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®
Cook Number ELECTRIC Grill
LG20ie • JAG20e • CNE20
Owner's Operating and Safety Instructions
French Manual (Manuel en français) - page 13
LG20ie
JAG20e
CNE20
Dual Burner Electric Cook Number
Grills
®
Designed for Professional Results in Four Grill Cooking Formats:
Grill
Roast
Sear
Convection Baking
n
n
n
FireStoneHP.com
UL Listed
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Related Manuals for Fire Stone CNE20
Summary of Contents for Fire Stone CNE20
- Page 1 ® Cook Number ELECTRIC Grill LG20ie • JAG20e • CNE20 Owner’s Operating and Safety Instructions French Manual (Manuel en français) - page 13 LG20ie JAG20e CNE20 Dual Burner Electric Cook Number Grills ® Designed for Professional Results in Four Grill Cooking Formats:...
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Page 2: Table Of Contents
® Cook Number Grill ® CAUTION DO NOT DISCARD THIS MANUAL Important operating and maintenance instructions included. Read, understand and follow these instructions for safe installation and operation. Leave this manual with party responsible for use and operation. WARNING: If the information in these instructions is not followed, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. -
Page 3: Safety Instructions
(see page 8 for more info) 16. Keep grill covered when not in use. NOTE: Model CNE20 does not come with a cover but it can be purchased separately. To order grill cover, reference part # CVR20GH. -
Page 4: Getting Started
* Searing plate can also be used to saute vegetables or other items. Place items on sear plate and adjust temperature knob accordingly. MODEL CNE20 This model has a 3-way switch to turn on the searing plate (right side). Flip the swich to the right. -
Page 5: Starting & Grilling
® Cook Number Grill ® Notes About OUTDOOR USE Be sure you have proper ventilation, and protect all other surfaces near the grill. NEVER grill in the open rain or in standing water as this grill is an electric appliance. There is always a hazard of electric shock while operating this unit. - Page 6 * On model CNE20, simply flip the switch to the left for sear mode. 5. When searing plate has reached a temperature of about 500F, the heat will transfer automatically to the left gril side.
- Page 7 HOW TO use your Grilling and Roasting 1. Follow steps for Getting Started outlined on page 4. 2. For professional grilling and convection roasting, place meat or fillet on pre-heated stainless steel grate. You may want to lightly coat the steel grate with oil or non-stick cooking spray prior to use.
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Page 8: Cleaning And Maintenance
® Cook Number Grill ® ALWAYS BE SURE THE GRILL IS UNPLUGGED BEFORE CLEANING Periodically, remove the grilling grates and searing plate and wash in soap and warm water. Use a wash cloth or vegetable brush to clean the cooking grids. CAUTION: Never try to clean the cooking grids until they are cool to the touch. -
Page 9: Warranty
® Cook Number Grill ® Fire Stone Electric COOK NUMBER GRILL™ Fire Stone extends the following warranty for Electric Grills used in the United States of America or Canada. Dealers and employees of Fire Stone have no authority to make any warranty or authorize any remedies in addition to or inconsistent with the terms of this warranty. -
Page 10: Recipes
® Cook Number Grill ® Chermoula (Mediterranean style marinade) Best Served with Fish, Chicken or Pork 1/2 cup extra virgin olive oil 1/2 cup corn oil 1/2 cup lemon juice 1/2 cup Italian parsley, chopped 1/2 cup cilantro, chopped 1/2 ounce garlic, chopped fine 1 tablespoon paprika 1 teaspoon cumin, toasted and ground 1/2 teaspoon cayenne... - Page 11 ® Cook Number Grill ® Salsa Roja (Sauce/Salsa) Best served with fish, rice, flank steak (fajita style), or chips and salsa. 2 1/2 pounds Roma tomatoes 3/4 pound yellow onion 1 1/4 cloves garlic 1/8 cup lime juice 1/4 bunch cilantro 3/4 each jalapeno 1/4 tablespoon kosher salt 1/2 teaspoon black pepper...
- Page 12 ® temperature chart Cook number Grill ® C o o k N u m b e r S y s t e m ™ Grill by the numbers and suddenly, you’re an expert. Filets Stuffed Medium Cooked Well Dark Breast Thigh Rare R/MedR...
- Page 13 ® Gril électrique Cook Number LG20ie • JAG20e • CNE20 Guide d’utilisation et consignes de sécurité LG20ie JAG20e CNE20 Grils électriques à deux éléments Cook Number Conçus pour des résultats professionnels avec quatre types de cuisson : Griller Rôtir Saisir Cuire par convection FireStoneHP.com...
- Page 14 ® Cook Number Grill MISE EN GARDE NE PAS JETER CE GUIDE Il contient d’importantes instructions d’utilisation et d’entretien. Lire, comprendre et suivre ces instructions pour une installation et un fonctionnement sécuritaires. Laisser ce guide à la personne responsable de l’utilisation de ce gril. AVERTISSEMENT : Négliger de suivre ces instructions risque d’entraîner un incendie ou une explosion causant...
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Page 15: Consignes De Sécurité
(voir la page 8 pour plus de renseignements) 16. Gardez le gril couvert lorsqu’il n’est pas utilisé. REMARQUE : Le modèle CNE20 n’est pas équipé d’une housse, elle peut être achetée séparément. Pour commander une housse de gril, utilisez le numéro d’article CVR20GH. -
Page 16: Pour Débuter
Placez les aliments sur la plaque de cuisson et réglez le bouton de température en conséquence. MODÈLE CNE20 Ce modèle dispose d’un interrupteur à 3 positions pour allumer la plaque de cuisson (côté droit). -
Page 17: Pour Allumer Et Griller
® Cook Number Grill REMARQUES CONCERNANT L’UTILISATION À L’EXTÉRIEUR Assurez-vous d’une ventilation adéquate et protégez toutes les surfaces situées à proximité du gril. N’utilisez JAMAIS le gril sous la pluie ou sur une surface où il y a de l’eau stagnante, puisqu’il s’agit d’un appareil électrique. - Page 18 * Pour le modèle CNE20, il suffit de faire basculer le commutateur vers la gauche en mode Saisir. 5. Lorsque la plaque de cuisson a atteint une température d’environ 500 °F (260 °C), la chaleur...
- Page 19 UTILISATION du gril Griller et rôtir 1. Suivez les étapes « Pour débuter » présentées à la page 4. 2. Pour réaliser des grillades et des rôtis comme un professionnel, placez la viande ou le filet sur la grille en acier inoxydable préalablement chauffée.
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Page 20: Nettoyage Et Entretien
® Cook Number Grill ASSUREZ-VOUS TOUJOURS QUE LE GRIL EST DÉBRANCHÉ AVANT DE LE NETTOYER Enlevez périodiquement la grille et la plaque de cuisson afin de les laver à l’eau tiède et au savon. Utilisez un chiffon de cuisine ou une brosse à légume pour nettoyer la grille. -
Page 21: Garantie
® Garantie Cook Number Grill COOK NUMBER GRILL de Fire Stone : Garantie limitée Fire Stone offre la garantie suivante pour les grils électriques utilisés au Canada ou aux États-Unis d’Amérique. Les détaillants et employés de Fire Stone ne sont autorisés à offrir aucun autre recours ou garantie en dehors de, ou contraire aux dispositions de, la présente garantie. -
Page 22: Recettes
® Cook Number Grill Chermoula (marinade de style méditerranéen) Pour le poisson, le poulet ou le porc 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive extra vierge 125 ml (1/2 tasse) d’huile de maïs 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron 125 ml (1/2 tasse) de persil italien, haché... - Page 23 ® Cook Number Grill Salsa Roja (sauce épicée) Pour poisson, riz, bifteck de flanc (style fajita) ou avec des croustilles. 1 kg de tomates romaines 340 g d’oignons jaunes 1 1/4 gousse d’ail 1/8 tasse de jus de limette 1/4 de bouquet de coriandre 3/4 de piment jalapeno 1/4 c.
- Page 24 TABLEAU DE TEMPÉRATURE C o o k N u m b e r S y s t e m Grill by the numbers and suddenly, you’re an expert. Filets Cuit Saignant/ Saignant à demi saignant Hamburgers Saucisses ® Cook Number Grill Farci À...