User Manuals: Barazza 1ABFY Built-in Blast Chiller

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Barazza 1ABFY Installation And Use Manual

Barazza 1ABFY Installation And Use Manual (48 pages)

Blaster chiller

Brand: Barazza | Category: Chiller | Size: 1 MB

Table of Contents

Italiano

2
- Table of Contents
  2
- Avvertenze Sulla Sicurezza
  4
- Introduzione
  4
- Avvertenze Generali
  4
- Trasporto E Movimentazione
  5
- Disimballo
  6
- Dati DI Targa
  6
- Installazione
  6
- Avvertenze Per L'installazione
  7
- Posizionamento
  7
- Uso
  8
- La Sonda al Cuore
  8
- Pulizia Interna Preliminare
  8
- Dispositivi DI Protezione
  8
- Verifiche Finali
  8
- Temperatura Ambiente E Ricambio D'aria
  8
- Avvertenze Per L'utente
  8
- Contenitori E Coperchi da Utilizzare
  9
- Sistemazione Degli Alimenti
  9
- Efficacia Dei Programmi DI Abbattimento E Surgelazione
  9
- Conservazione Degli Alimenti Abbattuti O Surgelati
  9
- Programmi
  10
- Il Display E L'interazione con L'utente
  11
- Significato Delle Icone
  11
- Fine del Programma
  12
- Selezione del Programma
  12
- Accensione E Spegnimento
  12
- Pre-Raffreddamento
  13
- Abbattimento
  13
- Surgelazione
  14
- Raffreddamento
  14
- Bevande
  15
- Conservazione a 0°C
  15
- Pesce Crudo
  15
- Scongelamento
  16
- Pronto in Tavola
  16
- Cottura Lenta
  17
- Lievitazione
  18
- Pulizia Cella
  19
- Periodi DI Inattività
  19
- Manutenzione Ordinaria
  19
- Pulizia Superfici Esterne
  19
- Informazioni Sulla Sicurezza
  19
- Manutenzione Straordinaria
  20
- Malfunzionamento
  20
- Smaltimento Dell'apparecchiatura
  20
- Ricerca Guasti
  21
- Tabella Allarmi
  21
- Dati Tecnici
  21
- Dimensioni
  21
- Service
  22
- I Dati Cliente
  22
- Schema Elettrico
  22
- Info
  22
English

26
- General Warnings
  28
- Introduction
  28
- Safety Warnings
  28
- Transport and Handling
  28
- Installation
  29
- Plate Data
  29
- Unpacking
  29
- Installation Warnings
  30
- Positioning
  30
- Ambient Temperature and Air Exchange
  31
- Final Checks
  31
- Preliminary Internal Cleaning
  31
- Protective Devices
  31
- The Core Probe
  31
- Use
  31
- User Warnings
  31
- Efficiency of Blast Chilling and Freezing Programmes
  32
- Food Layout
  32
- Preservation of Blast Chilled or Frozen Foods
  32
- Usable Containers and Lids
  32
- Programmes
  33
- Display and User Interaction
  34
- Meaning of Icons
  34
- End of Programme
  35
- Power-On and Power-Off
  35
- Programme Selection
  35
- Blast Chilling
  36
- Pre-Cooling
  36
- Blast Freezing
  37
- Cooling
  37
- 0°C Preservation
  38
- Beverages
  38
- Raw Fish
  38
- Ready to Serve
  40
- Thawing
  40
- Slow Cooking
  41
- Proofing
  42
- Cell Cleaning
  43
- External Surface Cleaning
  43
- Periods of Inactivity
  43
- Routine Maintenance
  43
- Safety Information
  43
- Corrective Maintenance
  44
- Disposal of Device
  44
- Malfunctioning
  44
- Dimensions
  45
- Table of Alarms
  45
- Technical Specifications
  45
- Troubleshooting
  45
- Customer Data
  46
- Info
  46
- Service
  46

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