Bosch MUZ45MX1 Instruction Manual page 10

食譜
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食譜
X 圖 H
重要！
在這些使用說明中， 建議的操作速度參考值是
指有7段旋轉開關的電器。 至於4段旋轉開
關的電器， 您可以在提供給 7段旋轉開關數
值後的括號內查看該數值。
美乃滋
注意事項： 美乃滋在專業蔬果調理機中只能用
全蛋加以製作。
基本食譜：
– 1個雞蛋
– 1滿茶匙芥末
– 1湯匙檸檬汁或醋
– 1撮鹽
– 1撮糖
– 200-250毫升食用油
所有食材的溫度須一致。
■ 用1段將食材 （食用油除外） 攪拌數秒鐘。
■ 將旋轉開關調至7 (4)段， 將食用油緩慢
地倒入食材投入口內。 攪拌至美乃滋乳化
為止。
熱可可
– 60公克冰凍的烹飪巧克力
– 400毫升熱牛奶
– 鮮奶油和巧克力碎片 （視需要）
■ 將烹飪巧克力切成小塊 （約1公分） ， 用7
(4)段將其在專業蔬果調理機中完全攪
碎。
■ 關閉專業蔬果調理機， 然後添加牛奶。
■ 用7 (4)段攪拌1分鐘。
■ 將熱可可倒入玻璃杯中， 並視需要將其連
同鮮奶油和巧克力碎片一起端上桌。
香蕉奶昔
– 160公克香蕉
– 50公克香草或檸檬冰淇淋
– 1包香草糖
– 250毫升牛奶
■ 將香蕉切成小塊， 用7 (4)段攪碎5-10
秒。
■ 關閉專業蔬果調理機， 然後添加剩餘食材。
■ 用7 (4)段攪拌1分鐘。
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葡萄冰沙
– 250公克綠葡萄
– 25公克嫩菠菜
– 100公克冷凍香蕉片
– 200毫升冷綠茶
（適合孩童）
■ 將少許綠茶倒入專業蔬果調理機調理壺
內。
■ 將葡萄、 菠菜和香蕉切片放入專業蔬果調
理機調理壺內， 然後倒入剩下的綠茶。
■ 用7 (4)段攪拌至冰沙準備就緒。
紅莓果凍
– 300公克水果 （去核的酸櫻桃、 覆盆子、 黑
╱紅醋栗、 草莓， 黑莓）
– 75毫升酸櫻桃汁
– 75毫升紅葡萄酒
– 60公克糖
– 1包香草糖
– 1湯匙檸檬汁
– 1大撮丁香 （粉）
– 1小撮肉桂 （粉）
– 4片吉利丁
■ 將吉利丁放入冷水浸泡約10 分鐘。
■ 將所有食材 （吉利丁除外） 煮沸。
■ 擠壓吉利丁， 並放入微波爐微波融化， 不
需烹煮。
■ 用1段將高溫水果和吉利丁攪拌約 1 分
鐘。
■ 將果凍倒入冷水沖洗過的小碗內並加以
冷藏。
請勿在調理壺中處理超過 400 毫升的高溫
液體！
提示： 搭配鮮奶油或香草醬， 可讓紅莓果凍更
具風味。