Samsung GE87MC Owner's Instructions & Cooking Manual page 25

Matlagningstips för färska grönsaker
Använd en lämplig ugnsfast glasskål med lock. Tillsätt 30-45 ml kallt
vatten (2-3 tsk.) för 250 g om ingen annan vattenmängd rekommenderas
- se tabell. Värm maten täckt under den minsta tiden - se tabell. Fortsätt
tillagningen för att uppnå bästa resultat. Rör om en gång under tillagningen
och en gång efter. Tillsätt salt, kryddor och smör efter tillagningen.
Täck över under väntetiden på 3 minuter.
Tips: Skär de färska grönsakerna i lika stora delar. Ju mindre de
skärs desto snabbare lagas de till.
Alla färska grönsaker bör tillagas på full effekt (800 W).
Tid
Mat Portion
(min.)
Broccoli 250 g 4-4½
500 g 7-7½
Brysselkål 250 g 5½-6½
Morötter 250 g 4½-5
Blomkål 250 g 5-5½
500 g 8½-9
Squash 250 g 3½-4
Aubergine 250 g 3½-4
Purjolök 250 g 4½-5
Svamp 125 g 1½-2
250 g 3-3½
Lök 250 g 5½-6
Spansk 250 g 4½-5
peppar
Potatis 250 g 4-5
500 g 7½-8½
Kålrötter 250 g 5-5½
GE87MC_XEE_DE68-04114D-04_SE.indd 25
Väntetid
Instruktioner
(min.)
3 Förbered jämnstora delar. Sortera
stjälkarna mot mitten.
3 Tillsätt 60-75 ml (5-6 tsk.) vatten.
3 Skär morötterna i jämnstora skivor.
3 Förbered jämnstora delar. Skär stora
blomkålshuvuden i halvor. Sortera
stjälkarna mot mitten.
3 Skär squashen i mindre bitar. Tillsätt
30 ml (2 tsk.) vatten eller en klick smör.
Tillaga tills den är mjuk.
3 Skär auberginen i tunna skivor och
skvätt över en tesked citronsaft.
3 Skär purjolöken i tjocka skivor.
3 Tillaga hela eller skivade champinjoner.
Tillsätt inget vatten. Skvätt över
citronsaft. Krydda med salt och peppar.
Häll av före servering.
3 Skär löken i skivor eller halvor. Tillsätt
endast 15 ml (1 tsk) kallt vatten.
3 Skär pepparn i tunna skivor.
3 Väg den skalade potatisen och skär den
i lika stora halvor eller delar.
3 Skär kålroten i små kuber.
UPPVÄRMNING
Du värmer upp mat på bara en bråkdel av den tid det tar för traditionella
ugnar att värma mat på.
Använd de effektnivåer och uppvärmningstider som anges i följande tabell
som guide. Tiderna i tabellen avser vätskor i rumstemperatur mellan +18 till
+20 °C eller en temperatur på omkring +5 till +7 °C för kyld mat.
Sortering och täckning
Undvik att värma stora delar såsom köttbitar - dessa blir gärna överkokta
och torkar ut innan mitten blir varm. Det är bättre att värma små delar.
Effektnivåer och omrörning
Vissa maträtter kan värmas med 800 W effekt medan andra bör värmas
med 600 W, 450 W eller till och med 300 W.
Läs tabellerna för att få tips och vägledning. I allmänhet är det bättre att
värma upp mat med lägre effekt, om maten är känslig eller i större kvantitet
om den värms väldigt snabbt (exempelvis smulpaj).
Rör om noggrant eller vänd maten under uppvärmningen för bästa resultat.
Rör om på nytt före servering när det är möjligt.
Var speciellt försiktig när drycker eller barnmat värms upp. För att förhindra
att vätskor kokar över bör du röra om före, under och efter uppvärmningen.
Låt dem stå i mikrovågsugnen under väntetiden. Vi rekommenderar att du
sätter en plastsked eller glassticka i vätskan. Undvik att överhetta maten.
Det är lämpligt att låta tillagningen ske under något kortare tid än vad som
anges och sedan kontrollera om den behöver förlängas.
Uppvärmnings- och väntetider
När du värmer upp mat första gången är det bra att notera hur lång tid det
tar - som framtida referens.
Se alltid till att uppvärmd mat är jämnvarm.
Låt maten stå under en kort tid efter uppvärmningen - så att temperaturen
blir jämnt fördelad.
Den rekommenderade väntetiden efter uppvärmning är 2-4 minuter om
inget annat rekommenderas i tabellen.
Var speciellt försiktig när drycker eller barnmat värms upp. Se även kapitlet
med säkerhetsföreskrifter.
25
2014-09-19 12:29:09