Mise En Place; Utilisation Du Produit - KitchenAid KSMSIA Manual

MISE EN PLACE

L'accessoire pour granité hawaïen est compatible avec tous les batteurs sur socle
KitchenAid domestiques. Régler les lames pour râper la glace selon les besoins.
Nom
Lame de râpage
grossier
Lame de
râpage fin
REMARQUE : Pour des instructions détaillées sur le remplacement des lames, voir la
section « CHANGEMENT DE LA LAME ».
TEMPÉRER LES RONDELLES DE GLACE
Tempérer la glace signifie permettre à la glace de s'ajuster à température
ambiante jusqu'à ce qu'elle développe un aspect brillant et humide et qu'elle
soit claire de tous les côtés. Le tempérage est une étape importante pour
produire de la glace râpée la plus légère et la plus onctueuse. De nombreux
facteurs déterminent le temps qu'il faut pour tempérer. Dans la plupart des
cas, la rondelle de glace devrait être prête à l'emploi en 10 minutes ou moins.
REMARQUE : Les rondelles de glace faites avec de l'eau pure doivent être tempérées.
Pour les recettes de base mélangées, se référer aux détails de la recette pour les
instructions de tempérage.
Les moules à glace sont utilisés pour de meilleures performances pour le râpage grossier
et fin. Il est facile d'obtenir de la glace pilée de la glace tempérée des moules.
ASTUCE : Pour obtenir de la glace granuleuse, nous recommandons de tempérer la
rondelle de glace pendant 10 minutes, puis d'utiliser la lame de rasage fine.

UTILISATION DU PRODUIT

PRÉPARATION DES RONDELLES DE GLACE
1
Remplir le moule à glace avec de
l'eau ou un mélange de base de
glace aromatisée de son choix.
REMARQUE : Pour éviter que le moule
ne déborde pendant la congélation,
s'assurer de ne pas remplir au-delà de
la ligne de remplissage visible juste en
dessous du bord du moule.
REMARQUE : Voir les sections « Conseils d'utilisation pour de bons résultats » pour plus
de détails sur la préparation des rondelles de glace.
W11499125A.indb 19 W11499125A.indb 19
Icône Utilisation prévue
Pour des copeaux de glace
plus grossiers.
Pour une texture de râpage
de glace fine, onctueuse et
semblable à de la neige.
2
Fixer le couvercle sur le dessus du moule
et le placer au congélateur pendant 12 à
24 heures.
REMARQUE : Le temps de congélation
peut varier et dépendra à la fois de la
température de votre congélateur ainsi
que de la teneur en sucre ou en alcool
de votre mélange.
Vitesse
10
10
19
10/14/2021 12:55:12 PM 10/14/2021 12:55:12 PM