Cuidado Y Limpieza Diaria; Recetas - Bosch MFW35 SERIES Instruction Manual

Cuidado y limpieza diaria

Limpiar bien el aparato y todos los
a ccesorios después de su uso.
W ¡Peligro de descarga eléctrica!
– Antes de limpiar el aparato, desconectar
el cable de red de la toma de corriente.
– No sumergir nunca la base motriz en
líquidos ni lavarla en el lavavajillas.
W ¡Peligro de lesiones!
No tocar las cuchillas ni los bordes de los
elementos insertables para rallado y corte.
¡Atención!
– No utilizar productos de limpieza que
contengan alcohol.
– No utilizar objetos afilados, en punta o
metálicos.
– No utilizar paños ni productos de
l impieza abrasivos.
En la figura L encontrará una vista general
de cómo limpiar cada pieza.
■ Limpiar y secar la base motriz con un
paño suave y húmedo.
■ Desmontar los adaptadores utilizados
siguiendo los mismos pasos pero en
orden inverso(véase "Preparativos" en el
correspondiente adaptador).
■ Limpiar todos los accesorios con agua
con un poco de jabón y un paño o
esponja suave, o con un cepillo suave.
■ Dejar secar todas las piezas.
Advertencias:
– Las piezas de metal deberán secarse
inmediatamente frotándolas con un paño
y deberán untarse con un poco de aceite
de cocina para protegerlas contra el
óxido.
– Al procesar zanahorias y productos
similares, las piezas de plástico podrían
decolorarse. Estas decoloraciones
pueden eliminarse aplicando varias
gotas de aceite de cocina.
Cuidado y limpieza diaria

Recetas

Kebbe
Nota (MFW36.../MFW38...):
Ajustar la velocidad 2 (rápida) en todos los
pasos.
Albóndigas de masa:
– 500 gramos de carne de cordero cortada
en tiras
– 500 gramos de trigo burgol lavado
y escurrido
– 1 cebolla pequeña picada
■ Procesar alternativamente el cordero y el
trigo con la picadora (disco perforado fino).
■ Amasar bien la mezcla, añadiendo la
cebolla.
■ Volver a procesar dos veces la mezcla
con la picadora de carne.
Ingredientes para el relleno:
– 400 gramos de carne de cordero cortada
en tiras
– 2 cebollas medianas picadas
– 1 cucharada sopera de aceite
– 1 cucharada sopera de harina
– 2 cucharillas de pimentón
– Sal y pimienta
■ Procesar el cordero con la picadora de
carne (disco perforado fino).
■ Dorar las cebollas.
■ Añadir la carne de cordero y freír hasta
que esté dorada por fuera.
■ Agregar los restantes ingredientes.
■ Rehogar durante 1–2 minutos.
■ Verter el aceite sobrante.
■ Dejar enfriar el relleno.
Preparación de la masa de Kebbe:
■ Procesar la masa para las albóndigas
con el moldeador de kebbe.
■ Cortar el rollo hueco de masa en tiras de
7,5 cm.
■ Aplastar uno de los extremos de las tiras
para cerrarlo.
■ Introducir por el extremo abierto de
la albóndiga algo de relleno; aplastar
también este extremo para cerrar la
albóndiga.
■ Calentar aceite (aprox. a 180 °C) y freír
las albóndigas durante aprox. 6 minutos,
hasta que adquieran un color dorado.
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