K-Line KCF 0478 Manuals

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K-Line KCF 0478 Operating And Installation Instructions (96 pages)

Brand: K-Line | Category: Commercial Food Equipment | Size: 4 MB

Table of Contents
3
Vorwort
8
Garantie, Gewährleistung und Haftung
8
Kennzeichnung des Gerätes
8
Eintragen der Typenschilddaten
9
Bestimmungsgemäße Verwendung
9
Sicherheitshinweise
10
Erklärung der Warnhinweise
10
Heiße Oberflächen, Dämpfe und Flüssigkeiten
11
Elektrischer Strom
11
Brandgefahr
11
Hygiene
12
Reinigung
12
Unsachgemäßer, nicht Bestimmungsgemäßer Gebrauch
12
Das Gerät IM Überblick
13
Installation
14
Aufstellen, Anschließen
14
Elektroanschluss
15
Wasseranschluss
15
Anschluss an ein Küchenleitsystem
16
Bedienung
16
Praktische Hinweise
16
Anzeigen IM Überblick
18
Startbildschirm
18
Grundbildschirm
18
Temperatureinstellungen
19
Kerntemperatureinstellungen - VAR 808 Kerntemperaturfühler
19
Garzeitdauer
20
Wasserbefüllung
20
Verriegelung
21
Tastaturfeld
21
KCI - Menü
22
Bildschirmsperrung zur Display-Reinigung
22
HACCP Daten (Incl. Protokoll)
23
Fehlerspeicher (Incl. Protokoll)
23
Schnellaufheizstufe: Funktion "Kochen
24
Schnellaufheizstufe: Funktion "Braten
24
Beispiele Einstellungen
25
Reinigung und Pflege
32
Reinigung
32
Reinigungs- und Pflegemittel
32
Störungsbehebung
33
Wartung
35
Kundendienst
35
Schaltpläne
35
Hinweise zur Entsorgung
36
Verpackung
36
Altgeräte
36
Operating and Installation Instructions
37
Foreword
37
Guarantee, Warranty and Liability
37
Labelling on the Appliance
38
Entering Nameplate Details
38
Intended Use
38
Safety Instructions
39
Explanation for Warnings
39
Hot Surfaces, Vapours and Liquids
40
Electricity
40
Risk of Fire
40
Hygiene
41
Cleaning
41
Improper Use or Failure to Observe the Intended Use
41
The Appliance at a Glance
42
Installation
43
Assembly and Connection
43
Electrical Connection
44
Water Connection
44
Connection to a Kitchen Control System
45
Operation
45
General Instructions
45
Displays at a Glance
47
Start Screen
47
Basic Screen
47
Temperature Settings
48
Core Temperature Settings -VAR 808 Core Temperature Probe
48
Cooking Duration
49
Water Intake
49
Lock
50
Keypad Panel
50
KCI Menu
51
Screen Lock for Display Cleaning
51
HACCP Data (Incl. Protocol)
52
Error Memory (Incl. Protocol)
52
Rapid Heating Level "Boil" Function
53
Rapid Heating Level "Fry" Function
53
Examples of Settings
54
Cleaning and Care
61
Cleaning
61
Cleaning and Care Products
61
Troubleshooting
62
Maintenance
64
Customer Service
64
Circuit Diagrams
64
Notes on Disposal
65
Packaging
65
Old Appliances
65
Notice D'utilisation et D'installation
66
Préambule
66
Garantie Commerciale
66
Garantie Légale Contre les Vices Cachés et Responsabilité
66
Identification de L'appareil
66
Saisie des Données de Plaque Signalétique
67
Utilisation Conforme
67
Consignes de Sécurité
68
Surfaces Brûlantes, Vapeurs et Liquides
69
Courant Électrique
69
Risque D'incendie
69
Nettoyage
70
Utilisation Incorrecte, Non Conforme
70
Aperçu Général de L'appareil
71
Installation
72
Installation, Raccordement
72
Raccordement Électrique
73
Raccord D'eau
73
Raccordement à un Système de Gestion de Cuisine
74
Utilisation
74
Généralités
74
Les Appareils en Aperçu
76
Écran de Démarrage
76
Écran de Base
76
Réglages de Température
77
Réglages de la Température à Cœur - VAR 880 Sonde de Température à Cœur
77
Durée de Cuisson
78
Remplissage de L'eau
78
Verrouillé
79
Menu KCI
80
Verrouillage de L'écran pour le Nettoyage de L'écran
80
Données HACCP (Protocole Inclus)
81
Mémoire de Défauts (Protocole Inclus)
81
Chauffage Rapide : Fonction "Cuisson
82
Exemples de Réglages
83
Puissance de Chauffage
84
Chauffage Rapide
85
Nettoyage et Entretien
90
Nettoyage
90
Produit de Nettoyage et D'entretien
90
Élimination des Dysfonctionnements
91
Entretien
93
Service Après-Vente
93
Schémas Électriques
93

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