Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
JAVASOLT BEÁLLíTÁSOK AZ EGYES ÉTELEK
FőZÉSÉhEZ
Az alábbi táblázatban szereplő értékek csak tájékoztató jellegűek. Az egyes főzési
eljárásokhoz szükséges hőmérsékleti fokozat számos tényezőtől függ, például a használt
edény minőségétől, valamint a készített étel típusától és mennyiségétől.
Fokozat
8-9
6-7
5
4
2-3
1
A fenti táblázatban szereplő hőmérsékleti fokozatok csak tájékoztató jellegűek.
A hőmérsékleti beállítások megadásakor figyelembe kell venni az edény és az
elkészítendő étel sajátosságait is.
CTN264EA01_XEO_00313A-02-HU.indd 23
Elkészítési módszer
Melegítés
Hirtelen sütés
Olajban sütés
Alapos főzés
Olajban sütés
Olajban sütés
Főzés
Gőzölés
Párolás
Főzés
Olvasztás
Lehetséges felhasználás
Nagy mennyiségű folyadék melegítése, tészta főzése,
hús pirítása (pörkölt készítése, hús párolása)
Hússzeletek, hátszín, rösti, kolbász, palacsinta, gofri
Rántott szelet, rántott borda, máj, hal, fasírozott,
omlett
Max. 1,5 liter folyadék, burgonya, zöldség főzése
Kis mennyiségű zöldség párolása, rizs és tejes ételek
főzése
Vaj, zselatin, csokoládé olvasztása
a főzőlap használata _23
08-Jul-13 1:25:13 PM
Advertisement
Table of Contents
