Elframo GT 17+17 Manuals

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Elframo GT 17+17 Manual (96 pages)

Brand: Elframo | Category: Fryer | Size: 3 MB

Table of Contents
2
Generalità
4
Installazione
4
Luogo DI Installazione
4
Allacciamento Gas
5
Controllo E Regolazione Delle Pressioni Dinamica E Statica del Gas DI Alimentazione
5
Regolazione Aria Primaria
6
Istruzioni Per Cambiare Il Tipo DI Gas
6
Da G20 (Metano) a G30/G31 (GPL)
6
Da G30/G31 (GPL) a G20 (Metano)
7
Avvertenze
8
Carico Massimo Prodotto
8
Preparazione Della Friggitrice
8
Funzionamento
9
Accensione
9
Accensione del Bruciatore Principale
9
Spegnimento
9
Svuotamento Vasca
9
Pulizia Dell'apparecchio
10
Manutenzione Periodica (da Effettuarsi Ogni 2/3 Mesi)
10
Ciclo DI Lavaggio
10
Problemi E Soluzioni
10
Tempi E Temperature Indicative Per le Fritture Industriali
12
Dati Tecnici
13
Tabella Ugelli
14
Lista Ricambi Consigliati
15
Ventilazione E Aerazione del Luogo D'installazione (UNI 8723-2010)
16
Key to Symbols Used
17
Health and Safety
18
Introduction
19
Installation
19
Installation Site
19
Gas Connection
20
Checking and Adjusting the Dynamic and Static Gas Pressure
20
Primary Air Control
21
Instructions on How to Convert the Gas Type
21
From G20 (Natural Gas) to G30/G31 (LPG)
21
From G30/G31 (LPG) to G20 (Natural Gas)
22
Warnings
22
Maximum Load
23
Preparing the Deep Fryer
23
Operating
24
Switching on
24
Lighting the Main Burner
24
Switching off
24
Emptying the Tank
24
Cleaning the Appliance
25
Periodic Maintenance (Every 2-3 Months)
25
Washing Cycle
25
Troubleshooting
25
Recommended Times and Temperatures for Industrial Frying
27
Technical Data
28
Table of Nozzles
29
Burner Nozzle
29
Recommended Spare Parts
30
Ventilation and Aeration of the Installation Site (UNI 8723-2010)
31
Bedeutung der Symbole
32
Allgemeines
34
Installation
34
Installationsort
35
Gasanschluss
35
Kontrolle und Regelung des Dynamischen und Statischen Gasversorgungsdrucks
35
Primärluftregelung
36
Anweisungen zur Änderung der Gasart
36
Von G20 (Erdgas) auf G30/G31 (Flüssiggas)
36
Von G30/G31 (Flüssiggas) auf G20 (Erdgas)
37
Hinweise
38
Max. Frittiergutmenge
38
Vorbereitung der Fritteuse
38
Betrieb
40
Einschalten
40
Zünden des Hauptbrenners
40
Ausschalten
40
Frittierwanne Entleeren
41
Reinigung des Geräts
42
Regelmäßige Wartung (alle 2/3 Monate)
42
Spülzyklus
42
Probleme und Abhilfe
42
Richtwerte zu Zeiten und Temperaturen für Gewerbliches Frittieren
44
Technische Daten
45
Tabelle der Düsen
46
Liste der Empfohlenen Ersatzteile
46
Be- und Entlüftung (UNI 8723-2010)
48
Consignes de Sécurité
50
Généralités
51
Installation
51
Lieu D'installation
51
Raccordement au Gaz
52
Contrôle et Réglage des Pressions Dynamique et Statique du Gaz D'alimentation
52
Réglage de L'air Primaire
53
Instructions pour Changer de Type de Gaz
53
De G20 (Méthane) à G30/G31 (GPL)
53
De G30/G31 (GPL) à G20 (Méthane)
54
Recommandations
55
Quantité Maximale de Produit
55
Préparation de la Friteuse
55
Fonctionnement
56
Mise en Fonction
56
Allumage du Brûleur Principal
56
Arrêt
56
Vidange de la Cuve
57
Nettoyage de L'appareil
58
Maintenance Périodique (à Effectuer Tous les 2 à 3 Mois)
58
Cycle de Lavage
58
Problèmes et Solutions
58
Temps et Températures Indicatives pour les Fritures Industrielles
60
Caractéristiques Techniques
61
Tableau des Buses
62
Liste de Pièces de Rechange Recommandées
63
Ventilation et Aération du Lieu D'installation (Selon UNI 8723-2010)
64
Generalidades
67
Instalación
67
Lugar de Instalación
67
Conexión de Gas
68
Control y Regulación de las Presiones Dinámica y Estática del Gas de Alimentación
68
Regulación del Aire Primario
69
Instrucciones para Cambiar el Tipo de Gas
69
De G20 (Metano) a G30/G31 (GLP)
69
De G30/G31 (GPL) a G20 (Metano)
70
Advertencias
71
Carga Máxima de Producto
71
Preparación de la Freidora
71
Funcionamiento
72
Encendido
72
Encendido del Quemador Principal
72
Apagado
72
Vaciado de la Cuba
72
Limpieza del Aparato
73
Mantenimiento Periódico (a Efectuar cada 2-3 Meses)
73
Ciclo de Lavado
73
Problemas y Soluciones
73
Tiempos y Temperaturas Indicativas para Frituras Industriales
75
Datos Técnicos
76
Tabla de Boquillas
77
Lista de Recambios Aconsejados
78
Ventilación y Circulación de Aire del Lugar de Instalación (UNI 8723-2010)
79
Explicação Dos Símbolos
80
Schemi Dimensionali - Dimensions - Schémas Dimensionnel - Maßzeichnungen - Esquemas de Medidas - Esquemas Dimensionais
95

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