Manitowoc UP0140 Manuals

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Manitowoc UP0140 Installation, Operation And Maintenance Manual (180 pages)

Air- & Water-cooled R290

Brand: Manitowoc | Category: Ice Maker | Size: 5 MB

Safety Notices
3
Table of Contents
9
Section 1 General Information
11
Model Numbers
11
Shipping Weight
11
Machine Preparation
11
Accessories
11
Arctic Pure Pro Water Filters
11
De Scaler and Sanitizer
11
Luminice
11
General Information Section
12
Warranty
12
Warranty Registration
12
How to Read a Model Number
13
Section 2 Installation
15
Location Requirements
15
Installation Requirements
15
Ice Machine Heat of Rejection
16
Electrical Requirements
17
Maximum Breaker Size & Total Amperage Chart
18
Water Supply and Drain Line Requirements
19
Water Connections
19
Drain Connections
19
Water Supply and Drain Line Sizing
20
Water Filter
22
Specifications
22
Installation
22
Removal
22
Installation Checklist
23
Refrigerant Charge
23
Section 3 Operation
25
Touch Pad
25
Lights
25
Buttons & Icons
25
Ice Making Sequence of Operation
27
Water Purge Cycle
27
Freeze Cycle
27
Harvest Cycle
27
Full bin Cycle
27
Service Limits
28
Ice Thickness Adjustment
29
Minimum/Maximum Slab Weight
29
Ice Storage Capacity
29
Section 4 Maintenance
31
De-Scaling and Sanitizing
31
General
31
Touch Pad Operation
32
Detailed De-Scaling and Sanitizing Procedure
32
De Scaling Procedure
33
Sanitizing Procedure
34
Parts Removal for Detailed De-Scaling and Sanitizing
35
Remedial De-Scaling Procedure
37
Air Filter and Air Condenser Maintenance
38
Air Filter
38
Air Condenser
38
Luminice® Bulb Maintenance
39
Bulb Replacement
39
Clean-Up Procedure
39
Water Filter Replacement
39
Bin Removal
40
Removal from Service/Winterization
40
General
40
Section 5 Troubleshooting
43
Before Calling for Service Checklist
43
Service Limits
45
Avis de Sécurité
47
Généralités
55
Numéros de Modèle
55
Poids D'expédition
55
Préparation de la Machine
55
Accessoires
55
Filtres à Eau Arctic Pure Pro
55
Détartrant et Désinfectant
55
Luminice
56
Garantie
56
Enregistrement de la Garantie
56
Comment Lire un Numéro de Modèle
57
Installation
59
Conditions Requises pour L'emplacement
59
Exigences D'installation
59
Chaleur Rejetée Par la Machine à Glaçons
61
Alimentation Électrique
61
Calibres Maximaux de Disjoncteurs et Intensité Totale
62
Conduites D'arrivée D'eau et D'écoulement
63
Raccordements D'eau
63
Raccordements D'écoulement
63
Dimensions des Conduites D'arrivée D'eau et D'écoulement
64
Filtre à Eau
66
Caractéristiques
66
Installation
66
Dépose
67
Liste de Vérification de L'installation
68
Charge en Fluide Frigorigène
68
Fonctionnement
69
Pavé Tactile
69
Voyants
69
Touches et ICônes
69
Séquence de Fabrication des Glaçons
71
Cycle de Purge D'eau
71
Cycle de Congélation
71
Cycle de Récolte
72
Cycle de Bac Plein
72
Limites de Service
73
Réglage de L'épaisseur de Glace
74
Poids Minimal/Maximal D'une Plaque de Glace
74
Capacité de Stockage de Glaçons
74
Entretien
75
Détartrage et Désinfection
75
Généralités
75
Fonctionnement du Pavé Tactile
76
Procédure de Détartrage et de Désinfection en Profondeur
76
Procédure de Détartrage
77
Procédure de Désinfection
78
Dépose des Pièces pour le Détartrage et la Désinfection en Profondeur
79
Procédure de Détartrage Correctif
82
Entretien du Filtre à Air et du Condenseur à Air
83
Filtre à Air
83
Condenseur à Air
83
Entretien de L'ampoule Luminice
84
Remplacement des Ampoules
84
Procédure de Nettoyage
84
Remplacement du Filtre à Eau
84
Dépose du Bac
85
Mise Hors Service/Hivérisation
85
Généralités
85
Dépannage
87
Limites de Service
90
Avisos de Seguridad
91
Información General
99
Números de Modelo
99
Peso de Envío
99
Preparación de la Máquina
99
Accesorios
99
Filtros de Agua Arctic Pure Pro
99
Producto para Quitar el Sarro Ydesinfectante
99
Luminice
100
Garantía
100
Registro de la Garantía
100
Cómo Leer un Número de Modelo
101
Instalación
103
Requisitos de Ubicación
103
Requisitos de Instalación
103
Calor de Rechazo de la Máquina de Hacer Hielo
105
Requisitos Eléctricos
105
Tabla de Tamaño Máximo de Disyuntor y Amperaje Total
106
Requisitos de la Tubería de Suministro de Agua y Desagüe
107
Conexiones para Agua
107
Conexiones para el Desagüe
107
Tamaño de la Tubería de Suministro de Agua y Desagüe
108
Filtro de Agua
110
Especificaciones
110
Instalación
110
Retiro
111
Lista de Verificación para la Instalación
112
Carga de Refrigerante
112
Operación
113
Teclado Táctil
113
Luces
113
Botones E Íconos
113
Secuencia de Funcionamiento de la Producción de Hielo
115
Ciclo de Purga de Agua
115
Ciclo de Congelación
115
Ciclo de Recolección
115
Ciclo de Recipiente Lleno
115
Límites de Mantenimiento
116
Ajuste del Grosor del Hielo
117
Peso Mínimo y Máximo del Trozo de Hielo
118
Capacidad de Almacenamiento del Hielo
118
Mantenimiento
119
Remoción de Sarro y Desinfección
119
Información General
119
Operación del Teclado Táctil
120
Procedimiento de Remoción de Sarro y Desinfección Profundos
121
Procedimiento de Remoción de Sarro
121
Procedimiento de Desinfección
123
Retiro de Piezas para Remoción de Sarro y Desinfección Profundos
124
Procedimiento de Remoción de Sarro Correctiva
126
Mantenimiento del Filtro de Aire y el Condensador de Aire
127
Filtro de Aire
127
Condensador de Aire
128
Mantenimiento de la Bombilla Luminice
128
Reemplazo de la Bombilla
128
Procedimiento de Limpieza
128
Cambio del Filtro de Agua
129
Retiro del Recipiente
129
Retiro de Servicio y Preparación de Invierno
130
Información General
130
Solución de Problemas
131
Lista de Verificación para Antes de Llamar al Servicio Técnico
131
Límites de Mantenimiento
134

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