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Conversion convection automatique En mode cuisson à convection, la température est automatiquement réduite de
Table 3: Cuisson à convection
Aliments
Gâteaux
Tartes
Biscuits
Pains
Pizza
a. La température doit être réduite manuellement de 25 °F si la conversion convection automa-
tique est désactivée.
b. Ce tableau est un guide. Les durées réelles dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la
recette ou les directives sur l'emballage.
Gril
Remarque:
La température est automatiquement réduite en autant que la conver-
sion convection automatique est activée.
•
Placer les aliments dans un plat peu profond, non couvert comme une tôle à
biscuits
•
Centrer les plats d'un côté à l'autre sur la grille.
25°F de l'emballage ou de la recette. Simplement entrer celle indiquée sur
l'emballage ou dans la recette et l'appareil calcule la température appropriée.
Cette fonction peut être mise hors circuit pour régler manuellement la tempéra-
ture. Voir "Mettre la conversion convection automatique en ou hors circuit" à la
page 13 pour plus de détails.
Lorsque cette fonction est activée, l'affichage indique CUISS CONV AUTO ; dés-
activée, CUISSON CONV. figure..
Articles
Petits gâteaux
Gâteaux Bundt
Des anges
2 croûtes, fraîche, 9 po
2 croûtes, fruits surgelés,
9 po
Sucre
Brisures de chocolat
Brownie
À la levure, pain, 9 x 5
Petits pains à la levure
Pain rapide, 8 x 4
Biscuits
Muffins
Surgelée
Fraîche
Utilise une chaleur intense radiée de l'élément
supérieur. Idéal pour cuire de minces coupes de
viande (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser
aussi pour brunir le pain et les casseroles. Toujours
fermer la porte. .
Avantages :
•
Cuisson rapide et efficace
•
Cuisson sans ajout de gras ou de liquides
•
Brunissage pendant la cuisson
Tirer pleinement avantage de l'appareil
o
Position
Temp. (
grille
(four préchauffé)
3
350
2
350
1
350
2
375-425
2
375
3
350-375
3
350-375
3
350
2
375
3
375-400
2
350-375
3
375-450
3
425
3
400-450
3
425-450
Durée cuisson à
F)
a
convection (min.)
17-19
37-43
35-39
45-55
68-78
6-11
8-13
29-36
18-22
12-15
45-55
11-15
15-19
23-26
12-15
Français 23
b
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