Poisson
Nourriture
Taille
Entier
pour
0,66 lb
(0,3 kg)
Filet
pour 3,5 lb
(1,5 kg)
Truite, entière
pour 0,5 lb
(0,2 kg)
Cabillaud, fillet
pour
0,33 lb
(0,15 kg)
Saumon, fillet
pour
0,33 lb
(0,15 kg)
Palourdes, huîtres
0,33 lb
(0,15 kg)
Aiglefin, filet de perche pour 0,5 lb
(0,2 kg)
Rouleaux de sole
-
fourrés
Crevettes, grosses
pour 1 lb
(0,4 kg)
Crevettes, moyennes
pour 1 lb
(0,4 kg)
14.4 Viande à cuisson lente
Aliment
Gigot d'agneau avec os
1
Rosbif
1
1
Filets de porc
Médaillons de porc
1
Steaks de bœuf
1
1
Poitrine de canard
1
Préchauffez le four
Accessoires
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
(niveau 2)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Plat de cuisson
perforé (niveau 3) +
plat de cuisson
(niveau 1)
Taille
Accessoires
2 - 3,5 lb (1 - 1,5 kg)
Plat de cuisson (niveau 2)
3,5 - 5,5 lb (1,5 -
Plat de cuisson (niveau 2)
2,5 kg)
-
Plat de cuisson (niveau 2)
-
Plat de cuisson (niveau 2)
environ. 1,2 po (3 cm)
Plat de cuisson (niveau 2)
d'épaisseur
-
Plat de cuisson (niveau 2)
Mode
Température °
F (°C)
Steam
195 (90)
Steam
195 (90)
Steam
195 (90)
Steam
195 (90)
Steam
212 (100)
Steam
212 (100)
Steam
195 (90)
Steam
195 (90)
Steam
212 (100)
Steam
212 (100)
Température °F (°C) Temps
175 (80)
175 (80)
175 - 195 (80 - 90)
175 (80)
175 (80)
175 (80)
Tableaux de cuisson fr-ca
Temps (min.)
15 - 25
10 - 20
12 - 15
10 - 14
8 - 10
10 - 15
10 - 20
10 - 20
8 - 13
5 - 8
(min.)
140 - 160
150 - 180
50 - 70
50 - 60
40 - 80
35 - 55
67