KitchenAid 5KFPM771 Instructions And Recipes Manual page 333

Salatsósa með hvítu balsamediki
1 matskeið ferskt
basilikum
1 matskeið ferskt
óreganó
1 hvítlauksrif
3 matskeiðar hvítt
balsamedik*
3 matskeiðar hvítt
vínedik*
⁄ teskeið salt
1
2
⁄ teskeið þurrkuð
1
4
sinnepsfræ
⁄ teskeið malaður
1
8
rauður pipar
180 ml (¾ bolli) extra
virgin ólífuolía
Setjið litlu skálina og litla blaðið í vinnsluskálina. Hafið
vélina í gangi og setjið basilikum, óreganó og hvítlauk
gegnum litla ílagsopið. Vinnið þar til fínsaxað, 5 til 8
sekúndur. Skafið hliðar skálarinnar. Hafið vélina í gangi
og bætið út í balsamediki, vínediki, salti, sinnepi og
rauðum pipar. Vinnið þar til vel blandað, um 5 sekúndur.
Hafið vélina í gangi og hellið olíunni hægt gegnum litla
ílagsopið. Vinnið þar til slétt og þykkt. Berið fram með
grænu salati.
Magn: 8 skammtar (2 matskeiðar í skammti).
*Má skipta út fyrir 3 matskeiðar af dökku balsamediki og
3 matskeiðar af rauðu vínediki.
Orka í hverjum skammti: um 190 hitaeiningar.
22