Samsung RFG298AABP User Manual page 33

식품 보관 요령
식품
생선, 조개
생선
지방이 많은 생선(고등
어, 송어, 연어)
지방이 적은 생선(대
구, 흘림도다리 등)
얼린 것 또는 빵가루를
묻힌 것
조개
새우(날 것)
게
익힌 생선, 조개
육류
신선한 날고기
다진 고기
갈아놓은 고기
구운 고기
베이컨
소시지
스테이크용 고기
가금류
런치미트
익힌 고기
정육
가금류
햄
출처:
American Meat Institute Foundation. 1994. 옐로우 페이지: 정육 및 가금류 관련 소비자 예상 질문에 대한 답변.
American Meat Institute
Food Marketing Institute. 1999. 식품 보관 용기. Food Marketing Institute, 워싱턴, D.C.
Freeland-Graves, J.H. 및 G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation(식품 준비의 기초), 6판. Prentice-Hall, Inc.
뉴저지주 잉글우드 클리프.
Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home(집에서 식품 보관하기). Washington State University Cooperative Extension, 워싱턴주
풀햄. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly.(열을 식히고 차갑게! 당장 냉장고에 넣자.) National
Restaurant Association Education Foundation 산하 International Food Safety Council, 워싱턴, D.C.
미국 농무부. 1997. Basics for handling food safely(안전한 식품 취급을 위한 기본 원칙). 미국 농무부, 식품 안전 검사청, 워싱턴 D.C.
냉장실 냉동실
1~2일 2~3개월
1~2일 6개월
해당 없음 3개월
1~2일 12개월
3~5일 10개월
2~3일 3개월
2~4일 6~12개월
1일 3~4개월
2~4일 6~12개월
1~2주 1~2개월
1~2일 1~2개월
2~4일 6~9개월
1일 12개월
3~5일 1개월
2~3일 2~3개월
2~3일 4~5개월
1~2주 1~2개월
보관 요령
원래 포장에 담아 냉장고에서 가장 차가운 부분에 보
관하세요. 냉동실용 방습 랩으로 포장하세요. 0°F에서
냉동하고, 냉장실에 넣거나 흐르는 찬물로 해동하세요.
유통기한을 확인하세요.
원래 포장재로 싸서 냉동하세요.
방습 용기에 냉동 보관하세요.
유통기한을 확인하고 사용하세요. 원래 포장에 담아
냉장고에서 가장 차가운 부분에 보관하세요. 냉동용
방습 용기로 한 번 더 싸주세요. 권장 냉장실 온도는
33°F~36°F, 냉동실 온도는 0°F~2°F입니다.
유통기한을 확인하고 사용하세요. 원래 포장에 담아
냉장고에서 가장 차가운 부분에 보관하세요. 냉동용
방습 용기에 담으세요.
작동하기 _33