Tuno Užtepėlė; Tradiciniai Lietiniai; Biskvitinė Tešla - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Tuno užtepėlė
Sudedamosios dalys
■ 1 skardinė tuno padaže su daržovėmis
■ 3 valgomieji šaukštai jogurto
■ 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų citrinos
sulčių
■ 1 žiupsnelis druskos
■ Šviežiai maltų pipirų
■ 2 kietai virti susmulkinti kiaušiniai
Patiekimas:
■ Riekelėmis supjaustyta visų grūdo dalių duona
■ Sviestas (užtepti)
■ 1 kietai virtas susmulkintas kiaušinis
■ Susmulkinti laiškiniai česnakai
Paruošimas
1) Visas sudedamąsias dalis sumaišykite plakimo
inde iki norimo tirštumo (apie15 sekundžių)
ir pagardinkite prieskoniais.
2) Ant duonos užtepkite sviesto bei tuno kremo,
tada pabarstykite smulkintu kiaušiniu ir laiški-
niais česnakais.

Tradiciniai lietiniai

Sudedamosios dalys
■ 2 ar 3 kiaušiniai
■ 375 ml pieno
■ 1 žiupsnelis druskos
■ 250 g miltų
■ Riebalų kepti
Paruošimas
1) Kiaušinius, pieną ir druską sumaišykite maišymo
antgaliu .
2) Į juos suberkite persijotus miltus. Viska maišykite
maišymo antgaliu
3) Leiskite tešlai maždaug 20 minučių brinkti.
SKMP 1300 B3
, kol tešla taps vientisa.
4) Įkaitinkite keptuvėje riebalus ir nedideliu samčiu
pilkite į ją tešlą. (Tik tiek, kad tešla plonu sluoks-
niu uždengtų keptuvės dugną.)
5) Kepkite lietinius iš abiejų pusių , kol jie taps
rusvai geltonos spalvos, ir patiekite karštus.
Biskvitinė tešla
Sudedamosios dalys
■ 3 kiaušiniai
■ 3–4 valgomieji šaukštai karšto vandens
■ 150 g cukraus
■ 1 pakelis vanilinio cukraus
■ 100 g miltų (405 tipo)
■ 100 g krakmolo
■ 2–3 nubraukti arbatiniai šaukšteliai kepimo
miltelių
Paruošimas
1) Išardomosios kepimo formos (28 cm skers-
mens) dugną išklokite kepimo popieriumi.
Netepkite kraštų riebalais, nes tada biskvito
paviršius nebus visiškai lygus ir tolygiai rusvas.
2) Maišymo dubenyje
ir įpilkite karšto vandens.
3) Tada, nustatę aukščiausią greičio pakopą, toliau
viską plakite maišymo antgaliu
1 minutę, kol suputos.
4) Suberkite cukrų bei vanilinį cukrų ir viską plakite
dar 2 minutes nustatę aukščiausią greičio
pakopą.
5) Sumaišykite miltus, krakmolą ir kepimo milte-
lius; maždaug pusę mišinio persijoję suberkite
į kiaušinių plakinį ir nustatę 4 greičio pakopą
trumpai sumaišykite.
6) Tada tokiu pačiu būdu įmaišykite likusius miltus
ir supilkite tešlą į paruoštą išardomąją kepimo
formą.
7) Apie 20–30 minučių kepkite iš anksto iki maž-
daug 175–200 °C temperatūros įkaitintoje
orkaitėje įjungę kaitinimo iš viršaus ir iš apačios
funkciją.
suplakite visus kiaušinius
maždaug
│ 61
LT
■