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18/10
HIGHEST QUALITY
STAINLESS STEEL
PRESSURE COOKER
Congratulations on the purchase of your Lagostina
Pronto pressure cooker. This pressure cooker has been carefully
engineered with top quality materials in order to provide you with
one of the safest, most energy-efficient pressure cookers available today.
Instructions for Use and Care
Cooking Table
Recipes
Please read these instructions carefully before using your pressure cooker.
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Table of Contents
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Summary of Contents for Pronto Lagostina
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Page 1: Pressure Cooker
STAINLESS STEEL PRESSURE COOKER Congratulations on the purchase of your Lagostina Pronto pressure cooker. This pressure cooker has been carefully engineered with top quality materials in order to provide you with one of the safest, most energy-efficient pressure cookers available today. -
Page 2: Important Safeguards
8. Safety lock Pressure cooker body 9. Rubber gasket 2. Pressure cooker lid 3. Lower handle 10. Safety window 11. Internal pressure safety valve 4. Upper handle 12. Impact bonded base 5. Lower Side handle 6. Upper Side handle 13. Pressure indicator Pressure control valve Green (1) Red (2) -
Page 3: Safety Features
SAFETY FEATURES • The pressure inside the pressure cooker is controlled by a pressure control valve (fig. A) which prevents an excessive build-up of pressure. Valve #1 (green) is for medium pressure (7.35 psi) and valve #2 (red) is for high pressure (11.8 psi). •... -
Page 4: Operating Instructions
This will assure energy-efficient, healthy meal preparation. It is essential to add a minimum of 1/4 litres of water or some other liquid to the Lagostina Pronto pressure cooker in order that steam can be produced. The pressure cooker should never be filled to more than 2/3 of the maximum capacity (including liquid and other ingredients). -
Page 5: Safety Instructions
The rubber gasket is not correctly in position or is damaged. Remove the gasket and reposition it correctly or replace it. For more information on this or any other quality Lagostina product, please contact our Customer Service Hotline at 1-800-263-4067 or visit our website at www.lagostina.ca... -
Page 6: Table Of Cooking Times
CARE OF YOUR LAGOSTINA PRONTO PRESSURE COOKER • Before using the pressure cooker for the first time, thoroughly wash all parts with warm, soapy water, rinse well and dry with a clean towel. • After each use, wash the pressure cooker with warm, soapy water and dry thoroughly. Do not use abrasive cleaners or scouring pads, which may dull the high polish finish of the product. - Page 7 Lentils 300 g. (dried) Mushrooms 1 kg. Onions 1 kg. (chopped) Onions 1 kg. 1-1/2 (whole) Peaches 200 g. (dried) Peaches 1/2 kg. (fresh) Pears 1/2 kg. (fresh) Peas 1/2 kg. 2-1/2 (dried) Peas 1 kg. 1-1/2 (fresh) Plums 200 g. (dried) Potatoes 1 kg.
- Page 8 Corn starch diluted in a little water Salt and pepper Heat the oil on medium heat in your Lagostina Pronto pressure cooker. Add the lamb cubes and cook for 3 minutes while stirring. Add the rest of the ingredients except for the Dijon mustard and corn starch.
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Page 9: Tableau De Cuisson
ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ SUPÉRIEURE AUTOCUISEUR Nous vous félicitons d'avoir choisi votre nouvel autocuiseur Pronto de Lagostina. Cet appareil a été soigneusement conçu à partir de matériaux de première qualité afin de vous offrir aujourd'hui un autocuiseur réduisant au minimum la consommation d'énergie tout en favorisant une sécurité... - Page 10 8. Verrouillage de sécurité Corps de l'autocuiseur 2. Couvercle de l'autocuiseur 9. Joint d'étanchéité en caoutchouc 3. Poignée du bas 4. Poignée du haut 10. Fenêtre de sécurité 11. Soupape de sûreté interne 5. Poignée de coté du bas 12. Base forgée à l'impact 6.
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Page 11: Dispositifs De Sécurité
DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ • La pression à l'intérieur de l'autocuiseur est contrôlée par une soupape de contrôle de la pression (ill. A) qui empêche la création excessive de pression. La soupape no.1 (verte) sert à la pression moyenne (7,35 psi) et la soupape no.2 (rouge) sert à la pression élevée (11,8 psi). •... - Page 12 Afin de produire la vapeur nécessaire, il est très important d'ajouter au moins 1/4 de litre d'eau ou d'autre liquide dans votre autocuiseur Pronto de Lagostina . L'autocuiseur ne devrait jamais être rempli à plus de 2/3 de sa capacité maximale (incluant le liquide et autres ingrédients) En tout temps, évitez qu’il y ait une évaporation totale de liquide.
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Page 13: Directives De Sécurité
1-800-263-4067 ou visitez notre site internet à www.lagostina.ca ® Lagostina est une marque de commerce déposée de Lagostina S.p.A. et utilisée sous licence par la Corporation Coranco Limitée. Pronto est une marque de commerce déposée de la Corporation Coranco Limitée. - Page 14 ENTRETIEN DE VOTRE AUTOCUISEUR PRONTO DE LAGOSTINA • Avant d'utiliser l'autocuiseur pour la première fois, lavez soigneusement toutes les pièces à l'eau chaude savonneuse, rincez et essuyez à l'aide d'une serviette propre. • Après chaque utilisation, lavez l'autocuiseur à l'eau chaude savonneuse et faites-le sécher.
- Page 15 Fèves 1/2 kg. (sèches) Figues 200 g. (sèches) Fraises 1/2 kg. (fraîches) Lentilles 300 g. (sèches) Navets 1 kg. (en morceaux) Navets 1 kg. 1-1/2 (entiers) Oignons 1 kg. (en morceaux) Oignons 1 kg. 1-1/2 (entiers) Pêches 200 g. (sèches) Pêches 1/2 kg.
- Page 16 Sectioner la poitrine en deux et retirer la peau. Retirer la peau des cuisses. Dans votre autocuiseur Pronto de Lagostina, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer 3 minutes de chaque côté. Ajouter le poivron, l'oignon et le riz;...
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Questions and answers