Breville PolyScience the HydroPro Instruction Book page 38

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Cuisine du personnel de magasins, de bureaux et autres environnements de travail;
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Maisons de ferme;
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Clients d'hôtel, de motel et autres environnements de type résidentiel;
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Environnements de type gî te.
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L'installation d'un dispositif à courant résiduel (interrupteur de sécurité) est recommandée pour fournir
une protection supplémentaire lors de l'utilisation d'appareils électriques. Il est conseillé d'installer un
interrupteur de sécurité avec courant résiduel nominal ne dépassant pas 30 mA sur le circuit
électrique alimentant l'appareil. Consultez votre électricien pour des conseils professionnels.
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L'appareil doit être branché dans une prise correctement reliée à la terre. Si un doute persiste quant à
la mise à la terre adéquate des prises électriques, veuillez consulter un électricien qualifié.
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Ne modifiez en aucun cas la fiche d'alimentation et n'utilisez pas d'adaptateur.
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Lisez attentivement toutes les instructions.
NOTE
Ce circulateur à immersion est muni d'un cordon d'alimentation qui doit être branché dans une prise
électrique correctement reliée à la terre. N'utilisez pas l'appareil si la broche de la fiche dédiée à la mise à
la terre est manquante ou endommagée, et n'utilisez pas d'adaptateur de mise à la terre. Contactez un
électricien qualifié si la fiche ne s'insère pas correctement dans la prise électrique que vous souhaitez
utiliser.
IMPORTANT
Votre circulateur à immersion est muni d'un dispositif de sécurité automatique contre la surchauffe qui
désactive le chauffage en cas de panne de l'appareil ou s'il fonctionne avec un volume insuffisant de
liquide pendant une période prolongée. Si ce dispositif de sécurité ne peut être réinitialisé, l'appareil doit
être retourné à Breville | PolyScience.
IMPORTANT
Certains comptoirs sont faits de matériaux ne pouvant supporter l'exposition prolongée à la chaleur
requise pour la cuisson sous vide. Pour protéger votre comptoir contre tout dommage, Breville |
PolyScience vous recommande de toujours placer le récipient de cuisson sur un sous-plat ou tout autre
matériau isolant avant de faire chauffer le liquide de cuisson.
AVIS AUX CLIENTS CONCERNANT LE STOCKAGE DE LA
MÉMOIRE
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Veuillez noter qu'afin de mieux servir nos clients, une mémoire interne a été intégrée à votre appareil.
Cette mémoire se compose d'une petite puce recueillant certaines informations sur votre appareil,
dont sa fréquence d'utilisation et la façon dont il est utilisé. Dans l'éventualité où votre appareil serait
renvoyé pour réparation, les renseignements recueillis à partir de la puce nous permettront de le
réparer rapidement et efficacement. Les informations recueillies constituent également une ressource
précieuse pour le développement de futurs appareils électroménagers afin de mieux répondre aux
besoins de nos clients.
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La puce ne recueille aucune information concernant les personnes qui utilisent le produit ou le foyer
dans lequel il est utilisé. Si vous avez des questions sur la puce de stockage de mémoire, veuillez
nous contacter à privacy@breville.com.
AVERTISSEMENT SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Les problèmes de sécurité alimentaire de la cuisson sous vide diffè rent des méthodes de cuisson
conventionnelles. Afin de prévenir, éliminer ou réduire les dangers biologiques, chimiques ou physiques
d'aliments qui ne sont pas à un niveau sécuritaire, ne commencez pas à cuisiner avant de bien
comprendre les pratiques spécifiées de manipulation des aliments.
La cuisson d'aliments à très basse température peut ne pas être pasteurisée et pose un risque pour la
santé de certaines personnes, comme les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes â gées ou
les personnes dont le système immunitaire est compromis.
La boî te à outils Sous Vide Toolbox intégrée dans le circulateur à immersion vous permet de calculer et
de régler le temps de cuisson d'aliments variés afin qu'ils puissent être cuits jusqu'à pasteurisation. Par
mesure de sécurité, veuillez sélectionner la température approuvée par les autorités compétentes lorsque
vous choisissez une température dans la boî te à outils Sous Vide, en l'occurrence la température