KitchenAid 5KFP1644 Instruction Manual page 79

最佳效果的窍门
帮助性提示
• 为避免损坏刀片或马达，请勿加工哪怕
用锋利的小刀也无法刺破的太过坚硬或
冻结的食物。如果一块较硬的食物，如
胡萝卜，嵌入或卡在刀片上，则停止运
行加工机，拆除刀片。轻柔地将食物从
刀片上移除。
• 请勿在加工碗或迷你碗中装过量食料。
对于液体，请参照加工碗上的最大液
位值。剁碎食材时，加工碗的量不能
超过 1/3 或
/
1
。使用迷你碗最多可加
2
工 1 升(4 杯) 的液体或是 500 克(4 杯)
的干性食材。
• 放置切片阀瓣使切削面正位于入料管的
右边。这使得刀片在接触食物之前能够
完整的旋转。
• 利用加工机的速度，将需剁碎的成分
在加工机运行时，通过入料管送入加
工机。
• 不同的食物要达到最佳粉碎和切片效果
需要不同程度的挤压力。一般而言来
说，对柔软，精致的食物(草莓、西红
柿等)使用轻柔的压力，对中等硬度食
物(西葫芦、土豆等)使用中等的压力，
而对于坚硬的食物(胡萝卜，苹果，硬
奶酪，部分冷冻肉，等等)使用更大的
压力。
• 软和中等硬度的奶酪可能会在粉碎阀瓣
上散落或是卷起来。为避免这种情况，
只粉碎冷冻好的奶酪。
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• 有时细长的食物，比如胡萝卜或者芹
菜，会掉落进入料管内，产生不均匀的
切片。要尽量避免这种情况，则将食
物切成几份，并将食物包裹好放进入
料管。对于处理小或细长的食物，两件
套推料具中的小号入料管已被证明使用
起来尤其方便。
• 要准备蛋糕、曲奇面糊，需首先使用多
用途刀片来将脂肪和糖搅成奶油状。
最后再添加干的成分。将坚果和水果
放在面粉混合物的上方以防止其过度
粉碎。使用跳动开关工加工坚果和
水果，直至与其他成分混合。请勿过
度加工。
• 当粉碎或切片的食物堆积在碗的一
侧时，停止运行加工机，用刮刀将食物
重新拨匀。
• 当食物数量已经达到切片或粉碎阀瓣的
底部时，移除食物。
• 在切片或粉碎后，阀瓣的顶部可能仍会
有几块大份的食物。若有需要，可用手
工切割后再加入混合物中。
• 合理安排加工任务能使加工碗的清洁工
作简化至最小程度。先加工干燥或坚硬
的成分，再加工液体成分。
• 清洁多用途刀片上的成分很容易，只需
清空加工碗、换碗盖、按压跳动开关
旋转 1 至 2 秒清洁刀片。
• 在拆除加工碗盖后，将其颠倒地放在柜
台上。这样能保持柜台的整洁。
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