Conselhos De Utilização - Moulinex mini-pro Manual

A A T T E E N N Ç Ç Ã Ã O O : :
O O s s e e u u a a p p a a r r e e l l h h o o e e s s t t á á e e q q u u i i p p a a d d o o c c o o m m u u m m a a
d d u u p p l l a a s s e e g g u u r r a a n n ç ç a a : : n n ã ã o o f f u u n n c c i i o o n n a a s s e e m m a a
p p r r e e s s e e n n ç ç a a d d a a t t a a ç ç a a e e d d a a t t a a m m p p a a . . S S e e , , a a q q u u a a n n d d o o
d d a a p p r r e e p p a a r r a a ç ç ã ã o o , , a a t t a a ç ç a a e e a a t t a a m m p p a a n n ã ã o o f f i i c c a a r r e e m m
e e n n c c a a i i x x a a d d a a s s , , o o a a p p a a r r e e l l h h o o n n ã ã o o f f u u n n c c i i o o n n a a r r á á . .
CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO
F F u u n n ç ç ã ã o o
P P i i c c a a r r :
- Salsa
- Cebolas, chalotas
- Alho
- Tostas
- Amêndoas
- Fiambre
- Carne
A A m m a a s s s s a a r r : :
- Massa de pão ou pizza
- Bolo de chocolate ou
Quatre-Quart
R R a a l l a a r r / / P P i i c c a a r r : :
- Legumes
- Queijo
E E m m u u l l s s i i o o n n a a r r : :
- Maionese
- Claras em castelo
- Chantilly
L L i i q q u u i i d d i i f f i i c c a a r r : :
- Sopa
C C o o n n s s e e l l h h o o s s p p a a r r a a o o b b t t e e r r b b o o n n s s r r e e s s u u l l t t a a d d o o s s : :
Trabalhe por impulsos. Se os alimentos ficarem
colados à parede da taça (carne, cebolas...),
descole-os com a ajuda de uma espátula,
espalhe-os na taça e realize 2 ou 3 impulsos
RECEITAS
C C H H A A N N T T I I L L L L Y Y
Na taça ( ( B B ) ) equipada com o disco
emulsionador ( ( E E ) ) , deite: 20 cl de natas UHT (30%
de matéria gorda, pelo menos), 20 g de açúcar
em pó ou 20 g de Icing Sugar e 1 saqueta de
açúcar com essência de baunilha. Coloque o
aparelho a funcionar em contínuo durante
cerca de 30 segundos.
C C o o n n s s e e l l h h o o s s p p a a r r a a o o b b t t e e r r u u m m e e x x c c e e l l e e n n t t e e c c h h a a n n t t i i l l l l y y
b b a a s s t t a a n n t t e e f f i i r r m m e e : :
- Utilize natas líquidas frias saídas do frigorífico.
- Não misture durante mais de 40 segundos,
pois obterá manteiga.
M M A A I I O O N N E E S S E E
Na taça ( ( B B ) ) equipada com o disco
emulsionador ( ( E E ) ) , deite 1 gema de ovo, 1 colher
de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de
O O s s e e u u a a p p a a r r e e l l h h o o e e s s t t á á e e q q u u i i p p a a d d o o c c o o m m u u m m
b b o o t t ã ã o o l l i i g g a a r r / / d d e e s s l l i i g g a a r r ( ( I I ) ) ; ; p p a a r r a a f f u u n n c c i i o o n n a a r r e e m m
c c o o n n t t í í n n u u o o , , m m a a n n t t e e n n h h a a - - o o p p r r e e m m i i d d o o . .
P P a a r r a a a a s s p p r r e e p p a a r r a a ç ç õ õ e e s s l l í í q q u u i i d d a a s s , , n n ã ã o o e e x x c c e e d d e e r r o o
n n í í v v e e l l m m á á x x i i m m o o i i n n d d i i c c a a d d o o n n a a t t a a ç ç a a . .
Q Q u u a a n n t t i i d d a a d d e e m m á á x x . .
30 g
200 g
150 g
50 g
100 g
200 g
200 g
250 g farinha
3 ovos
120 g farinha
200 g
150 g
1 ovo
4 ovos
20 cl
0,6 l
suplementares.
As graduações da taça têm em linha de conta
um volume calculado com a lâmina colocada
no lugar, sendo apenas fornecidas a título
indicativo.
vinagre, 2 colheres de sopa de óleo, sal e
pimenta. Coloque o aparelho a funcionar
durante 10 segundos e em seguida adicione
20 cl de óleo em fio pela chaminé da tampa, de
modo a obter uma maionese bastante firme.
I I d d e e i i a a p p a a r r a a r r e e c c e e i i t t a a : : Incorpore ervas finas
previamente picadas (5 g de estragão, 5 g de
salsa, 5 g de cerefólio, 5 g de espinafre) na
maionese confeccionada. Dê alguns impulsos e
misture durante 5 segundos para obter um
molho cremoso cor de esmeralda.
M M A A S S S S A A D D E E P P Ã Ã O O
Na taça ( ( B B ) ) equipada com a lâmina ( ( D D ) ) , deite
250 g de farinha, 15 cl de água morna, 1 pitada
de sal fino e ½ saqueta de fermento químico.
Coloque o aparelho a funcionar durante
21 10 segundos. Retire a bola de massa da taça.
T T e e m m p p o o
10 s
10 s
10 s
10 s
15 s
10 s
10 s
10 s
15 s
20 s
30 s
30 s
45 s
40 s
15 s
A A c c e e s s s s ó ó r r i i o o
D D
D D
F F
E E
D D