Drėgnas Konvek. Kepimas - Rekomenduojami Priedai; Maisto Gaminimo Lentelės Patikros; Įstaigoms - Electrolux COB8S39Z User Manual

Smėliniai sau‐
sainiai, 20 vnt.
Tarteletės, 8 vnt.
10.3 Drėgnas konvek. kepimas – rekomenduojami priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias skardas ir indus. Jie geriau sugeria karštį, nei šviesių
spalvų ir atspindintys indai.
Picos kepimo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
10.4 Maisto gaminimo lentelės patikros įstaigoms
Informacija patikros įstaigoms
Patikros pagal: EN 60350, IEC 60350.
KEPIMAS VIENAME LYGYJE. Kepimas skardose
Biskvitinis pyragas be
riebalų
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
Kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
Karšto oro srautas
(°C)
140 2
180 2
Indeliai atski‐
roms valgio
porcijoms pa‐
ruošti
Keraminė
8 cm skers‐
mens, 5 cm
aukščio
(°C)
140–150
PATARIMAI
(min.)
15–25
15–25
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
(min.)
35–50 2
545/1040