Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
عربي
يتم تشغيل كافة عناصر التسخين (العلوية والسفلية والدائرية) وتبدأ
،المروحة في العمل. بما أن الحرارة ستكون ثابتة في الفرن كله
سيطهو الهواء الطعام وسيح م ّ ره بشكل موح ّ د. من الممكن استخدام
يتم تشغيل عناصر التسخين الدائرية والعناصر السفلية بالفرن، كما
يتم تنشيط المروحة. تؤدي هذه المجموعة لتسخين الفرن بسرعة
عن طريق إصدار كمية كبيرة من الحرارة، وبخاصة من العناصر
السفلية. إذا كنت تستخدم أكثر من رف واحد في وقت ما، قم بتغيير
يتم تشغيل الجزء المركزي من عنصر التسخين العلوي. يوصى
بدرجة حرارة الشواء المرتفعة والمباشرة لألطعمة التي يحتاج
وجهها إلى درجة حرارة عالية (شرائح لحم العجل ولحم البقر
وشرائح الفيليه واألضالع). يستخدم نمط الطهي هذا كمية
محدودو من الطاقة ويعتبر مثاليا ً لشواء األطباق الصغيرة. ضع
الطعام في وسط الرف، حيث لن يتم طهيه بشكل كامل إذا تم
سيتم تشغيل عنصر التسخين العلوي وسيخ المشواة (إن وجد) وستبدأ
المروحة بالعمل. هذا الدمج بين المزايا يزيد من فعالية اإلشعاع
الحراري أحادي االتجاه التي تزودها عناصر التسخين عن طريق دفع
تدوير الهواء داخل الفرن. هذا يساعد على تحاشي حرق وجه الطعام
.! يجب استخدام نمطي الشواية والجبن مع إغالق باب الفرن
! ال تضع الصينيات بالوضعين 1 أو 5 خالل الطهي بمساعدة
المروحة. الحرارة المباشرة المبالغ بها يمكن أن تحرق األطعمة
46
نمط الطهي المتعدد
.صينيتين على األكثر في نفس الوقت
نمط البيتزا
.موضع األطباق في وسط عملية الطهي
نمط الشواية
.وضعه في األركان
GARTIN نمط
.ويتيح للحرارة اختراق الطعام بشكل صحيح
نصائح طهي عملية
.الحساسة للحرارة المرتفعة
عندما يضئ هذا، يقوم الفرن بإصدار الحرارة. سوف ينطفئ
عندما يصل داخل الفرن إلى درجة الحرارة المختارة. عندئذ
يضيء وينطفئ الضوء على التوالي، ليشير إلى ان الترموستات
.تعمل وتحتفظ بدرجة حرارة عند مستوى ثابت
.عندما يضئ هذا، يقوم الفرن بإصدار الحرارة
."0" يعمل عن طريق لف مفتاح االختيار إلى وضع آخر غير
8
ويظل مضيئا ً مادام الفرن يعمل. بواسطة اختيار
،مع المفتاح
.يضئ المصباح بدون تنشيط أي من عناصر التسخين
! يمكن ضبط قيمة درجة الحرارة لكل أنماط الطهي
بين درجة الحرارة 06 مئوية ودرجة الحراة القصوى، فيما عدا
)• الشواية (يوصى به: ي ُضبط فقط للمستوى األقصى للطاقة
.)• الجبن (يوصى به: ال يتجاوز 002 درجة
سيتم تشغيل كل من عنصري التسخين العلوي والسفلي عند
استخدام نمط الطهي التقليدي، من األفضل استخدام رف واحد
للطهي فقط. إذا تم استخدام أكثر من رف، يتم توزيع التسخين
يتم تشغيل عنصر التسخين الخلفي والمروحة، مما يضمن توضيع
الحرارة بطريقة بسيطة ومتناسقة في أجزاء الفرن بالكامل. يعد هذا
النمط مثاليا ً لألطعمة التي تعتبر حساسة تجاه درجة حرارة الخبز
والطهي (مثل الكعك الذي يحتاج لالرتفاع) ولتجهيز الحلويات
يتم تسخين عنصر التسخين والمروحة، مما يضمن توزيع الحرارة
.بطريقة بسيطة ومتناسقة في أجزاء الفرن بالكامل
ال يعد اإلحماء المسبق ضروريا ً لهذا النمط من الخبز. هذه النمط
مالئمة بشكل خاص لطهي األطمة ما قبل خبزها بسرعة (المجمدة
أو ما قبل المطهية). يتم تحقيق أفضل النتائج باستخدام رف طهي
مصباح مؤشر الترموستات
والمؤشر التشغيل
إضاءة الفرن
أساليب الطهي
األنماط التالية
نمط الفرن التقليدي
.بطريقة غير متساوية
نمط الخبز
.على 3 أرفف في نفس الوقت
نمط الطهي السريع
.واحد فقط
- Quick Links:
- Programmi DI Cottura,22
Hide quick links:
Advertisement
Table of Contents
