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BR6484 RC16XL Book_AM
17/2/06
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Model RC16XL
Issue 1/05
PACKAGING CODE - AM
Gourmet Rice Duo
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AND RECIPE BOOK
6
™
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RC16XL
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Summary of Contents for Breville RC16XL
- Page 1 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page A Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. Breville es una marca registrada de Breville Pty. Ltd. Breville Customer Service Breville Centro de Servicio al Cliente US Customers - Para Clientes en Estados Unidos ✉...
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Page 2: Table Of Contents
Know your Breville Rice Duo 6 Operating your Breville Rice Duo 6 Cooking rice Steaming foods Care and cleaning Recipes Steamed recipes Warranty Spanish instructions Gourmet Rice Duo Page Congratulations on your purchase of a new Breville Gourmet Rice Duo 6 ™... -
Page 3: Breville Recommends Safety First
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST IMPORTANT SAFEGUARDS We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions: READ ALL INSTRUCTIONS •... -
Page 4: Product View
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 6 KNOW YOUR BREVILLE RICE DUO 6 Large 6 cup capacity cooks up to 12 cups of cooked rice. Red ‘Cook’ light indicates that the Rice Duo 6 is in the ‘Cook’ setting. -
Page 5: Cooking Rice
FROM YOURSELF TO AVOID SCALDING FROM ESCAPING STEAM. COOKING RICE The rice measuring cup provided with your Breville Rice Duo 6 is used in the following tables. The Rice Duo 6 measuring cup is not a standard imperial/metric measuring cup. -
Page 6: Steaming Foods
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 10 COOKING RICE cont’d TIPS RICE VARIATIONS • • Add a little extra water for fluffier rice and Savory Rice a little less water for firmer rice. Prepare the rice in the Rice Duo 6 as •... - Page 7 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 12 STEAMING FOODS cont’d Vegetables Preparation & Tips Quantity Artichoke remove the hard 2 medium outer leaves and stalk Asparagus trim, leave as spears 2 bunches Beans (green) top and tail, leave whole...
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Page 8: Care And Cleaning
Breville does not recommend that any parts of your Rice Duo 6 are washed in a dishwasher as harsh detergents and hot... -
Page 9: Recipes
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 16 RECIPES TOMATO & ZUCCHINI RISOTTO Measurements used are Serves 4-6 standard cups and spoons 2 tablespoons olive oil except where measuring 1 small leek, washed, trimmed with Rice Duo 6 cups and thinly sliced is specified. - Page 10 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 18 RECIPES cont’d SUSHI RICE Recommended Usage - Seaweed Rolls 4 Rice Duo 6 cups short grain white 6 sheets Nori seaweed rice, washed Sushi Rice 4 cups water Wasabi paste, to taste...
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Page 11: Steamed Recipes
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 20 RECIPES cont’d MANGO TROPICAL WILD BERRY RICE PUDDING RICE PUDDING Serves 4-6 ⁄ Rice Duo 6 cups short grain white Serves 4-6 rice, washed ⁄ Rice Duo 6 cups short grain white... - Page 12 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 22 STEAMED RECIPES cont’d STEAMED VEGETABLES PEANUT SAUCE 1 onion, chopped (WARM GADO GADO) 1 clove garlic 1 bunch baby bok choy, trimmed and sliced ⁄ " (2cm) piece fresh ginger, chopped 1 small head broccoli, cut into florets...
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Page 13: Warranty
AskUs@BrevilleUSA.com incidental or consequential losses, so the AskUs@Breville.ca (in Canada) foregoing disclaimer may not apply to you. *HWI Breville® products are distributed in ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR Canada by Anglo Canadian Housewares, FITNESS WITH RESPECT TO THIS PRODUCT L.P. and in USA by Metro/Thebe Inc. - Page 14 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 26 CONTENIDO Introducción Recomendaciones básicas de seguridad Componentes y características Modo de empleo Cocinar arroz Comidas al vapor Cuidado y limpieza Recetas Recetas al vapor Garantía Gourmet Rice Duo Página F e l i c i d a d e s en la compra de su Gourmet Rice Duo 6 ™...
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Page 15: Recomendaciones Básicas De Seguridad
RECOMENDACIONES BASICAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD En Breville diseñamos y fabricamos productos para el consumidor, teniendo en mente a nuestros valiosos clientes que son ustedes. Además le pedimos, que por favor tenga cuidado al usar cualquier electrodoméstico y tome en cuenta las siguientes recomendaciones: LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES •... -
Page 16: Componentes Y Características
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:50 PM Page 30 COMPONENTES Y CARACTERÍSTICAS Cacerola removible grande de 6 tazas con capacidad de 12 tazas de La luz roja indica que su arrocera esta arroz cocido, previene que el arroz no se pegue La luz ámbar indica que su arrocera esta... -
Page 17: Cocinar Arroz
INCLINÁNDOLA PARA QUE NO LE QUEME EL VAPOR QUE ESCAPA AL DESTAPAR. COCINAR ARROZ La taza de arroz que se provee con su arrocera Breville se puede usar con las siguientes tablas. La taza de su arrocera no es de medida imperial/métrica estándar. 1 taza es igual a 4 onzas (140 gramos) de arroz no cocido y 6 onzas (180ml) de agua. -
Page 18: Comidas Al Vapor
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 34 COCINAR ARROZ cont SUGERENCIAS VARIACIONES DE ARROZ • • Agregue agua extra para un arroz más Arroz Apetitoso esponjoso y menos agua para un arroz Prepare el arroz en la arrocera según se más firme. - Page 19 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 36 COMIDAS AL VAPOR cont Vegetales Preparación y Cantidad Sugerencias Alcachofa quite las hojas más 2 medianas duras y el tallo Espárragos corte, y deje con tallo 2 manojos Ejotes déjelos enteros 8 onzas (250grms) Betabeles corte, no quite la cáscara...
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Page 20: Cuidado Y Limpieza
Breville no le recomienda que las partes de la arrocera se laven en el lavaplatos con detergentes ásperos y temperaturas calientes del agua... -
Page 21: Recetas
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 40 RECETAS RISOTTO DE ZUCCHINI Y TOMATE Las medidas usadas son Sirve 4-6 tazas y cucharas estándar 2 cucharadas de aceite de olivo excepto cuando las medidas 1 puerros pequeños, lavados, en rebanadas... - Page 22 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 42 RECETAS cont ARROZ SUSHI Uso Recomendado - Rollos de Sushi 4 tazas (Rice Duo 6 ) de arroz blanco de 6 hojas de algas marinas Nori grano chico, lavado Arroz Sushi 4 tazas de agua...
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Page 23: Recetas Al Vapor
BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 44 RECETAS AL VAPOR PUDÍN DE ARROZ Y MANGO PUDÍN DE ARROZ Y ARÁNDANO TROPICAL SALVAJE Sirve 4-6 Sirve 4-6 ⁄ taza (Rice Duo 6 ) de arroz blanco de ⁄ taza (Rice Duo 6 ) de arroz blanco de... - Page 24 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 46 RECETAS AL VAPOR cont VEGETALES AL VAPOR (GADO SALSA DE CACAHUATE 1 cebolla machacada GADO TIBIO) 1 diente de ajo 1 manojo de bok choy, en tiras y rebanados ⁄ " (2cms) de jengibre fresco machacado 1 cabeza pequeña de brócoli, cortar en racimos...
- Page 25 17/2/06 12:51 PM Page 48 SERVICIO AL CLIENTE UN AÑO DE GARANTIA LIMITADA HWI/Breville® le garantizá que esté NUMERO DE SERVICIO AL CLIENTE producto se encuentrá libre de cualquier 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) defecto en el material y mano de obra por un período de (1) año a partir de la compra...
- Page 26 BR6484 RC16XL Book_AM 17/2/06 12:51 PM Page 50 NOTAS _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _...