Breville the Combi Wave 3 in 1 Instruction Book page 68

À mi-temps de la cuisson, le four bipera et
le message STIR/TURN (Remuer/tourner)
clignotera. Ouvrez la porte et appuyez une fois
sur ARRÊT/PAUSE. Tournez le bacon, refermez
la porte et appuyez sur MARCHE pour
continuer. Si vous cuisez plus de 2 tranches,
déplacez les tranches du centre vers le pourtour
du plat pour assurer une cuisson uniforme.
Gâteau
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE
- GÂTEAU (Cake) est conçu pour cuire
différents types de gâteau en utilisant la
fonction CONVECTION.
Utilisez un plat ou un moule adapté à la
cuisson à convection. Pour des résultats
optimaux. utilisez un plat/moule de 9 pouces
(23 cm) et environ 1 lb (450 g) de pâte. Pour
une préparation pour gâteau, divisez la pâte
entre deux plats/moules et cuisez-les par
fournées.
Placez-le sur la grille fournie pour cuire le
gâteau. Ne pas couvrir.
Appuyez sur MARCHE pour activer le
programme de cuisson.
Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau
reposer 5 minutes.
Biscuits
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE
– BISCUITS (Cookies) est conçu pour cuire
différents types de biscuits en utilisant la
fonction CONVECTION.
Placez les biscuits dans le plat à croustiller
combiné fourni, en position inférieure. Ne pas
couvrir.
Appuyez sur le bouton MARCHE pour débuter
la cuisson.
Une fois la cuisson terminée, laissez les biscuits
reposer 5 minutes.
Chocolat fondu
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE -
Chocolat fondu fait fondre le chocolat sans le
surchauffer ni le saisir, à la seule pression d'un
bouton. Il utilise la fonction MICRO-ONDES.
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NOTE
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE –
Chocolat fondu a été testé avec du chocolat
noir. Si vous utilisez d'autres types de chocolat,
vérifiez à intervalles rapprochés pour empêcher
le chocolat de saisir.
Choisissez un bol qui va au micro-ondes et ne
le couvrez pas. Si vous utilisez du chocolat en
cubes, coupez-le en morceaux de ½ po (1 cm).
Tournez le cadran de AJUSTER pour
sélectionner le poids et appuyez sur MARCHE
pour débuter. Le poids minimal de chocolat est
de 2 oz (60 g) et le maximum est de 1 lb
(450 g).
À mi-temps du programme, le four bipera et
le message STIR/TURN (Remuer/tourner)
clignotera. Ouvrez la porte ou appuyez sur
ARRÊT/PAUSE. Remuez le chocolat et appuyez
sur MARCHE pour continuer.
À la fin du cycle, il se peut que certains
morceaux de chocolat gardent leur forme.
Remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE
– CHOCOLAT FONDU peut aussi
être sélectionné à partir du panneau de
RACCOURCIS.
Beurre ramolli
Le réglage de CUISSON INTELLIGENTE –
Beurre ramolli est idéal pour ramollir le beurre
qui sera immédiatement battu en crème, et
utilise le réglage MICRO-ONDES.
Ce réglage ramollira le beure directement sorti
du réfrigérateur (environ 40°F/5°C).
Le beurre doit être en un seul bloc et placé dans
une assiette. Ne pas couvrir.
Tournez le cadran AJUSTER pour sélectionner
le poids et appuyez sur MARCHE pour débuter.
La quantité minimale de beurre est de 4 oz
(115 g) et le maximum est de l lb (450 g).
NOTE
Le beurre devrait être assez mou pour y insérer
un doigt au centre; cependant, il ne doit pas être
fondu.