Kahvin Valmistus - DeLonghi La Specialista Arte EC915X Manual

Näin putkessa oleva vesi voidaan poistaa ennen höyryn
annostelua.
Näin keitin on käyttövalmis.
Tärkeää:
Sisäisten piirien huuhtelua suositellaan tehtäväksi myös silloin, kun
keitintä ei käytetä pitkään aikaan.
Ensimmäisellä käyttökerralla tulee valmistaa 4–5 kahvia ennen
kuin keittimen valmistama kahvi on hyvää. Kiinnitä huomiota
erityisesti: suodattimessa olevaan kahvijauheen määrään ((C3)
tai (C4)) (katso ohjeet kappaleesta "4.1 1. vaihe - Jauhatus
(grinding)").
Toimi noudattamalla ohjeita luvusta "Täydellinen annos".

4. KAHVIN VALMISTUS

4.1 1. vaihe - Jauhatus (grinding)
1. Lisää pavut säiliöön (A3) (kuva 9). Suosituksena on, että
kahvipapuja lisätään ainoastaan valmistuksessa tarvittava
määrä: näin kahvi on aina tuoretta.
2. Jauhatuskarkeuden oletusasetus on 5 (normaali karkeus).
Jos tulos ei tyydytä, säädä tasoa oman makusi ja kahvi-
tyypin mukaan (säätö tulee tehdä kahvimyllyn toimiessa)
(kuva 10).
Tärkeää: Jauhatuskarkeutta 3–6 suositellaan suurimmalle osal-
le kahveista. Valinnan ollessa 1 tai 2 jauhatuskarkeus on hyvin
hieno, ja sitä tulee käyttää vain erityiskahvin tapauksessa (kevyt
paahto) tai kun havaitaan ei-optimaalinen kahvin laatu, joka joh-
tuu myllyjen kulumisesta (liian karkea jauhatus).
3. Laita yksi kahvinsuodattimista (C3) tai (C4) suodatinpidik-
keeseen (C1). Paina näppäintä
2 kupillisen valmistuksen. Tällä valinnalla myös annosteltu
espressomäärä kaksinkertaistuu.
4. Säädä määrän nuppia (B4) minimiasennosta alkaen (kuva
11).
Ensimmäisellä käyttökerralla jätä nuppi Min-asentoon. On nor-
maalia, että aluksi pitää tehdä kokeiluja ennen oikean säädön
löytymistä. Suosituksena on aloittaa tehdasarvoista ja muokata
niitä tarvittaessa noudattamalla vinkkejä kappaleesta "Säädä
kahvijauheen määrää suodattimessa".
5. Laita annostelusuppilo (C2) suodatinpidikkeeseen: 1 paina
ja 2 käännä, kunnes se on lukittuna paikoillaan (kuva 12).
6. Laita suodatinpidike kahvimyllyn ulostuloon (A13) (kuva
13).
7. Paina suodatinpidikettä (14), kunnes kuuluu "klik". Vapau-
ta se sitten. Jauhatus alkaa ja keskeytyy automaattisesti.
Tärkeää: Jos jauhatus päätetään keskeyttää manuaalisesti,
riittää, että painaa suodatinpidikettä uudelleen (kunnes kuuluu
klik-ääni).
Säädä kahvijauheen määrää suodattimessa
Jokainen kahvipapulaji antaa eri jauhatustuloksen, joten annok-
sen säätö tulee tehdä tarkoin alussa.
Tässä kuvassa näytetään, miten annos säädetään paahtovärin
perusteella: tiedot ovat suuntaa antavia ja voivat vaihdella kah-
vipapujen koostumuksen perusteella.
1. Aseta annos (kahvisuodattimen sisäiseen kohomerkintään
2. Käännä nuppia hitaasti kahvin paahtovärin perusteella.
(B5) valitaksesi 1 tai
4.2 2. vaihe - Tamppaus (tamping)
1. Jauhatuksen jälkeen poista suodatinpidike (kuva 15).
2. Napauta
3. (Vain jotkin mallit): aseta suodatinpidike omalle paikoil-
4. Tamppaa kahvi käyttämällä asianmukaista tampperia
5. Irrota annostelusuppilo kääntämällä sitä vastapäivään ja
6. Kiinnitä suodatinpidike kahvisuuttimeen (A10) (kuva 19).
Tärkeää: Jos kahvia jää suodattimen sivuille tamppauksen aika-
na, uuttamislaatu ja näin ollen lopputulos ei kuitenkaan heikkene.
Täydellinen annos
•
121
5
asti) alkaen minimiasennosta. Nupissa olevien nume-
roiden ansiosta voit merkitä muistiin sopivan asennon,
kun suodattimessa on täydellinen annos. Numerot eivät
vastaa kahvimyllyn asetuksia, mittayksikköä (g/oz) tai
jauhatusaikaa.
annostelusuppiloa(C2)
tasoittamiseksi.
leen tamppausalustalle (C12) (kuva 16).
(C11) (kuva 17).
vetämällä sitä ylös (kuva 18) ja tarkista, että annos on oi-
kein (katso kappale "Täydellinen annos").
Kahvinsuodattimissa on sisällä kohoviiva: täydellinen
annos vastaa sitä;
Täydellinen
annos
Jauhatuksen
lisäalue
jauhetun kahvin