ar
5
/
.ﻣﺎﻛﻴﻨﺔ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﻭﺍﻹﺿﺎﺀﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻴﺔ ﺗﺘﻮﻗﻔﺎﻥ ﻋﻦ ﺍﻟﺘﺸﻐﻴﻞ
ﻋﺪﻡ ﺍﺳـﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﳉﻬﺎﺯ ﻟﻔﺘﺮﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ
ﻳﺠﺐ ﺇﺟﺮﺍﺀ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ ﻓﻲ ﺣـﺎﻟﺔ ﻋﺪﻡ ﺍﺳـﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﳉﻬﺎﺯ ﻟﻔﺘﺮﺓ
.ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺘﻴﺎﺭ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﺑﺴﺤﺐ ﺍﻟﻘﺎﺑﺲ ﻣﻦ ﺍﳌﻘﺒﺲ
ﺣﻴﺰ ﺍﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﻭﺣﻴﺰ ﺗﺒﺮﻳﺪ ﺍﳊﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ
.ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻄﺒﻘﺎﺕ ﺍﻟﺜﻠﺠﻴﺔ ﻳﺘﻢ ﺇﺟﺮﺍﺋﻬﺎ ﺃﻭﺗﻮﻣﺎﺗﻴﻜﻴﺎ
ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻣﺠﺎﺭﻱ ﺗﺼﺮﻳﻒ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺛﻘﺐ ﺍﻟﺘﺼﺮﻳﻒ ﻓﺈﻥ ﺍﳌﺎﺀ
ﺍﻟﻨﺎﰋ ﻋﻦ ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﻠﺠﻴﺔ ﻳﻨﺴﺎﺏ ﻓﻲ ﻧﻄﺎﻕ ﺍﻟﺘﺒﺨﻴﺮ
ﻣﺠﺎﺭﻱ ﺗﺼﺮﻳﻒ ﺍﳌﺎﺀ ﻭﺛﻘﺐ ﺍﻟﺘﺼﺮﻳﻒ, ﺍﻟﺼﻮﺭﺓ
, ﻳﺠﺐ
ﺍﳊﻔﺎﻅ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻧﻈﻴﻔﺔ، ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻜﻲ ﻳﺘﻤﻜﻦ ﺍﳌﺎﺀ ﺍﻟﻨﺎﰋ ﻋﻦ
.ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺜﻠﺠﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﺴﻴﺎﺏ
11
ﺇﺑﻄﺎﻝ ﻋﻤﻞ ﺍﳉﻬﺎﺯ
ﻳﺘﻢ ﺿﻐﻂ ﺍﳌﻔﺘﺎﺡ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﻲ. ﺻﻮﺭﺓ
.ﻳﺘﻢ ﺃﺑﻄﺎﻝ ﻋﻤﻞ ﺍﳉﻬﺎﺯ
.ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ
. . ﻳﺘﺮﻙ ﺑﺎﺏ ﺍﻟﺜﻼﺟـﺔ ﻣﻔﺘﻮﺣ ﺎ ﹰ
ﺇﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﺜﻠﺞ
ﺍﻟﻄﺰﺍﺟﺔ
.ﺍﳋﺎﺹ ﺑﺎﳉﻬﺎﺯ
ﻳﺠﺐ ﻣﺮﺍﻋﺎﺓ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ ﻋﻨﺪ ﺷﺮﺍﺀ ﺍﳌﻮﺍﺩ
ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﲟﺪﺓ ﺻﻼﺣﻴﺔ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﳋﺎﺻﺔ ﺑﻜﻢ
ﻟﻼﺳﺘﻬﻼﻙ ﻓﺈﻥ »ﺍﻟﻄﺰﺍﺟﺔ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺸﺮﺍﺀ« ﺗﻜﻮﻥ ﺫﺍﺕ ﺃﻫﻤﻴﺔ
ﻛﺒﻴﺮﺓ. ﻭﻣﻦ ﺣﻴﺚ ﺍﳌﺒﺪﺃ ﻳﺘﻢ ﺍﻻﻧﻄﻼﻕ ﻣﻦ ﺃﻧﻪ: ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ
ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﳌﺮﻏﻮﺏ ﻓﻲ ﺗﺨﺰﻳﻨﻬﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﻃﺰﺍﺟﺔ ﻋﻨﺪ
ﻭﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺣﻴﺰ ﺗﺒﺮﻳﺪ ﺍﳊﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺰﺍﺟﺔ، ﻛﻠﻤﺎ ﻃﺎﻟﺖ
:ﻃﻮﻳﻠﺔ
ﻣﺪﺓ ﺍﳊﻔﺎﻅ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻃﺎﺯﺟﺔ. ﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﺴﺒﺐ ﻳﺮﺟﻰ ﻣﻨﻜﻢ
.1
.ﺍﻻﻧﺘﺒﺎﻩ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻟﺪﺭﺟﺔ ﻃﺰﺍﺟﺔ ﺍﳌﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺷﺮﺍﺋﻬﺎ
.2
.3
()ﺻﻔﺮ( ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ
4
7
ﺃﻳﺎﻡ
ﺣﺘﻰ
10
ﺃﻳﺎﻡ
ﺣﺘﻰ
15
ﺃﻳﺎﻡ
ﺣﺘﻰ
ﺗﻨﺒﻴﻪ
20
ﺃﻳﺎﻡ
ﺣﺘﻰ
30
ﺃﻳﺎﻡ
ﺣﺘﻰ
ﺃﻭﻗﺎﺕ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ
0
)ﻋﻨﺪ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ
ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﳉﻮﺩﺓ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ
،ﺍﻟﻨﻘﺎﻧﻖ )ﺍﻟﺴﺠﻖ(، ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ
،ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ، ﺍﻷﺣﺸﺎﺀ )ﺍﻟﻜﺮﺷﺔ(، ﺍﻷﺳﻤﺎﻙ
ﺍﳊﻠﻴﺐ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ، ﺍﻟﻠﱭ ﺍﻟﻌﺎﻗﺪ
(ﺰﺀ ﻟﻘﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ، ﺍﻟﻨﻘﺎﻧﻖ )ﺍﻟﺴﺠﻖﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍ
ﺍﳌﻌﺪﺓ ﻟﻠﻘﻠﻲ، ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﻄﺮ، ﺧﻀﺮﻭﺍﺕ
ﺍﻟﺴﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ، ﺍﳋﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ
ﺰﺀ ﻟﻘﻄﻊ ﻛﺒﻴﺮﺓ، ﺍﻷﻃﻌﻤﺔﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍ
،ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻨﻘﺎﻧﻖ )ﺍﻟﺴﺠﻖ( ﺍﳌﺪﺧﻨﺔ ﺃﻭ ﺍﳌﻤﻠﺤﺔ
،ﺰﺀ ﻟﻘﻄﻊ ﻛﺒﻴﺮﺓﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﳌﻌﺎﻟﺞ ﺣﺮﺍﺭﻳﺎ ﻭﺍ
ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﺒﻘﺮﻱ، ﳊﻮﻡ ﺍﳊﻴﻮﺍﻧﺎﺕ ﺍﻟﺒﺮﻳﺔ، ﺍﻟﺒﻘﻮﻝ
:ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ
ﻭﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﳉﺎﻫﺰﺓ
ﺍﻟﻜﺮﻧﺐ