Συμβουλεσ Για Τελεια Αποτελεσματα; Ανάμειξη Με Ελικοειδή Κίνηση; Χρόνος Ανάμειξης; Χρήση Του Μίξερ - KitchenAid 5KSM7990XEWH Original Instructions Manual

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Ανάμειξη με ελικοειδή κίνηση
Κατά τη διάρκεια
της λειτουργίας, το
χτυπητήρι κινείται
κυκλικά στο μπολ,
ενώ συγχρόνως
περιστρέφεται σε
αντίθετη κατεύθυνση
πάνω στον άξονά
του. Το διάγραμμα
παρουσιάζει την
περιοχή του μπολ που καλύπτει η τροχιά
του χτυπητηριού.
Η ονομαστική ισχύ του 5KSM7990 είναι
500 Watts και χρησιμοποιεί μοτέρ συνεχούς
ρεύματος. Είναι ένα ήσυχο και εξαιρετικά
αποτελεσματικό μοτέρ και συνδυάζει ένα
σύστημα άμεσης μετάδοσης: αυτό επιτρέπει
να κινεί 1,3 ίππους στην ανώτερη ισχύ (έξοδος
ισχύος μοτέρ), δίνοντας τη δυνατότητα για
γρήγορο και φανταστικό αποτέλεσμα ανάμειξης
ακόμα και όταν πρόκειται για πηχτή ζύμη.
Χρόνος ανάμειξης
Το μίξερ της KitchenAid αναμειγνύει
γρηγορότερα και πιο αποτελεσματικά σε σχέση
με τα περισσότερα ηλεκτρικά μίξερ. Επομένως,
ο χρόνος ανάμειξης στις περισσότερες συνταγές
πρέπει να ρυθμίζεται έτσι ώστε να αποφεύγεται
η υπερβολική ανάμειξη.
Για να προσδιορίσετε τον ιδανικό χρόνο
ανάμειξης, δώστε προσοχή στο μείγμα ή τη
ζύμη και αναμειγνύετε μόνο έως ότου πετύχετε
την επιθυμητή εμφάνιση που περιγράφεται στη
συνταγή σας, δηλαδή μέχρι να γίνει «μαλακή
και κρεμώδης». Για να επιλέξετε τις κατάλληλες
ταχύτητες ανάμειξης, ανατρέξτε στη ενότητα
"Οδηγός ελέγχου ταχύτητας".
116
W10308298C_08_GR.indd 116
Χρήση του μίξερ
ΠΡΟΣΟΧΗ
ΚΙΝ ΥΝΟΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥ
Για να αποφύγετε τυχόν τραυ ατισ ό και
ζη ιέ στον αναδευτήρα, ην επιχειρείτε να
αφαιρέσετε τα υπολεί
τοιχώ ατα του πολ, ενώ το ίξερ βρίσκεται
σε λειτουργία. Απενεργοποιήστε πρώτα το
ίξερ. Εάν πέσει έσα στο πολ σπάτουλα
ή άλλο αντικεί ενο, ΑΠΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΤΕ το
οτέρ προτού αφαιρέσετε το αντικεί ενο.
Το μπολ και το χτυπητήρι σχεδιάζονται έτσι ώστε
να παρέχουν λεπτομερή ανάμειξη χωρίς συχνή
αφαίρεση υπολειμμάτων τροφών από τα τοιχώματα.
Μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια της ανάμειξης
είναι συνήθως ικανοποιητικό.
Το μίξερ με βάση ενδέχεται να ζεσταθεί κατά τη
διάρκεια χρήσης του. Εάν χρησιμοποιείτε βαριά
μείγματα για εκτεταμένα χρονικά διαστήματα
ανάμειξης, μπορεί να μην είστε σε θέση να αγγίξετε
την κορυφή του μίξερ. Αυτό είναι φυσιολογικό.
Συμβουλές ανάμειξης
Προσθήκη υλικών
να προσθέτετε πάντα τα υλικά όσο πιο κοντά στο
μπολ μπορείτε και πλευρικά, και όχι απευθείας
στο κινούμενο εξάρτημα ανάδευσης. Το στόμιο
προσθήκης υλικών, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για
να κάνει πιο εύκολη την προσθήκη των υλικών.
Χρησιμοποιείστε την Ταχύτητα 1, έως ότου τα υλικά
ανακατευτούν. Κατόπιν αυξήστε βαθμιαία στην
επιθυμητή ταχύτητα.
Προσθήκη καρυδιών, σταφίδων
ή αποξηραμένων φρούτων
Ακολουθήστε τις οδηγίες σε κάθε συνταγή όσον
αφορά αυτά τα υλικά. Γενικά, τα στερεά υλικά
πρέπει να χτυπηθούν τα τελευταία δευτερόλεπτα
της ανάμειξης στην Ταχύτητα 1. Το μείγμα πρέπει
να είναι αρκετά παχύ ώστε τα φρούτα ή τα καρύδια
να μην καταλήξουν στη βάση του σκεύους κατά
τη διάρκεια του ψησίματος. Τα κολλώδη φρούτα
πρέπει να πασπαλιστούν με αλεύρι έτσι ώστε να
υπάρχει ομοιόμορφη κατανομή τους στο μείγμα.
Υγρά μείγματα
Τα μείγματα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες
υγρών υλικών θα πρέπει να αναμειχθούν με χαμηλή
ταχύτητα, για να αποφύγετε πιθανό πιτσίλισμα.
Αυξήστε την ταχύτητα μόνο όταν το μείγμα αρχίσει
να πυκνώνει.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν τα υλικά στη βάση του μπολ
δεν αναμιχθούν πλήρως, τότε το χτυπητήρι
δεν είναι αρκετά κοντά στο μπολ. Ανατρέξτε
στην ενότητα "Ρύθμιση του μίξερ με βάση".
ατα τροφών από τα
7/19/12 4:36 PM