Hamilton Beach CJ27 Instructions Manual page 28

Recettes
Frappé au jus de mangue, d'orange et de carotte
Ingrédients :
2 grosses mangues épluchées et dénoyautées
1 tranche de gingembre de 1/4 de pouce (0,6 cm), d'un diamètre d'une pièce de
5 sous
1 grosse carotte épluchée sans les extrémités
2 oranges navel moyennes épluchées
1/2 banane moyenne épluchée
1 cuillerée de poudre de protéine à la vanille
1/4 tasse (70 g) de yogourt grec nature
Préparation :
1. Placer le récipient de mélange sous le distributeur de jus de la centrifugeuse.
2. Couper les fruits au besoin pour qu'ils puissent passer dans la trémie
d'alimentation de la centrifugeuse. Extraire le jus des mangues, du
gingembre, de la carotte et des oranges dans l'ordre où ils sont énumérés.
3. Ajouter la banane, la poudre de protéine et le yogourt dans le récipient de
mélange dans l'ordre où ils sont énumérés. Placer l'ensemble de lames sur
le récipient de mélange, puis ajouter le collier du récipient. Placer le récipient
de mélange sur la base. Mélanger jusqu'à la consistance souhaitée.
Servir : 1 à 2
Conseils de notre laboratoire culinaire :
• Choisir des mangues très mûres pour en tirer un maximum de jus. La peau
devrait céder sous la pression comme celle d'une pêche mûre.
• Pour couper la mangue, trouver le pédoncule et trancher la mangue à une
distance d'environ 1/8 de pouce (0,3 cm) du pédoncule sur les 4 côtés.
Entailler la chair en cubes. Retourner la peau à l'envers et couper les cubes
pour les libérer de la peau.
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Frappé au beurre d'arachides et à la gelée de raisin
Ingrédients :
2 tasses (200 g) de raisins noirs sans pépins
1 banane moyenne épluchée
1 cuillerée de poudre de protéine à la vanille
2 cuillères à table (30 g) de beurre d'arachides crémeux
1/2 tasse (140 g) de yogourt grec nature
Préparation :
1. Placer le récipient de mélange sous le distributeur de jus de la
centrifugeuse.
2. Extraire le jus des raisins.
3. Ajouter la banane, la poudre de protéine, le beurre d'arachides
et le yogourt dans le récipient de mélange dans l'ordre où ils
sont énumérés. Placer l'ensemble de lames sur le récipient de
mélange, puis ajouter le collier du récipient. Placer le récipient
de mélange sur la base. Mélanger jusqu'à la consistance
souhaitée.
Servir : 1 à 2