Tárolóedények És Visszazárható Tasakok Vákuumozása - Silvercrest 416131 2210 Operating Instructions Manual

TUDNIVALÓ
► A vákuumozási folyamat a
megszakítható . Kialszik a hozzátartozó működésjelző lámpa e . Ha ismét
megnyomja a
Ha a készülék már megkezdte a lezárási műveletet és világít a működésjel-
ző lámpa w is, akkor a műveletet a
A működésjelző lámpák e/w először villognak, majd kialszanak .
A készülék megállítja a lezárási folyamatot .
► Ha 5 zacskót vákuumozott és hegesztett le egymás után, akkor hagyja a
készüléket kb . 1 percig lehűlni . A lehűlési fázis közben előfordulhat, hogy
a készülék nem indítható el .
A lehűlési fázis után a készüléket a szokásos módon tovább használhatja
(akkor is, ha nem telt el teljesen egy perc) .
TIPP - „SOUS-VIDE-PÁROLÁS"
► Mivel a mellékelt fólia -20 °C és +110 °C közötti hőmérsékleten használ-
ható, használhatja az ún . „sous-vide-párolás" (vákuumpárolás) eljáráshoz
is . A „sous-vide" francia kifejezés, jelentése „vákuum alatt" . A vákuumpá-
rolásnál a párolandó élelmiszer (elsősorban hal vagy hús, de lehet zöldség
is) egy vákuumzacskóba van hegesztve és abban alacsony hőmérsékleten
(kb . 50 - 90 °C) vízfürdőben vagy gőzben kerül párolásra . Előnye, hogy a
párolás során nem tudnak eltávozni az illékony ízanyagok vagy aromák .
A párolni kívánt élelmiszer nem szárad ki és megmaradnak a benne lévő
vitaminok és aromaanyagok . A vákuumzacskóba hegesztett fűszernövé-
nyek és fűszerek intenzívebben adják át ízüket a párolni kívánt ételnek .
Tárolóedények és visszazárható tasakok vákuumozása
TUDNIVALÓK
► Ne vákuumozzon olyan zacskót, amelyben csak folyadék van .
► Ha csak folyadékot, pl . levest szeretne vákuumozni, akkor használjon a
vákuumozáshoz alkalmas tárolóedényt . Ügyeljen arra, hogy a tárolóedény
elszívószelepe ne érjen a beletöltött folyadékba . Adott esetben hagyjon
elegendő távolságot a tárolóedény szélétől .
► Ha nedves/lédús ételt tartalmazó zacskókat szeretne vákuumozni, ügyeljen
arra, hogy a készülék ne szívjon be folyadékot . Ha véletlenül mégis
beszívódik egy kis mennyiségű folyadék vagy élelmiszer, akkor az a kis
gyűjtőtálcába kerül, ami az alsó tömítőgyűrű 5 között található .
A csomagban található vákuumtömlőkkel u és a megfelelő adapterekkel
i/o/p tárolóedényeket és visszazárható tasakokat lehet vákuumozni .
Különböző gyártók néhány zacskója és edénye esetén előfordulhat, hogy nem
szükséges adapter i/o/p és a vákuumtömlőn u lévő fekete csatlakozóele-
met a zacskóba/tárolóedénybe tudja tolni . Próbálja ki, hogy melyik adapter i/
o/p zár a legjobban és hogy egyáltalán szükséges-e adapter i/o/p .
■ 236 │
HU
gomb e megnyomásával bármikor
gombot e, folytatódik a vákuumozási folyamat .
gombbal w is meg lehet szakítani .
SV 125 C6