Leitfaden Zur Geschwindigkeitssteuerung - 10 Geschwindigkeitsstufen; Geschwindigkeit; Kapazitätstabelle - KitchenAid 5KSM7990 Series Originalanleitungen Manual

vERWENDEN IHRER KÜCHENMASCHINE
Leitfaden zur Geschwindigkeitssteuerung –
10 Geschwindigkeitsstufen
Für alle Geschwindigkeiten wird die Funktion Soft
Start angeboten, bei der die Küchenmaschine
automatisch mit einer niedrigeren Geschwindigkeit
anläuft, damit keine Zutaten verspritzt werden oder
Mehl heraus stiebt. Danach wird die Geschwindigkeit
schnell bis zur für optimale Leistung erforderlichen
Sollgeschwindigkeit erhöht.

Geschwindigkeit

Einsatzzweck
1 Rühren
2 Langsames
Mischen, Kneten
4 Mischen, Schlagen
6 Schlagen,
Verrühren
8-10 Schnelles
Verrühren,
Schlagen
HINWEIS: Zum Kneten und Rühren
von Hefeteigen Geschwindigkeit
2 verwenden. Bei anderen
Geschwindigkeits stufen besteht die
Gefahr, dass die Küchenmaschine
ausfällt. Der leistungsstarke Knethaken
knetet die meisten Hefeteige binnen
4 Minuten gut durch.
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Zubehör
Zum Umrühren und Vermengen sowie zu
Beginn aller Rührvorgänge. Zum Hinzufügen
von Mehl und trockenen Zutaten zum Teig
sowie für die Zugabe von Flüssigkeiten zu
trockenen Zutaten. Die Geschwindigkeit 1
nicht zum Mischen oder Kneten von Hefeteig
verwenden.
Zum langsamen Mischen, Vermengen und
zum schnelleren Umrühren. Zum Mischen
und Kneten von Hefeteig, schweren Teigen
und Massen für Süßwaren, zur Herstellung von
Kartoffelbrei oder anderen Gemüsebreien, für
die Zugabe von Backfett zu Mehl, zum Mischen
von dünnen oder flüssigen Teigen.
Zum Mischen von mittelschweren Teigen,
beispielsweise für Kekse. Zum Vermischen
von Zucker und Backfett sowie für die Zugabe
von Zucker zu Eiweiß für die Herstellung
von Baisers. Mittlere Geschwindigkeit für
Kuchenfertigmischungen.
Zum mittelschnellen Rühren (Aufschäumen)
oder Schlagen. Zum abschließenden
Rühren von Kuchenteig, Doughnut-Teig und
anderen Teigen. Hohe Geschwindigkeit für
Kuchenfertigmischungen.
Zum Schlagen von Schlagsahne, Eiweiß und
aufgekochten Zuckergüssen. Zum Schlagen
kleiner Mengen Schlagsahne, Eiweiß oder zum
abschließenden Rühren von Kartoffelbrei.
Kapazitätstabelle
Mehl
Brot
Kekse, Plätzchen
Kartoffelpüree
Beschreibung
6,9-L-Schüssel
2 bis 2,2 kg
8 Brote á 450 g
160 Stück
3,6 kg