Samsung MC32F604TCT Owner's Instructions & Cooking Manual page 29

‫تتخلل طاقة امليكروويف الطعام بالفعل، ويتم ذلك بسبب اجنذابها للمكونات املائية والذهنية والسكرية‬
‫تتسبب أشعة امليكروويف في حتريك اجلزيئات املوجودة في الطعام بشكل سريع. وينشأ عن هذه احلركة‬
.‫السريعة للجزيئات احتكاك ينتج عنه حرارة تؤدي إلى طهي الطعام‬
‫يجب أن تسمح أدوات الطهي لطاقة امليكروويف بتخللها للحصول على أفضل نتيجة. تنعكس أشعة‬
‫امليكروويف بواسطة املعادن مثل اإلستنلس واأللومنيوم والنحاس، إال أنها يكن أن تتخلل اخلزف والزجاج‬
.‫والبالستيك عالوة على الورق واخلشب. لذا يحظر دوم ً ا طهي الطعام في أواني معدنية‬
‫يكن طهي العديد من أنواع الطعام في امليكروويف، مثل اخلضراوات الطازجة أو اجملمدة والفاكهة‬
‫واملعجنات واألرز واحلبوب واألسماك واللحوم. كما يكن أيض ً ا إعداد أنواع عديدة من الصلصة والكسترد‬
،‫واحلساء والسجق املدخن واألطعمة احملفوظة والصلصة املتبلة في فرن امليكروويف. وبشكل عام‬
‫يكون الطهي باستخدام امليكروويف مثالي ً ا ألي طعام يتم جتهيزه في درج التسخني. كما ي مُ ستخدم‬
‫أيض ً ا امليكروويف في فك جتميد الزبد أو الشوكوالتة، للحصول على أمثلة (راجع الفصل الذي يتضمن‬
‫تعتبر تغطية الطعام أثناء الطهي أمر ً ا في غاية األهمية، حيث يتصاعد البخار الناجت عن تبخر املاء ويساهم‬
‫في عملية الطهي. ويكن تغطيه الطعام بطرق مختلفة: على سبيل املثال، باستخدام أطباق خزفية أو‬
‫تتمثل أهمية مدة االنتظار بعد انتهاء عملية الطهي في أنها تسمح مبعادلة درجة احلرارة درجة احلرارة بني‬
MC32F604TCT_SG_DE68-04173G-03_AR.indd 29
‫دليل الطهي‬
‫أشعة امليكروويف‬
.‫وامتصاصها لها‬
‫الطهي‬
:‫أدوات الطهي اخلاصة بالطهي في امليكروويف‬
:‫األطعمة التي ميكن طهيها في امليكروويف‬
.)‫التلميحات واألساليب الفنية‬
‫تغطية الطعام أثناء الطهي‬
.‫بالستيكية أو بطبقة من ورق امليكروويف احلراري‬
‫فترات االنتظار‬
.‫أجزاء الطعام الداخلية‬
29 - ‫العربية‬
‫مسموح باستخدامها‬
‫تعليقات‬
‫مع امليكروويف‬
‫قد تتسبب في حدوث ماس كهربائي أو نشوب‬
.‫حريق‬
‫تستخدم في طهي الطعام الذي يستغرق‬
‫فترات قصيرة وفي تدفئة الطعام. وتستخدم‬
.‫أيض ً ا المتصاص الرطوبة الزائدة‬
.‫قد يتسبب في حدوث ماس كهربائي‬
‫خاصة إذا كانت مقاومة للحرارة. قد يحدث‬
‫التواء لبعض أنواع البالستيك األخرى أو يتغير‬
‫لونها عند درجات احلرارة املرتفعة. ال تستخدم‬
.‫البالستيك املصنوع من امليالمني‬
‫يكن استخدامه لالحتفاظ بالرطوبة. ال يجب‬
‫أن يالمس الطعام. توخ احلذر عند إزالة طبقة‬
.‫الورق احلراري حيث ينبعث بخار ساخن‬
‫فقط إذا كانت حتتمل درجة الغليان أو إذا كانت‬
‫صاحلة لالستخدام في الفرن. ال يجب أن تكون‬
.‫محكمة اإلغالق. عند الضرورة، اثقبها بشوكة‬
‫يكن استخدامه لالحتفاظ بالرطوبة ومنع‬
.‫تناثر الطعام‬
‫أدوات الطهي‬
‫املعادن‬
‫األطباق‬ •
✗
‫أربطة أكياس الفريزر‬ •
✗
‫الورق‬
‫األطباق واألكواب ومناديل‬ •
✓
‫املائدة وورق املطبخ‬
‫الورق املعاد تصنيعه‬ •
✗
‫البالستيك‬
‫األواني‬ •
✓
‫الورق احلراري‬ •
✓
‫أكياس الفريزر‬ •
✗ ✓
‫الورق الشمعي أو الدهني‬
✓
‫: موصى به‬
✓
‫: يستخدم بحذر‬
✗✓
‫: غير آمن‬
✗
2014-04-07 12:07:55