Sammic 3 Blast Chiller Manuals

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Sammic 3 Instruction Manual (110 pages)

Blast Chillers

Brand: Sammic | Category: Chiller | Size: 7 MB

Table of Contents
5
Documentación General
6
Información General
6
Instalación
6
Transporte Y Desplazamientos
6
Desembalaje - Eliminación Del Embalaje
6
Normas De Seguridad
6
Instalación
7
Datos De Placa
7
Señalación Avisos De Mal Funcionamiento
7
Colocación
7
Temperaturas Ambiente Y Cambio De Aire
7
Conexión Eléctrica
7
Conexión Del Aparato a La Red Eléctrica
7
Conexión Descarga Condensaciones
8
Notas Para EL Instalador
8
Sistemas De Seguridad Y Control
8
Eliminación De LA Máquina
8
Consejos Para El Buen Funcionamiento
9
Consejos De Uso
9
Enfriamiento Previo
9
Cargo De La Máquina
9
Instrucciones Para La Instalación
10
Materiales Y Fluidos Empleados
10
Normas Elementales De Seguridad - Riesgos
10
Instalación
10
Conexión Eléctrica
10
Consejos Para Un Uso Correcto
10
De LA Máquina
10
Interfaz Usuario
11
Indicaciones Preliminares
11
Endendido / Apagado Del Reductor
11
EL Display
11
Visualización De LA Temperatura Detectada Por LA Sonda De Aguja
11
De LA Celda
11
Del Evaporador
11
Visualización De LA Temperatura
12
Activación De LA Descongelación
12
De Forma Manual
12
Bloqueo / Desbloqueo Del Teclado
12
Silenciamiento Del Buzzer
12
Formulación Del Día Y De LA Hora Reales
13
Reducción
13
Reducción Hard
14
Congelación
15
Conservación
15
Programa Helado
16
Enfriamiento Previo
16
Verificación De LA Sonda De Aguja
16
Función "Haccp
16
Relativa a LAS Alarmas Haccp
16
Señalación E Indicaciones
17
Señalaciones
17
Indicaciones
17
Alarmas
18
Errores
19
Mantenimiento Ordinario
20
Normas Elementales De Seguridad
20
Limpieza Condensador
20
Limpieza Celda
20
Limpieza Y Mantenimiento Externos
20
Descarga Agua De Descongelación
21
General Documentation
28
General Information
28
Installation
28
Transport and Handling
28
Unpacking - Disposal of Packaging
28
Safety Rules
28
Installation
29
Identification Plate Data
29
Reporting Claims of Malfunction
29
Positioning
29
Ambient Temperature and Air Circulation
29
Electrical Connection
29
Connection of the Equipment to the
29
Condensate Drain Connection
30
Notes for the Installer
30
Safety and Control Systems
30
Directions for Best Operation
31
Stopping the Machine
31
Directions for Use
31
Pre-Cooling
31
Loading the Machine
31
Instructions for Installation
32
Materials and Fluids Used
32
Basic Safety Rules - Hazards
32
Installation
32
Electrical Connection
32
Directions for Proper Use of the Machine
32
User Interface
33
Basic Information
33
Switching the Blast Chiller On/Off
33
The Display
33
Cell Temperature Display
33
Display of Temperature Recorded
33
Display of Temperature of the Evaporator
33
Activation of Defrosting in Manual Mode
34
Muting the Buzzer
34
Operation
35
Setting the Day and Real Time
35
Blast Chilling
35
Hard Blast Chilling
36
Freezing
37
Ice Cream Cicle
37
Conservation
37
Pre-Cooling
37
Checking the Needle Probe
37
Haccp Function
38
Display of Information Relating
38
To Haccp Alarms
38
Cancellation of Information Relating to Haccp Alarms
38
Warning Lights and Indications
39
Warning Lights
39
Indications
39
Alarms
40
Errors
41
Routine Maintenance
42
Basic Safety Rules
42
Condenser Cleaning
42
Cell Cleaning
42
External Cleaning and Maintenance
42
Allgemeine Unterlagen
94
ALLGEMEINE Informationen
94
Installation
94
Transport UND BEFÖRDERUNGEN
94
Sicherheitsvorschriften
94
Installation
95
Typenschildangaben
95
BEI Störfällen
95
Aufstellung
95
Raumtemperatur UND Luftaustausch
95
Elektrischer Anschluss
95
Anschluss DES KONDENSWASSERABLAUFS
96
ANMERKUNGEN FÜR Installationspersonal
96
Kontroll Und Sicherheitssysteme
96
Anweisungen Für Einen Ordnungsgemässen Betrieb
97
Arten DAS Gerät Auszuschalten
97
Gebrauchsanleitung
97
Vorkühlen
97
FÜLLMENGE DES Geräts
97
Installationsanleitung
98
Verwendete Materialien UND Flüssigkeiten
98
GRUNDLEGENDE Sicherheitsvorschriften - RISIKEN
98
Installation
98
Stromanschluss
98
ORDNUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG DES Geräts
98
Bedienfläche
99
Vorbereitungen
99
EIN-/Ausschalten DES Schockkühlgerät
99
Das Display
99
ANZEIGE DER Temperatur in DER ZELLE
99
Anzeige Der Von Der Nadelsonde
99
Erfassten Temperatur
99
ANZEIGE DER Temperatur DES VERDAMPFERS
99
Abtauvorgangs
100
Tastatur SPERREN/FREIGEBEN
100
BUZZER Ausschalten Beschreibung
100
Funktionsweise
101
Datum UND Echtzeit Einstellen
101
Kühlen
101
Kühlen Hard
102
Gefrieren
103
Programm Speiseeis
103
Konservieren
103
Vorkühlen
103
Kontrolle DER NADELSONDE
103
Haccp-Funktion
104
Informationen ZU DEN Haccp-ALARMEN ANZEIGEN
104
Informationen ZU DEN Haccp-ALARMEN Löschen
104
Meldungen Und Anzeigen
105
Meldungen
105
Anzeigen
105
Alarme
106
Störungen
107
Ordentliche Wartung
108
Sicherheitsvorschriften
108
REINIGUNG DES Kondensators
108
Reinigung Der Zelle
108
Externe REINIGUNG UND Wartung
108
ABFLUSS DES Abtauwassers
109

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