Vulcan-Hart TCM Series Operating Manual page 3

3V-490058NU – 12/21
COMPOSITION DES APPAREILS / COMPOSITION OF THE APPLIANCES
2
Porte double vitrage (déverrouillage du double vitrage par
1 :
l'intérieur) / Double glazed door (unlocked from the inside)
2 :
Poignée de porte / Door handle
Plaque signalétique (visible après ouverture de la porte) /
3 :
Data plate (visible with the door open)
4 :
Goulotte de porte / Door channel
5 :
Clapet Oura motorisé / Motorised vent valve
6 :
Echelles / Runners
7 :
Joint de moufle / Cavity seal
8 :
Panneau de commande / Control panel
9 : Gaine fils ou tôle / Wire or sheet duct
CONSEILS PRATIQUES D'UTILISATION / PRACTICAL OPERATING ADVICE
LIMITES D'UTILISATION / USE LIMITS
Capacité intérieur du four: / Internal oven capacity:
Plaques GN 1/1 / GN 1/1 trays
Plaques GN 2/1 / GN 2/1 trays
½ bac format US (18x13") sur grille GN1/1 /
Half size US pan (18x13") on grids GN1/1
Bac format US (18x26") sur grille GN1/1 /
Full size US pan (18x26") on grids GN1/1
Nombre de niveaux / Number of levels
Espacement entre les niveaux / Spacing between levels (mm)
1
11
MODELE / MODEL
6
9
4
12
15
Prise Port USB / USB port
10 :
Prise Sonde à coeur / Core probe socket
11 :
LED strip lighting
Pieds de l'appareil réglable en hauteur / Oven legs height
12:
adjustable
Bidon de produit nettoyant / détartrant (non fourni) /
13 :
Cleaning / Descaler product container (not supplied)
Tuyaux d'alimentation des produits nettoyants et détartrant
14 :
avec lest et bouchon / Cleaning and Descaler products supply
pipes with end weight and bung
15 :
Stand (accessory)
16 :
Retractable hose kit (accessory)
17 :
Independant hose kit (accessory)
6 / 7 GN1/1
7
7
7
71
VULCAN
A division of ITW Food Equipment Group LLC
P.O. Box 696
Louisville, KY 40201
5
17
7
8
3
10
16
14
13
10 GN1/1 10 GN2/1
10 20
- - 10
10 20
- - 10
10 10
67 67