Hamilton Beach 33144 User Manual page 18

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Fèves à l'érable
4 boîtes de 15 oz (425 g) de fèves au lard
1 ⁄ tasse (60 ml) d'oignon haché
4
1 ⁄ tasse (80 ml) de sirop d'érable
3
2 c. à thé (10 ml) de moutarde sèche
6 tranches de bacon, cuit et émietté
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température :
Basse pendant 6 à 8 heures OU Élevée pendant 3 à 4 heures. Quantité environ
10 portions.
Sauce à spaghetti
1 boîte (28 oz/700 g) de tomates broyées
2 boîtes (10 oz/285 g) de coulis de tomates
1 boîte (6 oz/170 g) de purée de tomates
2 tasses (500 ml) d'eau
1 ⁄ tasse (125 ml) d'oignons hachés
2
1 1 ⁄ c. à thé (7,5 ml) d'assaisonnement italien
2
1 1 ⁄ c. à thé (7,5 ml) de basilic séché
2
1 1 ⁄ c. à thé (7,5 ml) d'ail haché
2
1 c. à thé (5 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de sucre
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 8 heures OU Élevée pendant 4 heures. Quantité
environ 2 1 ⁄ pintes (2,5 L).
2
Fondue au chocolat
1 boîte (8 oz/225 g) de chocolat à cuire mi-sucré
1 boîte (8 oz/225 g) de chocolat à cuire non sucré
1 boîte (6 oz/170 g) de chocolat blanc à cuire
1 boîte (14 oz/400 g) de lait condensé sucré, non évaporé
1 tasse (250 ml) de lait
1 ⁄ tasse (60 ml) de brandy à saveur de mûres ou de brandy à saveur d'autres fruits
4
Fruits et autres aliments suggérés pour la trempette : Fraises, morceaux
d'ananas, morceaux de banane, morceaux de gâteau, guimauves et biscuits.
Verser tous les ingrédients pour la fondue dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Couvrir et cuire à température : Élevée pendant 45 minutes à 1 heure et
15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.*
Bien mélanger après 45 minutes. Régler à température basse. Servir
immédiatement ou garder au chaud, tel que désiré. Réfrigérer les restes
et utiliser comme sauce au chocolat. Quantité environ 1 pinte (1 L).
*Seul le réglage élevé est recommandé pour cette recette.
Pommes cuites au four
6 grosses pommes à cuire (Rome ou York)
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
3 c. à soupe (45 ml) de cassonade
1 ⁄ c. à thé (2,5 ml) de muscade
2
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
Peler, enlever le coeur et couper les pommes en deux. Mettre dans la mijoteuse.
Arroser de jus de citron et de beurre. Saupoudrer de sucre et d'épices. Couvrir et
cuire à température : Basse pendant 4 heures OU Élevée pendant 2 heures.
Pour servir, garnir de crème glacée à la vanille. Quantité environ 10 portions.
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