Entretien - Hoshizaki KMD-201AA Instruction Manual

FRANÇAIS
* Dans certaines régions, il est possible qu'il faille obtenir une autori-
sation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours aux
services d'un plombier qualifié.
* L'eau doit être évacuée dans un bac ouvert.
* La vidange d'eau de la machine à glace s'effectue par gravité : le
tuyau de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une hauteur de
chute suffisante.
* Un raccord en T à évent est nécessaire au flux de vidange correct.
Voir fig. 5.
* La conduite de vidange de la machine à glace doit être distincte de
la conduite de vidange de l'appareil de distribution/du bac de stoc-
kage. Voir fig. 5.
* Il ne doit pas y avoir de refoulement dans le circuit d'eau.
* La connexion de l'alimentation en eau est censée être faite par un
tuyau en dur et non pas souple.
Remarque : L es produits d'étanchéité pour joints doivent être
approuvés et adaptés à une utilisation avec de l'eau
potable.
Machine à glace
Arrivée d'eau
FPT, 1/2"
Machine à glace
Sortie de vidange
FPT, 3/4"
Bac
II. CONSIGNES D'UTILISATION
1. Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace
alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d'hygiène :
* Se laver les mains avant de retirer la glace. Utiliser la pelle
en plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage ne doit servir que pour la glace.
N'entreposer que de la glace dans ce bac.
* Avant d'utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir
III. 1. NETTOYAGE).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un
produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des
saletés, de la poussière ou des insectes ne s'introduisent
dans le bac de stockage.
2. L'utilisation de tout appareil électrique implique le respect de
certaines règles fondamentales. En particulier :
* La présence d'une humidité élevée augmente le risque de
courts-circuits électriques et de décharges électriques. En
cas de doute, débrancher la machine à glace.
* Ne pas débrancher la machine à glaçons en tirant sur son
cordon d'alimentation.
Machine à glace
Machine à
Canalisation d'arrivée d'eau
glace
Soupape d'arrêt
Machine à glace
Canalisation d'arrivée d'eau
Valve d'évacuation
Sortie de vidange
du bac FPT, 3/4"
Conduite distincte vers évacuation
agréée. Laisser un dégagement
vertical de 5 cm (2 pouces) entre
l'extrémité de chaque conduite et
l'évacuation.
Dégagement de
5 cm (2 pouces)
Sol
Vidange
Fig. 5
AVERTISSEMENT
* Cet appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance ni par
de jeunes enfants, ni par des personnes âgées ou infirmes.
3. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais ré-
glage risque de provoquer une panne.
4. Après avoir arrêté l'appareil, attendre au moins 3 minutes
avant de le remettre sous tension pour éviter d'endommager
le compresseur.
1. UTILISATION
L'installateur mettra normalement en service la machine à glace pour
démarrer la fabrication de la glace. Afin de garantir un fonctionnement
en continu, s'assurer que :
* Le robinet d'arrivée d'eau est ouvert,
* La machine à glaçons est branchée à l'alimentation électrique, et
* Le commutateur de commande est en position « GLACE ».
2. PREPARATION DE LA MACHINE A GLACE EN VUE
D'UN STOCKAGE PROLONGE
1) Mettre le commutateur de commande sur « OFF ».
2) Débrancher la machine à glace ou couper l'alimentation électrique.
3) Fermer le robinet d'eau et retirer le tuyau d'arrivée.
4) Retirer toute la glace se trouvant dans le distributeur/bac de
stockage et le nettoyer.
5) Faire effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien
qualifié.
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant d'effectuer tout nettoyage ou entretien, débrancher la
machine à glace.
2. Faire nettoyer et désinfecter le système d'eau du distributeur
de la machine à glace par un technicien qualifié au moins
deux fois par an et faire vérifier et nettoyer le condenseur au
moins une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.
4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glaçons avec de
l'alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se fissurer.
[1] Extérieur de la machine et du bac
Essuyer l'extérieur de la machine au moins une fois par semaine en
utilisant un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse
ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d'un produit de nettoyage
neutre.
[2] Pelle
1) Mélanger 3 litres d'eau avec 11 ml de solution renfermant 5,25 %
d'hypochlorite de sodium dans un récipient adapté, ou utiliser le
désinfectant recommandé par Hoshizaki.
2) Laisser tremper la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes.
Rincer à fond et agiter pour éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : L 'utilisation d'un chiffon pour sécher la pelle risque de
la recontaminer.
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