Sear Station; Zünden Des Sear Station ® -Brenners; Manuelles Zünden Des Se Station; Was Bedeutet Sear / Anbraten - Weber Genesis E-330 Owner's Manual

SEAR STATION

ZÜNDUNG UND VERWENDUNG
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ZÜNDEN DES SEAR STATION -BRENNERS
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Das Modell 330 enthält einen Sear-Brenner, der ebenfalls wie ein einzelner Brenner
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bedient wird . Die Zündung des Sear-Brenners erfolgt in gleicher Weise wie die Zündung
des Hauptbrenners . Weitere Informationen zum Zünden des Sear-Brenners finden Sie in
Abschnitt "ZÜNDEN DES HAUPTBRENNERS" . Befolgen Sie alle Schritte, Gefahren-
und Warnhinweise, wenn Sie den Sear-Brenner entzünden, genau so als würden
Sie einen Hauptnenner zünden.
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MANUELLES ZÜNDEN DES SE STATION -BRENNERS
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Weitere Informationen zum manuellen Zünden des Sear-Brenners finden Sie in
Abschnitt "MANUELLES ZÜNDEN DES HAUPTBRENNERS" . Befolgen Sie alle
Schritte, Gefahren- und Warnhinweise, wenn Sie den Sear-Brenner manuelle
entzünden, genau so als würden Sie einen Hauptnenner manuell zünden.
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WAS BEDEUTET SEAR / ANBRATEN?

Das Anbraten ist eine direkte Grillmethode für Fleisch, wie Steaks, Geflügelteile,
Fisch und Koteletts . Beim Anbraten wird die Oberfläche des Grillfest bei einer hohen
Temperatur gebräunt . Durch das Anbraten beider Seiten eines Fleischstücks erhalten
Sie durch entstehende Röststoffe an der Oberfläche des Grillgutes das gewünschte
Aroma . Durch das scharfe Anbraten erhält das Grillgut optimale Grillmarkierungen . Die
entstehenden perfekten Grillmarkierungen zusammen mit tollem Röstaroma machen
das Essen zu einer wahren Gaumenfreude .
Wenn Sie mehr und mehr Erfahrungen mit Ihrer Sear Station ® haben, sollten Sie mit
verschiedensten Anbratzeiten experimentieren und das für Ihren Geschmack richtige
Ergebnis herausfinden .
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BEDIENUNG DES SEAR STATION

-BRENNERS
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Der Sear Station -Brenner verfügt über Regelungseinstellungen OFF/AUS, START/
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HOCH und LOW/NIEDRIG, welche zusammen mit den linken und rechten Brennern
funktionieren . Mit dem Sear-Brenner und dem benachbarten Brenner können Sie
Fleisch scharf anbraten, während Sie den rechten Grillbereich mit einer moderaten Hitze
zum Grillen verwenden .
Vor dem Anbraten sollten Sie alle Hauptbrenner zum Vorheizen des Grills für 15 Minuten
auf die Position HI/HOCH stellen . Drehen Sie nach dem Vorheizen des Grills den
rechten Brenner auf OFF/AUS oder auf LOW (kleine Flamme) . Lassen Sie den linken
und rechten Brenner in der Position HI/HOCH und zünden Sie den Sear Station ® -
Brenner .
Legen Sie das Fleisch direkt über den Sear Station ® -Brenner . Braten Sie jede Seite 1 bis
4 Minuten, je nach Art und Dicke des Fleisches, scharf an . Drehen Sie das Fleisch um
90°, um gekreuzte Grillstreifen (1) zu erzeugen, bevor Sie die andere Seite in gleicher
OFF/AUS START/HOCH LOW/NIEDRIG
Weise anbraten .
Nach dem Anbraten können Sie das Fleisch in einen Bereich mit moderater Hitze über
den rechten Brenner legen, um den gewünschten Garzustand zu erreichen . Schließen
Sie beim Grillen für eine maximale Hitze und zur Vermeidung von Stichflammen immer
den Deckel .
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