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商用一体式方冰制冰机
COMMERCIAL SELF-CONTAINED CUBER
使用说明书
INSTRUCTION MANUAL
●使用手册是本产品不可分割的重要组成部分，用户须妥善保管。
● 请 务必仔细阅读本手册中描述的指南和警告事项，因为这些指南和警告事项为安
装人员/用户提供了正确安装、持续安全地使用和保养本产品所需的重要信息。
●请妥善保管本手册，以便必要时参考使用。
● T his booklet is an integral and essential part of the product and should be kept
and preserved by the user.
● P lease read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are
intended to provide the installer/user with essential information for the proper
installation and the continued safe use and maintenance of the product.
● P lease preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.
生产商
：
Manufacturer:
IM-100B
IM-30CB
IM-45CB
IM-65B
IM-100B
IM-130B
L1M031311 (040122)
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Related Manuals for Hoshizaki IM-30CB
Summary of Contents for Hoshizaki IM-30CB
- Page 1 商用一体式方冰制冰机 IM-30CB IM-45CB COMMERCIAL SELF-CONTAINED CUBER IM-65B 使用说明书 IM-100B IM-130B INSTRUCTION MANUAL IM-100B ●使用手册是本产品不可分割的重要组成部分，用户须妥善保管。 ● 请 务必仔细阅读本手册中描述的指南和警告事项，因为这些指南和警告事项为安 装人员/用户提供了正确安装、持续安全地使用和保养本产品所需的重要信息。 ●请妥善保管本手册，以便必要时参考使用。 ● T his booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved by the user.
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Page 2: Table Of Contents
中文 重要安全须知… ………………………………………………………………………………………………… 1 I.…安装说明………………………………………………………………………………………………………… 2 1.…构造… ……………………………………………………………………………………………………… 2 2.…附件… ……………………………………………………………………………………………………… 2 3.…拆包… ……………………………………………………………………………………………………… 3 4.…位置… ……………………………………………………………………………………………………… 4 5.…安装… ……………………………………………………………………………………………………… 4 6.…电气连接… ………………………………………………………………………………………………… 4 7.…供水和排水连接… ………………………………………………………………………………………… 5 II.…操作说明… …………………………………………………………………………………………………… 6 1.…启动… ……………………………………………………………………………………………………… 6 2.…长时间不使用制冰机时… ………………………………………………………………………………… 6 III.…保养… ………………………………………………………………………………………………………… 7 1.…清洁… ……………………………………………………………………………………………………… 7 2.…联系维修机构前…... -
Page 3: 重要安全须知
中文 重要安全须知 本说明书提供可能导致死亡、严重受伤或损坏设备的注意事项，请用户使用时注意。 警告 表示如不避免，则可能导致死亡或严重受伤的危险情况。 小心 表示如不避免，则可能导致轻微受伤或中度受伤的危险情况。 注意 表示如不避免，则可能导致本设备损坏的危险情况。 卫生 表示与卫生和食品安全相关的重要预防措施。 重要 表示与使用和维护本设备相关的重要信息。 警告 本制冰机为商用设备，仅适用于该设备所明确设计的用途。 其它任何用途都被视为不当用途，因而可能造成危险。对因本产品使用不当、使用不正确和不合理所造成的的任何损失，生产商 不承担法律责任或相关责任。 安装及必要时的移机作业，必须交由具备相应知识的作业人员依照现行法规并根据生产商的说明进行。 保持机体内外通风口畅通无阻。 使用任何电气设备均应遵循一些基本规则，尤其是: * 高湿度和潮气会加大电路短路及潜在触电的危险。如有可疑情况，请切断制冰机电源。 * 将制冰机与供电网络断开时，请勿损坏或拉扯电源线。 * 请勿用湿手触碰电气部件或操作开关。 * 本产品不适合残障、智障及缺乏相应经验和知识的人士(包括儿童)单独使用，除非有专人负责其安全，并对其使用本产品加以 监督和指导。 * 另外还应对幼童加以看管，以确保其不玩耍本产品。 * 请勿尝试改装制冰机。应仅由具备相应知识的作业人员实施拆解或维修作业。... -
Page 4: 装说明
I. 安装说明 1. 构造 顶板 顶板 斜板 斜板 储冰箱 储冰箱 把手 储冰箱门 把手 储冰箱门 空气过滤网 通风窗 通风窗 空气过滤网 [IM-45CB] 顶板 [IM-30CB] 前板(上部) 顶板 斜板 斜板 储冰箱 储冰箱 把手 把手 储冰箱门 储冰箱门 空气过滤网 空气过滤网 通风窗 通风窗 [IM-65B] [IM-100B，130B] 2. 附件 IM-30CB... - Page 5 中文 3. 拆包 警告 包装零件(塑料袋和发泡聚苯乙烯等)存在潜在危险，必须放置到儿童接触不到的地方。 小心 请勿使用搬运带提升或搬动纸箱。 手动搬动设备时，请托起设备底部。 搬运设备时，请戴好防护手套。 搬运纸箱或拆开包装的设备时，请结伴作业，以防止受伤。 注意 拆除运输包装纸箱、胶带和其它包装材料。如果内部遗留包装材料，制冰机将无法正常工作。 1) 拆开包装后，请确保制冰机状态良好。如有任何疑问，请勿使用本产品，而应与具备相应资质的专业人员联系。 2) 拆下用于固定制冰机门和前板的运输用胶带。 3) 撕掉外表面的塑料防护膜。如果制冰机暴露于阳光下或热源下，请待制冰机冷却后再撕掉塑料防护膜。 4) 打开包装的附件。参照“2.附件”检查附件。 5) 打开储冰箱门，撕掉固定储冰控制开关的运输用胶带。 储冰控制 开关 储冰控制 开关 储冰箱门 储冰箱门 [IM-45CB] [IM-30CB] 储冰控制 储冰控制 开关 开关 储冰箱门 储冰箱门 [IM-65B] [IM-100B，130B]...
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Page 6: 电气连接
中文 4. 位置 警告 本制冰机不适合在户外使用。 本制冰机不得安装在靠近火炉、烤箱或其它会产生高温的设备附近。 本产品不适合安装在可能使用喷水器的区域。 小心 制冰机应安装在坚实、平坦的地面上。 注意 请勿在制冰机上方或通风窗前方放置任何物品。 重要 正常工作的环境温度应为 1℃～ 40℃，正常工作的水温应为 5℃～ 35℃。如果制冰机长时间超出上述正常温度范围工作，可能会 影响制冰能力。 必须留出以下指定的空间，以确保通风顺畅和便于维修保养。 [IM-21CNE, 31CNE/CWNE, 45NE/WNE, 65NE/WNE, 100CNE/NE/WNE, 130NE/WNE] 顶视图 侧视图 后 顶部 15cm 右 后 左 前 15cm 15cm 制冰机 制冰机 前 高湿度环境下，机器内部可能会产生冷凝水，从而滴在地板上。因此，请勿将其安装在易因滴水而损坏地板的场所。 5. -
Page 7: 供水和排水连接
中文 7. 供水和排水连接 警告 请仅连接至饮用水供水管。 * 与总供水管线的连接必须符合国家当前《供水和供水连接件规定》的相关要求。 * 制冰用水必须为饮用水。在易因水质问题而产生水垢的场合： - 建议安装一台外部过滤器或软水装置。相关事宜，敬请垂询当地的专业水处理机构或星崎维修机构。 - 建议切换至“全排水模式”。相关事宜，敬请垂询当地的星崎维修机构。 * 供水水压必须在0.07MPa(0.7bar)～0.78MPa(8bar)之间。如果水压超过0.78MPa(8bar)，则须采用适当的减压阀。请勿关小供水 龙头。 * 在部分地区可能要求具备水管敷设许可证并由持有相应资质证书的水管工进行作业。 * 制冰机排水靠重力流动，因此应保证排水管道具有足够的倾斜度或落差。 5cm间隙 * 不 得将排水管路直接连接至下水道系统。制冰机的排水管末端与地面排水之间至少需留出5cm的垂直 间隙。 * 排水软管必须按图所示敷设，以避免水回流至储冰箱内部。 地面 排水 良好 不佳 不佳 向上倾斜 向下倾斜 * 请务必使用本机附带的全新软管套件。请勿使用老旧的软管套件。 进水软管 1) 将进水软管的另一端与截止阀(供水龙头)连接，固定前请确认垫圈已正确就位。手动充分 拧紧垫圈，以防止接头漏水。最好在易于触及的部位安装一个截止阀。 垫圈 2) 如图所示，将灰色挠性排水软管(附件)手动紧固到制冰机后方的管接头上。可根据主排水 口的位置将排水管剪切到合适的长度。为防止漏水，请使用软管卡箍将排水软管固定到排 水口处。 截止阀 注：水管连接必须经过有关部门批准并符合饮用水标准。 进水软管... -
Page 8: 长时间不使用制冰机时
中文 II. 操作说明 小心 请勿将手伸进储冰箱背面或顶部的冰槽中，制冰机上部的冰块可能 掉落、大块硬质冰可能突然碎裂或制冰机构可能突然启动，从而引 发伤害事故。 冰槽 储冰箱 请勿悬吊或踩踏在机门上或在机门放置重物，否则可能会导致机门 掉落或机器倾翻，进而导致人员受伤。 注意 所有零部件在出厂前均经过调整。调整不当可能会导致故障。 关闭制冰机后，应至少等待3分钟后再重新启动制冰机，以防止压缩机受损。 卫生 本制冰机设计用于制造食用冰。为保持制冰机清洁卫生，应做到以下几点： * 取冰前先洗手。使用附带的塑料冰铲(附件)取冰。 * 储冰箱仅用于储存冰块。请勿在储冰箱内存储其它物品，或在储冰箱内使用其它电器。 * 使用前须清洁储冰箱(参见“III. 1. 清洁”)。 * 保持冰铲清洁。用中性清洁剂清洗后再用水彻底冲洗。 * 取冰后关闭储冰箱门，以防止污垢、灰尘或昆虫进入储冰箱。 1. 启动 安装人员通常会试运行制冰机，启动自动制冰过程。为确保制冰机可以连续工作，请确认以下内容： * 供水龙头已经打开； * 制冰机已经接通电源。 2. 长时间不使用制冰机时 注意 本制冰机无法在冰点以下温度工作。为防止损坏供水管路，当气温低于零度时，请排空制冰机内的水。 卫生 制冰机停机2天或2天以上时，请将里面的水排空，以防止水路污染。 1) 拔下制冰机插头或断开电源。 2) 关闭供水龙头，然后拆下进水软管。 3) 取出储冰箱内所有冰块并清洁储冰箱。 4) 请具备相应知识的专业人员对制冰机执行排水作业。... - Page 9 使用中性溶液或次氯酸钠溶液时，请务必充分阅读并理解所附带的说明，防止产生潜在的健康问题。 注意 应由受过培训的维修人员对制冰机水路系统进行清洁和消毒作业(每年至少两次)，并对冷凝器进行检查和清洁作业(每年至少一次)。 请勿将塑料零件放入温度超过 40℃的水中或洗碗机中清洗，以免损坏零件。 [a] 制冰机和储冰箱外壳 用干净的软布每周至少擦拭制冰机的外壳一次。用含有中性清洁剂的湿布擦拭油脂或脏物。 [b] 冰铲的清洗和消毒(每天) 1) 按指示要求在合适的容器中倒入1升水，然后加入4毫升浓度为5.25%次氯酸钠溶液或者星崎推荐的消毒剂进行混合。 2) 将冰铲浸泡在溶液中3分钟以上，然后彻底冲洗并甩干多余的水分。 注：用抹布擦干可能会导致二次污染。 [c] 储冰箱内部的清洗和消毒(每周) 1) 打开储冰箱门，取出所有冰块。 2) 使用中性不含细小微粒的清洁剂清洗储冰箱内胆，然后彻底冲洗干净。 3) 用在中性清洁剂中浸泡过的干净抹布擦拭斜板两面和储冰箱门的内侧表面。用一块干净的湿抹布将清洁剂擦拭干净。 4) 按指示要求在合适的容器中倒入5升水，然后加入18毫升浓度为5.25%次氯酸钠溶液或者星崎推荐的消毒剂进行混合。 5) 用在溶液中浸泡过的干净海绵或抹布擦拭储冰箱内胆、储冰箱门和斜板。 6) 剩下的清洁液可用于清洁器皿。 注：请勿在消毒后立即擦干或冲洗器皿，仅可采用风干处理。 [d] 空气过滤网 塑料网状空气过滤网可以滤除空气中的污垢或灰尘，防止冷凝器堵塞。如果过滤网堵塞，制冰机的性能将会下降。每月请拆下并 清洗空气过滤网至少两次： 1) 将空气过滤网从过滤网导槽[适用于IM-30CB机型]或通风窗[适用于IM-45CB/65B/100B/130B机型]上滑下。 2) 请使用真空吸尘器清洁空气过滤网。如果空气过滤网严重堵塞，请用温水和中性清洁剂清洗。 3) 彻底冲洗并晾干空气过滤网。...
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Page 10: 联系维修机构前
中文 注意 清洁后，请务必将空气过滤网装回原处。 空气过滤网 空气过滤网 过滤网导槽 通风窗 滑入/滑出 [IM-30CB] [IM-45CB/65B/100B/130B] 2. 联系维修机构前 警告 请勿损坏制冷剂回路。 如果制冰机无法正常工作或根本不工作且显示屏上无故障代码显示，请在联系维修机构前检查以下事项： *制冰机的电源是否接通。 *水龙头是否打开。 *空气过滤网是否干净。 请联系当地的星崎维修机构，以获取进一步的帮助或咨询。 3. 废弃处理 对本制冰机及其附带的制冷剂气体进行废弃处理时，请遵照当地的法律法规。在丢弃本产品前，请务必拆下柜门，以防儿童不慎 进入。 重要 用于机体的隔热材料发泡剂含有易燃气体环戊烷。请记住这一点，正确处置本产品。 4. 保修 星崎原始向拥有者/用户保证，星崎品牌的所有产品在产品“保修期”内不存在材料和/或工艺缺陷。产品保修在自产品安装之日 起两年内有效。 星崎在此保修条款下承担有限责任，日常维护、清洁、必需的保养和/或因误用以及未根据星崎的准则安装而导致的修理则不在星 崎的责任范围内。 保修范围内的维修应由授权的星崎经销商或维修机构采用星崎的原装/纯正零部件实施。 若要获取有关保修和授权维修机构的详细信息，请联系经销商/供货商或最近的星崎维修办事处。... - Page 11 中文 规格 型号 IM-30CB IM-45CB IM-65B 类型 风冷型，方形冰 风冷型，方形冰 风冷型，方形冰 电源 单相220～240V 50Hz 单相220～240V 50Hz 单相220～240V 50Hz 功率 250W 310W 390W 每24小时的制冰量 27kg(5mm)/30kg(15mm) 45kg(5mm)/47kg(15mm) 65kg(5mm)/70kg(15mm) (环境温度10℃，水温10℃) (环境温度10℃，水温10℃) (环境温度10℃，水温10℃) 尺寸 398mm(宽)×510mm(深)× 660mm(宽)×570mm(深)× 660mm(宽)×570mm(深)× 695mm(高) 695mm(高) 800mm(高) 制冷剂 R134a，130g R134a，160g R134a，260g 重量 净重：39kg(毛重：49kg) 净重：52kg(毛重：65kg) 净重：60kg(毛重：74kg) 环境温度...
- Page 12 樝堋袢琐匰 繢蛩繢橲銘 埊 夓缿 幀霶奕塹纻馲钙啀翹 崣卟嵶劣 钙啀ん゙銘 痳埊 馲屛齟对岍 馲 糇 1.卟嵶劣 钙啀ん゙銘 痳埊 馲屛齟对岍 钙啀ん゙銘 痳埊 堘叝 对堥 撲譾 对 撲譾匱 叛屛齟 欆 纻鼤(戕尾 对堥嫉展銘 蟍对堥嫉展銘 对堥嫉展銘 嫉展銘 堥嫉展銘 对堥嫉展銘 Cr(ⓒ) PBDE 掃埍 奕塹纻堋戕尾 × ぽ ぽ ぽ ぽ ぽ...
- Page 14 ENGLISH IMPORTANT SAFETY INFORMATION Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in death, serious injury, or damage to the unit. WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or serious injury. CAUTION Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or moderate injury.
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Page 15: Installation Instructions
Storage Bin Storage Bin Handle Bin Door Handle Bin Door Air Filter Louver Louver Air Filter [IM-45CB] IM-45CA Top Panel [IM-30CB] IM-30CA Front Panel (Upper) Top Panel Slope Slope Storage Bin Storage Bin Handle Handle Bin Door Bin Door Air Filter... -
Page 16: Unpacking
5) Remove the shipping tape holding the bin control switch by opening the bin door and reaching in. Bin Control Switch Bin Control Switch Bin Door Bin Door [IM-45CB] IM-45CA [IM-30CB] IM-30CA Bin Control Bin Control Switch Switch Bin Door Bin Door [IM-65B] IM-65C [IM-100B，130B]... -
Page 17: Location
ENGLISH 4. LOCATION WARNING This icemaker is not intended for outdoor use. The icemaker should not be located next to ovens, grills or other high heat producing equipment. This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used. CAUTION The location should provide a firm and level foundation for the icemaker. -
Page 18: Water Supply And Drain Connections
Supply or Water Fittings Regulations. * Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality: - Installation of an external filter or softener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent. -
Page 19: Operating Instructions
ENGLISH II. OPERATING INSTRUCTIONS CAUTION Do not put your hands into the back of the storage bin or the ice chute on top of the storage bin. Ice may drop off the icemaker, a hard block of ice may suddenly break down, or the icemaking Ice Chute mechanism may suddenly move, resulting in injury. Storage Bin Do not hang or step on the door or put any object. -
Page 20: Maintenance
1) Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed. 2) Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse thoroughly, and shake to remove surplus liquid. -
Page 21: Before Calling For Service
4. WARRANTY Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects in material and/or workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two years from the date of installation. Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with Hoshizaki guidelines. -
Page 22: Specifications
ENGLISH SPECIFICATIONS Model IM-30CB IM-45CB IM-65B Type Air-cooled, cube ice Air-cooled, cube ice Air-cooled, cube ice Power Supply 1 phase 220 - 240V 50Hz 1 phase 220 - 240V 50Hz 1 phase 220 - 240V 50Hz Electric Consumption 250W 310W... - Page 24 Room 501, Tower 1, Kerry Enterprise Centre, 128 Tianmu Road West, Jing’an District, Shanghai, China 200070 Tel: +86 21 5228-8181 Fax: +86 21 5228-0113 Hoshizaki Hong Kong Co., Limited Unit G, 17/F, World Tech Center, No. 95 How Ming Street, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong Tel: +852 2866-2108...