Braun Multiquick 7 Manual page 22

2. Poi premere direttamente il pulsante Smartspeed (3) in
base alla velocità desiderata.
Se l'interruttore Smartspeed (3) non viene premuto entro
5 secondi, l'apparecchio non si accenderà per ragioni di
sicurezza.
La spia diventa rossa ad intermittenza. Per accendere
l'apparecchio, ripartire dalla fase 1.
3. Durante il funzionamento, non è necessario tenere premuto
il pulsante di sicurezza.
Frullatore a immersione
Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli,
salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati,
frappè, cocktail.
Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la
velocità massima.
• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si
blocca.
• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola
o nel bicchiere graduato. Ora accendere l'apparecchio
come descritto sopra.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore.
In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura,
spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido
bollente (rischio di scottature).
Esempio di ricetta: Mayonnaise
250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),
1 uovo e 1 extra tuorlo d'uovo,
1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),
Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel bic-
chiere graduato nell'oardine indicato. Utilizzare il frullatore ad
immersione alla massima velocità mantenendolo in posizione
fino a che olio comincia ad emulsionare. In seguito, senza
spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immersione alla
cima del liquido e poi tornare in basso incorporando la parte
restante dell'olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per
insalata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per
esempio per salsine).
Frusta
(vedi p. 3/fig. B)
Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d'uovo,
mescolare preparati già pronti per dessert.
• Inserire la frusta (8b) nell'attacco (8a), poi inserire il corpo
motore (4) nell'attacco finché non si blocca con un click.
• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accen-
dere l'apparecchio.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall'attacco.
Per ottenere risultati ottimali
• Usate un recipiente di dimensioni medie.
• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente
inclinata.
• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffred-
data (min. 30% di grasso, 4–8 °C). Iniziate a bassa velocità
(leggera pressione dell'interruttore) per poi aumentare la
velocità (maggior pressione sull'interruttore) durante la
lavorazione.
• Montate le uova (non più di 4 alla volta): iniziate con una
velocità media (pressione intermedia sull'interruttore) per
poi aumentare la velocità (maggior pressione sull'inter-
ruttore) durante la lavorazione.
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Tritatutto
I tritatutto (9) sono perfettamente adatti per tritare carne,
formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.
Quando si tritano cibi molto duri (per esempio il formaggio
Parmigiano o il cioccolato) utilizzare la velocità massima.
Per risultati ottimali, consultare la tabella D sulla lavorazione.
Durata di utilizzo massima del tritatutto «hc» : 2 minuti.
Accessorio robot da cucina compatto
(vedi p. 3/fig. B)
L'accessorio robot da cucina compatto (10) è perfetto per
• triturare e mescolare
• impastare (max. 250 g di farina)
• affettare e sminuzzare
Tritatutto
Utilizzando le lame (14) è possibile tritare carne, formaggio,
cipolle, aglio, erbe, carote, noci, mandorle, ecc.
Per risultati ottimali, attenersi alle quantità massime e alle
impostazioni di velocità indicate nella tabella E sulla lavora-
zione.
Non tritare alimenti estremamente duri come cubetti di
ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie.
Prima di tritare ...
• tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l'aglio, le
• togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci
• rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne
• inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo (13).
Attenzione: la lama (14) è molto affilata! Maneggiarla sempre
tenendola dalla parte superiore in plastica.
Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalla lama.
(see p. 4/fig. 1–10)
1. Posizionare la lama sul perno al centro della ciotola (12),
2. Mettere il cibo nella ciotola. Agganciare il coperchio (11) alla
3. Per bloccare il coperchio, girarlo in senso orario fino a
4. Inserire il corpo motore (4) sull'accoppiamento (11a) e
5. Attaccare l'apparecchio alla presa e assicurarsi che il
6. Accendere l'apparecchio e tenere la ciotola con l'altra
7. Dopo l'uso staccare la spina premere i pulsanti di sgancio
8. Tenere premuto il blocco coperchio (11d). Girare il coperchio
9. Sollevare il coperchio.
10. Estrarre la lama con attenzione prima di rimuovere il cibo
Realizzare un impasto soffice
Usando la lama (14), è possibile impastare realizzando impasti
soffici come la pastella per frittelle o una pasta per torta con
250 g di farina.
(vedi p. 3/fig. D)
(see p. 4/fig. E)
carote
premere le lame verso il basso e girarle di 90° per bloccarle.
ciotola con il blocco (11d) posizionato vicino al manico della
ciotola.
quando il blocco non si inserisce con un «clic» .
bloccarlo.
pestello (11b) sia inserito (11c).
mano.
(5) per staccarlo dal corpo motore. Rimuovere il pestello.
(11) in senso antiorario per sbloccarlo.
lavorato. Per rimuovere la lama, girarla leggermente e tirara.
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