Bekers En Hersluitbare Zakken Vacuüm Trekken - Silvercrest 416131 2210 Operating Instructions Manual

OPMERKING
► U kunt het vacuüm trekken op elk gewenst moment onderbreken door
opnieuw op de toets
e gaat uit . Druk opnieuw op de toets
te zetten .
Als het apparaat al bezig is met sealen en het indicatielampje w ook
brandt, kan het proces met de toets
tielampjes e/w knipperen eerst en gaan daarna uit . Het apparaat stopt
dan het sealproces .
► Wanneer u 5 zakken na elkaar hebt vacuümgetrokken en geseald, laat u
het apparaat ca . 1 minuut afkoelen . Tijdens deze afkoelfase bestaat de
kans dat u het apparaat niet kunt starten .
Na de afkoelfase kunt u het apparaat op de normale wijze verder gebrui-
ken (ook als er nog geen hele minuut verstreken is) .
TIP - "SOUS-VIDE-GAREN"
► Omdat de meegeleverde folie geschikt is voor temperaturen tussen -20
°C en +110 °C, kunt u deze gebruiken voor het zogenaamde "sous-vide-
garen" (vacuüm garen) . "Sous-vide" is Frans en betekent "onder vacuüm" .
Bij vacuüm garen wordt het te garen product (meestal vis of vlees, maar
ook groenten zijn mogelijk) in een vacuümzak geseald en daarin bij een
matige temperatuur (ca . 50 tot 90 °C) au bain-marie of met stoom ge-
gaard . Dit heeft als voordeel dat vluchtige smaakstoffen of aroma's tijdens
het garen niet kunnen ontsnappen . Het te garen product droogt niet uit en
vitaminen en aroma's blijven behouden . Kruiden of specerijen die in de
vacuümzak mee worden geseald, geven hun smaak intensiever aan het te
garen product af .
Bekers en hersluitbare zakken vacuüm trekken
OPMERKINGEN
► Gebruik het vacuüm trekken niet voor zakken waarin zich uitsluitend vloei-
stoffen bevinden .
► Wanneer u alleen vloeistoffen, bijv . soepen, vacuüm wilt trekken, gebruik
dan een recipiënt die geschikt is voor vacuüm trekken . Zorg ervoor dat
het afzuigventiel van de recipiënt niet in de vloeistof steekt waarmee de
recipiënt is gevuld . Laat zo nodig voldoende afstand tot de rand van de
recipiënt .
► Als u zakken met vochtige/sappige levensmiddelen vacuüm wilt trekken,
zorg er dan voor dat er geen vloeistoffen in het apparaat worden gezogen .
Mochten er toch onbedoeld kleinere hoeveelheden vloeistoffen of levens-
middelen naar binnen worden gezogen, dan komen die terecht in de kleine
opvangbak die zich tussen de onderste afdichtingsring 5 bevindt .
■ 82 │ NL │ BE
e te drukken . Het bijbehorende indicatielampje
e om het vacuüm trekken voort
w worden afgebroken . De indica-
SV 125 C6