Preparación Del Café - Gaggia Baby Twin Operating Instructions Manual

ESPAÑOL
Pre-infusión
La máquina permite confi gurar la dosifi cación, de manera
tal que, antes de dispensar las dosis de CAFÉ, tenga lugar
una preinfusión.
Al pulsar la tecla dosis (2), antes de dispensar el café,
durante el ciclo normal, de la máquina sale un chorrito de
agua temporizado. El mismo se utiliza para humedecer la
pastilla de café antes de que la máquina proceda a dispensar
efectivamente la bebida deseada.
Esta función permite aprovechar mejor la pastilla de café.
La preinfusión no está disponible en la tecla dosis (3).
NOTA: La máquina viene ajustada de fábrica con la prein-
fusión en ON.
Si desea desactivar dicha función, entre en la modalidad
de programación (véase "Programación de la dosis
de café"). Acto seguido, pulse la tecla recogida agua
caliente (4). El testigo de la tecla, que anteriormente
estaba encendido, queda apagado.
El testigo de la tecla recogida agua caliente (4) encendido
indica que la preinfusión está en ON, mientras que,
cuando está apagado, indica que la preinfusión está en
OFF.
Preparación del café.
1. Seguir el procedimento descrito en el capítulo "Prepa-
ración de la máquina de café Espresso".
2 Introducir el rompe-chorro espumador (13) en el portafi l-
tro (9).
Introducir el fi ltro "gran crema" para café molido (11)
en el portafi ltro tanto para suministrar 1 taza como para
suministrar 2 tazas de café.
Introducir desde abajo el portafi ltro (9) en el grupo de
café (14) y esperar a que se caliente.
3 Colocar un recipiente debajo del portafi ltro (9). Precalentar
el portafi ltro pulsando el botón (6) (esta operación
es necesaria sólo para el primer café).
Comenzará a salir el agua.
4 Después de suministrar 150 cc de agua, volver a pulsar
el botón (6) para detener el suministro.
5 Esperar a que la máquina alcance la temperatura correcta
con el cuerpo portafi ltro introducido (tiempo de calenta-
miento de aproximadamente 6 minutos).
Mientras tanto, preparar las tazas, café con leche, etc.
6. Después del calentamiento, quitar el porta fi ltro (9) y
llenarlo de café molido utilizando la medida suministrada.
Considerar una medida para cada taza de café.
No llenar demasiado.
Oprimir utilizando la prensita correspondiente (18).
No oprimir demasiado.
7. Limpiar el borde del porta fi ltro (9) de eventuales residuos
de café.
Introducir el porta fi ltro en la máquina con un movimento
de 45° hacia la izquierda.
Darle la vuelta entonces hacia la derecha para bloquearlo
en su posición. El mango del porta fi ltro deberá encontarse
en posición perpendicular a la máquina y ligeramente
corrido hacia la derecha.
8. Disponer una o dos tazas por debajo del porta fi ltro. Pulsen
la tecla correspondiente a la dosis de café memorizada.
El café comenzará a salir.
9. El suministro del café se detendrá automáticamente
cuando se alcanzará el nivel predeterminado (véase
Programación de las dosis de café); igualmente
se puede interrumpir el suministro del café presionando
la tecla (2 ó 3) seleccionada precedentemente.
Un buen café preparado siguiendo el procedimeinto
correcto tendrá la "cremita" típica color marrón. En caso
contrario consultar "En el caso de un funcionamien-
to incorrecto".
10. Quitar las tazas y servir.
11. Para preparar otro café, quitar lentamente y con mucho
cuidado el portafi ltro moviéndolo hacia la izquierda.
Prestar atención para no quemarse con el agua que queda
en los posos de café. Después de quitar el portafi ltro,
continuará goteando un poco de agua. Esto se debe a la
presión del agua en el sistema. Quitar los posos del fi ltro.
Para preparar otro café, repetir las fases desde la 6 hasta
la 10.
12. Para preparar un café en modo manual, repetir las fases
indicadas en los puntos de 6 a 7 y a continuación pulsar
el botón (6). Para interrumpir el suministro (una vez
alcanzada la dosis deseada), volver a pulsar el botón
(6). A continuación, seguir con los puntos 9 y 10.
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 40 segundos.
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