Ejemplos Prácticos; Masa De Bizcocho - Bosch MUM50 Series Instruction Manual

Avería
Durante el funcionamiento del accionamiento
se pulsó fortuitamente la tecla de desbloqueo.
El brazo giratorio se desplaza hacia arriba. El
accionamiento se desconecta, pero no queda
en la posición para cambio de accesorios.
Forma de subsanarla
■ Colocar el mando giratorio en la
posición P.
■ Colocar el brazo giratorio en la
posición de trabajo 1.
■ Conectar el aparato (escalón 1).
■ Desconectar el aparato.
El accesorio queda parado en la posición
para cambio de accesorio.
Avería
La batidora no se pone en marcha o se para
de repente. El motor produce un «murmullo»
sordo. Las cuchillas están bloqueadas.
Forma de subsanarla
■ Desconectar el aparato y extraer el cable
de conexión de la toma de corriente.
■ Retirar la jara batidora de la base motriz
y eliminar el ingrediente responsable del
bloqueo de la cuchilla.
■ Colocar la jarra batidora sobre la base
motriz.
■ Conectar el aparato.
Advertencia importante
En caso de no poder subsanar la avería
con estos consejos, avisar al Servicio de
Asistencia Técnica Oficial de la marca.
Ejemplos prácticos
Nata montada
– 100 g-600 g
■ Batir la nata con la varilla bati-
dora durante 1½-4 minutos en la
posición de trabajo 4, según la cantidad y
las propiedades concretas de la nata.
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Ejemplos prácticos
Claras de huevo a punto
de nieve
– 1-8 claras de huevo
■ Batir las claras de huevo con la varilla
batidora durante 4-6 minutos en la posi-
ción de trabajo 4.

Masa de bizcocho

Receta básica
– 2 huevos
– 2-3 cucharadas soperas de agua caliente
– 100 gramos de azúcar
– 1 sobrecito de azúcar de vainilla
– 70 gramos de harina
– 70 gramos de fécula de maíz (maicena)
levadura en polvo
■ Batir todos los ingredientes (excepto la
harina y la maicena) con la varilla bati-
dora durante 4-6 minutos en la posición
de trabajo 4, hasta formar una masa
esponjosa consistente.
■ Colocar el mando giratorio en la posición
1 y agregar y mezclar la harina y la
fécula de maíz (previamente tamizadas)
durante aprox. ½-1 minuto. agregándolas
a cucharadas.
Máxima cantidad: 2 veces la receta básica
Masa batida
Receta básica
– 3-4 huevos
– 200-250 gramos de azúcar
– 1 pizca de sal
– 1 sobrecito de azúcar de vainilla o la
cáscara de medio limón
– 200-250 gramos de mantequilla o
margarina (temperatura ambiente)
– 500 gramos de harina
– 1 paquetito de levadura en polvo
– 125 ml de leche
■ Elaborar todos los ingredientes con
la varilla mezcladora durante aprox.
½-1 minuto en la posición 1 y a con-
tinuación, durante 3-4 minutos, en la
posición 4.
Máxima cantidad: 1,5 veces la receta
básica
es
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01.12.2015 16:11:58