Modalità Di Cottura - Hoover H-OVEN 500 User Instructions

3.2 Modalità di cottura
MODALITÀ SINGOLA
Per utilizzare la modalità singola, togliere il separatore dal forno.
Tutte le funzioni sotto indicate possono essere selezionate in modalità singola. I metodi di cottura suggeriti
sono elencati nella tabella che segue. Viene suggerita anche una temperatura per ogni metodo di cottura. Tale
temperatura può essere modificata entro un intervallo predeterminato.
Indicatore funzione
Spento
Basso+Alto
*
Basso+Alto+
Ventole
Resistenza di
riscaldamento
circolare+
Ventole
Basso
Basso+
Ventole
Grill
Grill+
Ventole
*
Piro
Scongelamento
*Testato in accordo con la norma CENELEC EN 60350-1 utilizzata per la definizione della classe energetica.
Tempera-
tura impos -
tata °C
-
Sono utilizzate entrambe le resistenze di riscaldamento inferiori e superiori.
Questo metodo è ideale per tutti i tipi di cottura tradizionali. Si utilizza per cuocere
220
carni rosse, roastbeef, cosce di agnello, selvaggina, pane o tutti i cibi avvolti con
pellicole.
Sono utilizzate entrambe le resistenze di riscaldamento inferiori e superiori insieme
alla ventola che fa circolare l'aria calda all'interno del forno. Questo metodo è
consigliato per il pollame, le paste sfoglie, il pesce e le verdure. Utilizzando questo
metodo si ottiene una miglior penetrazione del calore e si riducono i tempi di
210
cottura e preriscaldamento. L'opzione di cottura ventilata permette di cuocere
contemporaneamente diversi cibi, in diverse posizioni all'interno del forno, con una
distribuzione uniforme del calore ma senza il rischio di mescolare gusti e odori.
Quando si cuociono cibi diversi contemporaneamente si consiglia di aggiungere
altri 10 minuti.
L'aria riscaldata viene fatta circolare dalla ventola sui diversi livelli. È ideale per cuocere
180
diversi tipi di cibo contemporaneamente (ad esempio carne e pesce) senza mescolare
gusti e odori. Cuoce molto delicatamente ed è ideale per il pan di Spagna, pasticci, ecc...
Utilizzando la resistenza di riscaldamento inferiore. Ideale per cuocere piatti a base
160
di pasta sfoglia. Si utilizza per i flan, le quiche, le torte di frutta, il paté e tutti i cibi che
richiedono un quantitativo maggiore di calore dal basso.
La combinazione della resistenza di riscaldamento inferiore e del ventilatore è
ideale per flan di frutta, torte di frutta, quiche e pasta sfoglia. Evita di seccare
210
eccessivamente il cibo e favorisce la lievitazione della pasta per il pane. Mettere il
ripiano nella posizione inferiore nel forno.
Utilizzando la resistenza di riscaldamento superiore. Si ottengono risultati ottimali
per grigliate miste, kebab e piatti al gratin. Il grill dovrebbe essere preriscaldato ad
una temperatura elevata per 5 minuti. Le carni bianche devono essere sempre
L3
collocate a distanza dall'elemento del grill, il tempo di cottura risulta leggermente
più lungo ma la carne diventa più appetitosa. Carne rossa e filetti di pesce possono
essere collocati direttamente sul ripiano con la vaschetta raccogligocce al di sotto
nella posizione del ripiano inferiore.
La resistenza di riscaldamento superiore si utilizza insieme alla ventola che fa
circolare l'aria calda all'interno del forno. Il preriscaldamento è consigliato per le
carni rosse ma non è necessario per quelle bianche. La cottura con grill è ideale per
alimenti più consistenti, quali il maiale o il pollame. Il cibo da grigliare deve essere
200
collocato direttamente al centro del ripiano centrale. Facendo scorrere la vaschetta
raccogligocce al di sotto del ripiano si avrà la certezza di raccogliere tutti i liquidi che
fuoriescono. Per ottenere risultati migliori si consiglia di accertarsi sempre che il
cibo non si trovi troppo vicino all'elemento del grill; girare il cibo a metà del ciclo di
cottura.
ECO: 90min
ECO
SUPER: 120min
Quando l'indicatore è in questa posizione. La ventola fa circolare aria calda intorno
al cibo congelato e lo scongela in pochi minuti senza alterarne o modificarne il
40
contenuto proteico.
La temperatura è impostata al valore costante di 40°C e non è possibile regolarla.
Funzione (a seconda del modello)
PIROLISI
IT 28