Colada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Pumpkin-Yogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Apple Coffee Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Brioche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Calzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Caramel-Pecan Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Cinnamon Rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Dinner Rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Ham and Swiss Loaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Holiday Wreath . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Pizza Dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Bagels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Raised Doughnuts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Soft Pretzels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Basic Pound Cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Chocolate Pound Cake with Chocolate Glaze . . . . . . . . . . . . 54
Peanut Butter Cake with Peanut Butter Glaze. . . . . . . . . . . . 55
Peach Cobbler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Mocha Chiffon Cake with Cocoa Mocha Icing . . . . . . . . . . . . 56
Carrot Cake with Cream Cheese Icing . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Index of Recipes
P
AGE
Strawberry Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Grape Nut Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Blueberry Walnut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Cornbread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Nut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Banana Nut Bread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Blueberry Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Pineapple Jam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Strawberry Jam. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Peach Conserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Apple Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Grape Jelly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Shrimp Teriyaki. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Ginger Snap Peas and Peppers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Glazed Carrots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Spinach Steamed Salmon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Zesty Cauliflower . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Almond Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Chicken & Rice Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Baked Potato Soup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Vegetable Minestrone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Seafood Gumbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Rice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Corn Chowder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Chili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Chunky Applesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Pork and Potatoes Dinner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Beef Stroganoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Sausage and Beans Cassoulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
BBQ Beef. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Southwestern Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Herbed White Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Chocolate Fudge Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Strawberry Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Butterscotch Custard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Pumpkin Custard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Tapioca Pudding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Spreads and Glazes
Garlic Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Herb-Cheese Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Italian Herb Butter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Choco-Banana Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ham and Swiss Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Herb-Cream Cheese Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Honey-Walnut Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Ripe Olive Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Fruited Cream Cheese Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Whipped Honey-Orange Spread . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Browned Butter Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Cinnamon Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Citrus Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Creamy Vanilla Glaze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
P
AGE
Hide quick links:
Advertisement
Table of Contents
