Panasonic SR-SSS185 Operating Instructions Manual page 31

蒸煮
预防措施
O
请勿让食材阻塞盖加热板的孔。
点心
材料 ：
小点 ：
虾饺
烧卖
点心 ：
叉烧包
馒头
糯米鸡
上汤娃娃菜
材料 （4–6 人份） ：
娃娃菜. . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
咸肉 （金华火腿） . . . . . . . . . . . 35 g
霉干菜蒸肉
材料 （4–6 人份） ：
五花肉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 g
霉干菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 g
调味料 ：
色拉油. . . . . . . . . . . . . . . . . .25 mL
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 g
老抽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 mL
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方法 ：
❶ 在点心表面洒少许水。 （无需将它解
冻。 ）
❷ 将 2.5 量杯水倒入内锅。
❸ 放入蒸板，将点心放在上面，然后
合上外盖。
❹O选择 "Cook/Steam （烹调／蒸煮） "
程序，设定烹调时间为 5–10 分钟。
❺ 按 "开"键。
方法 ：
❶ 将娃娃菜掰成片后洗净、咸肉切片
备用。
❷O将娃娃菜铺在盘子上，再将咸肉片
放在上面。 （最好用带肥的咸肉。 ）
❸ 将 2.5 量杯水到入内锅。
❹ 放入蒸板，将❷放在上面，然后合
上外盖。
❺ 选择 "Cook/Steam （烹调／蒸煮） "
程序，设定烹调时间为 13 分钟。
❻ 按 "开"键。
提示 :
如没有娃娃菜，可用大白菜的芯代替。
方法 ：
❶ 将五花肉切成 1 cm×3 cm 的块备用。
❷O将霉干菜用水冲洗一 下，挤干水分备
用。以免有沙子而影响口感。
❸O在碗底先放一层肉，再放一层霉干
菜，并在上面撒一层糖。然后再铺
一层肉，放一层霉干菜和糖，直至
材料全部放完。
❹O将色拉油及老抽加入❸。
❺ 将 2.5 量杯水到入内锅。
❻O放入蒸板，将❹放在上面，然后合
上外盖。
❼O选择 "Cook/Steam （烹调／蒸煮） "
程序，设定烹调时间为 60 分钟。
❽O按 "开"键。
❾O烹调结束后，把上下的霉干菜和肉
拌一 下，即可食用。
* 糖和色拉油可根据个人口味及肉的肥
瘦程度酌量增减。
汤
咸肉冬瓜老鸭汤
材料 （4–6 人份） ：
老鸭 . . . . . . . . . . . ½ 只 （约 400 g）
冬瓜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 g
咸肉 （金华火腿） . . . . . . . . . . . 30 g
生姜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 数片
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5 量杯
调味料 ：
料酒. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 mL
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 g
玉米仔排汤
材料 （4–6 人份） ：
仔排 （切成 5 cm 的段） . . . . . 500 g
玉米 （切成 5 cm 的段）
. . . . . . . . . . . . . . . . . 2 个 约 450 g
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 量杯
调味料 ：
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6.5 g
人参鸡汤
材料 （4–6 人份） ：
鸡 . . . . . . . . . . . . . ½ 只 （约 375 g）
人参片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.5 g
红枣 （或黑枣） . . . . . . . . . . . . . 5 个
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 量杯
生姜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 数片
松子 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 g
调味料 ：
盐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 g
料酒. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少许
方法 ：
❶ 将鸭洗净后切成大块，冬瓜洗净、
去皮后切块，火腿肉切片备用。
❷ 将鸭块放入热水中氽一 下，去除血
水后捞起沥干备用。
❸ 将鸭块、冬瓜、火腿、生姜片、盐
及料酒放入内锅中，加入 4.5 量杯水，
然后合上外盖。
❹ 选择 "Cook/Soup （烹调／汤） " 程序，
设定烹调时间为 2 小时。
❺ 按 "开"键。
方法 ：
❶ 将仔排放入热水中氽一 下，去除血
水后捞起沥干备用。
❷ 将所有材料放入内锅，加入盐，然
后合上外盖。
❸ 选择 "Cook/Soup （烹调／汤） " 程序，
设定烹调时间为 1 小时 30 分钟。
❹ 按 "开"键。
（可根据个人喜好， 加入鸡精等调味料。 ）
方法 ：
❶ 将鸡洗净后，向肚内灌热水冲烫
2 次，沥干备用。
❷O将鸡，人参，红枣，水，生姜片，盐
及料酒放入内锅，然后合上外盖。
❸O选择 "Cook/Soup （烹调／汤） " 程序，
设定烹调时间为 2 小时。
❹O按 "开"键。
❺O烹调结束后，将鸡盛出，倒入汤汁，
再撒下炸香之松子便可。
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