GE CAFÉ CVM721 Owner's Manual page 39

À propos des fonctionnalités
Terminologie de la cuisson au four à micro-ondes
Terme Définition
Aération Après avoir couvert un récipient avec une pellicule plastique, laissez une ouverture en soulevant un des
coins pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Arc électrique La formation d'étincelles dans le four à micro‑ondes. Elle peut être provoquée par :
• un article de métal ou du papier d'aluminium qui touche les parois du four;
• du papier d'aluminium qui n'épouse pas bien la forme des aliments (les coins relevés agissent comme
des antennes);
• des articles en métal, comme des attaches, les broches utilisées pour la volaille, la garniture dorée
de la vaisselle;
• des essuie-tout en papier recyclé, contenant des particules métalliques.
Couvrir Les couvercles retiennent l'humidité, assurent une cuisson plus uniforme et réduisent la durée de cuisson.
Une pellicule en plastique légèrement soulevée ou un morceau de papier ciré permettent à la vapeur
de s'échapper.
Protéger Dans un four traditionnel, vous recouvrez les poitrines de poulet ou les aliments déjà cuits pour éviter
qu'ils ne brunissent trop. Lorsque vous faites cuire des aliments au four à micro-ondes, vous devez
recouvrir les parties minces des aliments (comme le bout des ailes et les pilons d'une volaille) avec de
petites bandes de papier d'aluminium pour éviter qu'elles soient cuites avant les parties plus charnues.
Temps de repos Lorsque vous faites de la cuisson dans un four traditionnel, certains aliments comme les rôtis ou les
gâteaux doivent reposer pour finir de cuire ou se raffermir. Ce temps de repos est particulièrement
important après la cuisson au four à micro-ondes. Notez qu'un gâteau cuit au four à micro-ondes ne doit
pas refroidir sur une grille.
Cuisson à la vapeur
Utilisez la fonction de cuisson à la vapeur pour cuire à la
vapeur certains aliments préprogrammés.
1. Appuyez sur la touche Steam Cook (cuisson à la vapeur).
2. Entrez le code correspondant au type d'aliment que vous
souhaitez cuire à la vapeur. Reportez-vous au Guide de
cuisson à la vapeur ci-dessous pour obtenir les codes ou
vérifier l'affichage des différents types d'aliments.
3. Dans un bol de cuisson à la vapeur, mettez l'eau, le sel
(au besoin) et la nourriture, puis placez-le dans le four
à micro-ondes. N'oubliez pas d'ouvrir les évents qui se
trouvent sur le bol de cuisson.
4. Appuyez sur la touche START (départ) pour commencer
la cuisson.
REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, vous devriez
utiliser un bol pour cuisson à la vapeur ou un cuiseur à riz
Nordic Ware.
Express Cook
1 2
6 7
49-2000646 Rév. 0
Steam
Cook
3 4 5
8 9 0
Start
Pause
Guide de cuisson à la vapeur
Codes Aliments
1 Riz
2 Asperges
3 Brocoli
4 Choux de Bruxelles
5 Carottes
6 Chou-fleur
7 Courgette
Quantité
1 – 1 tasse de riz blanc
2 – 2 tasses de riz brun
1 – 1 tasse
2 – 2 tasses
1 – 1 tasse
2 – 2 tasses
1 – 1 tasse
2 – 2 tasses
1 – 1 tasse
2 – 2 tasses
1 – 1 tasse
2 – 2 tasses
1 – 1 tasse
2 – 2 tasses
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