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Convection Oven with
EN
Humidity
Instruction manual
Heteluchtoven met
NL
vochtigheid
Gebruikershandleiding
Four à convection avec
FR
humidificateur
Mode d'emploi
Caution: Read the instructions before using the appliance.
Model • Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo:
CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 1
CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 1
Convection Oven
with Humidity
Instruction manual
2
DE
14
IT
26
ES
CU769 / HZ488
Konvektionsofen mit
Befeuchtung
Bedienungsanleitung
Forno a convezione con
umidità
Manuale di istruzioni
Horno de convección con
humedad
Manual de instrucciones
38
50
62
2024/10/17 16:44
2024/10/17 16:44
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Related Manuals for Buffalo CU769
Summary of Contents for Buffalo CU769
- Page 1 Horno de convección con humidificateur humedad Mode d’emploi Manual de instrucciones Caution: Read the instructions before using the appliance. Model • Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo: CU769 / HZ488 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 1 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 1 2024/10/17 16:44 2024/10/17 16:44...
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Page 2: Safety Instructions
RCD (Residual Current Device). Under no circumstances put a plug on the cable. Failure to comply with these safety instructions will release Buffalo from any responsibility and the warranty will become null and void. • Position on a flat, stable surface. -
Page 3: Safety Instructions For Installation And Maintenance
• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. • If the power cord is damaged, it must be replaced by a Buffalo agent or a recommended qualified technician in order to avoid a hazard. - Page 4 • If the oven is installed on supports or overlaying parts, use the ones supplied by Buffalo only and follow the assembly instructions inside the packaging. • Non-original spare parts do not ensure the correct operation of the unit and will imply the loss of the warranty.
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Page 5: Maximum Loads
HZ488 • Never exceed the maximum load capacity to avoid damaging the unit. Failure to comply with these maximum loading values will release Buffalo from any responsibility and the warranty will become null and void. Risk of burns • Read these warnings carefully and follow its indications when the oven is working or not completely cooled down. -
Page 6: Pack Contents
• Instruction manual Buffalo prides itself on quality and service, ensuring that at the time of unpacking the contents are supplied fully functional and free of damage. Should you find any damage as a result of transit, please contact your Buffalo dealer immediately. - Page 7 We recommend leaving a 120mm gap for repair and if there are heat sources or combustible elements, that safety distance must be 700mm minimum. We also recommend ensuring good ventilation of the unit to prevent overheating its components. Min. 120mm Example of placing the unit without nearby heat sources: Min.
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Page 8: Starting Up The Unit
(reduce and prevent the risk of electric shock). • This appliance is supplied unplugged and require hardwiring to a suitable electrical power supply. CU769 requires a 4600W 230V mono-phase circuit at 50/60Hz HZ488 requires a 4600W 400V three-phase circuit at 50/60Hz •... -
Page 9: Water Inlet
Water inlet The oven has a ¾” connection for water inlet. The use of an anti-limescale filter at the water supply inlet and a check valve is highly recommended. In addition, it is highly recommended to install a “digimeter” or a digital instrument to monitor the litres of water consumed by the oven, and thus to know when the filter is due to be changed. -
Page 10: Operation
Distance between trays: 80mm. A space of 70mm between food stuff on a same tray is recommended for efficient air flow. • Buffalo recommend perforated aluminium trays for pastry and bakery, steel for gastronomy and grills for roast. • Preheating the appliance for about 20 minutes is also recommended for optimal product finishes. -
Page 11: Cleaning, Care And Maintenance
The use of any unsuitable detergent or cleaning product may produce a bad finish or damages resulting in the device loss of warranty. Please contact your Buffalo dealer directly to buy recommended products. Cleaning all baking trays •... -
Page 12: Changing The Door Opening Direction
Power Temperature Model Voltage Dimensions Net weight (max.) Range H x W x D (mm) 230V 1N~, CU769 4600W 50ºC - 250ºC 540 x 701 x 757 50kg 50/60Hz 400V 3N~, HZ488 4600W 50ºC - 250ºC 540 x 701 x 757... -
Page 13: Troubleshooting
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of Buffalo. Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, Buffalo reserves the right to change specifications without notice. - Page 14 (RCD). Bevestig in geen enkel geval een stekker aan de kabel. Het niet naleven van deze veiligheidsinstructies zal Buffalo ontheffen van elke verantwoordelijkheid en de garantie wordt ongeldig. • Plaats het product op een vlakke en stabiele ondergrond.
- Page 15 Buffalo-technicus of een aanbevolen vaktechnicus te laten vervangen om gevaarlijke situaties te vermijden. • Buffalo beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens jaarlijks) door een bevoegd persoon wordt getest. Testen moeten omvatten, maar zijn niet beperkt tot: Visuele inspectie, polariteittest, continuïteit van aarding, continuïteit van isolatie...
- Page 16 • Als de oven is geïnstalleerd op een voet bovenliggende onderdelen, gebruikt u alleen onderdelen die door Buffalo zijn geleverd en volgt u de montagerichtlijnen in de verpakking. • Niet-originele reserveonderdelen garanderen geen correcte werking van het apparaat en zullen het verlies van de garantie met zich mee brengen.
- Page 17 HZ488 • Overschrijd nooit de maximale laadcapaciteit om schade aan het apparaat te voorkomen. Het niet naleven van deze maximale laadwaarden zal Buffalo ontheffen van elke verantwoordelijkheid en de garantie wordt ongeldig. Risico op brandwonden • Lees deze waarschuwingen nauwgezet en volg de aanwijzingen wanneer de oven in werking is of niet volledig is afgekoeld.
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Page 18: Voorafgaande Handelingen
• Gebruikershandleiding Buffalo is trots op kwaliteit en service en zorgt ervoor dat op het moment van uitpakken de inhoud volledig functioneel en vrij van schade wordt geleverd. Mocht uw product tijdens transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw Buffalo- dealer. - Page 19 Wij raden u aan een opening te laten van 120mm voor reparaties. Als er warmtebronnen of brandbare elementen zijn, moet die veiligheidsafstand minstens 700mm zijn. Wij raden u aan te zorgen voor een goede ventilatie van het apparaat om oververhitting van de onderdelen te voorkomen. Min.
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Page 20: Elektrische Bedrading
• Dit apparaat wordt losgekoppeld geleverd en moet worden aangesloten op een geschikte stroomvoorziening. CU769 vereist een enkelfasig circuit van 4600W en 230V bij 50/60Hz HZ488 vereist een driefasig circuit van 4600W en 400V bij 50/60Hz • Sluit de draden aan volgens hun kleurcodering. De bedrading van dit apparaat is als volgt:... - Page 21 Watertoevoer De oven heeft een ¾” aansluiting voor de watertoevoer. Het gebruik van een antikalkfilter bij de waterinvoer en een controleklep is sterk aanbevolen. Ook wordt zeer aanbevolen om een “digimeter” of een digitaal instrument te gebruiken om het aantal liters water dat de oven verbruikt te bewaken om te weten wanneer het filter vervangen moet worden.
- Page 22 Afstand tussen bakplaten: 80mm. Voor een efficiënte luchtstroom wordt een ruimte van 70mm tussen de etenswaren op dezelfde bakplaat aanbevolen. • Buffalo raadt geperforeerde aluminium bakplaten aan voor brood en gebakjes, staal voor delicatessen en grills voor braadstukken. • Er wordt ook aanbevolen het apparaat ongeveer 20 minuten voor te verwarmen voor een optimale productafwerking.
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Page 23: Reiniging, Zorg & Onderhoud
Het gebruik van een ongeschikt afwas- of reinigingsmiddel kan leiden tot een slechte coating of schade waardoor de garantie op het apparaat ongeldig wordt. Neem rechtstreeks contact op met uw Buffalo-dealer om aanbevolen producten aan te schaffen. Alle bakplaten reinigen •... -
Page 24: Technische Specificaties
Temperatuur- Netto Model Spanning productafmetingen (max.) bereik gewicht H x B x D (mm) 230V 1N~, CU769 4600W 50ºC - 250ºC 540 x 701 x 757 50kg 50/60Hz 400V 3N~, HZ488 4600W 50ºC - 250ºC 540 x 701 x 757... -
Page 25: Garantie
Buffalo. Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn, desondanks, behoudt Buffalo het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen. CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 25 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 25... -
Page 26: Consignes De Sécurité
Ne mettez en aucun cas une fiche sur le câble. En cas de non-respect de ces consignes de sécurité, Buffalo sera dégagé de toute responsabilité et la garantie sera nulle et non avenue. • Placez l’appareil sur une surface plane, stable. - Page 27 • Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. • Un cordon d’alimentation endommagé doit être remplacé par un agent Buffalo ou un technicien qualifié recommandé, pour éviter tout danger. • Buffalo recommande de faire tester régulièrement cet appareil (une fois par an au minimum) par une personne compétente.
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Page 28: Consignes De Sécurité Pour L'utilisation
• Si le four est installé sur des supports ou des pièces de recouvrement, utilisez uniquement ceux fournis par Buffalo et suivez les instructions d'assemblage figurant à l'intérieur de l'emballage. • L'utilisation de pièces de rechange non originales ne garantit pas le bon fonctionnement de l'appareil et entraîne la perte de... -
Page 29: Risque De Brûlures
• Ne dépassez jamais la capacité de charge maximale afin d'éviter d'endommager l'appareil. En cas de non-respect de ces valeurs de charge maximale, Buffalo sera dégagé de toute responsabilité et la garantie sera nulle et non avenue. Risque de brûlures •... -
Page 30: Contenu De L'emballage
• Mode d’emploi Buffalo attache une grande importance à la qualité et au service et veille à fournir des produits en parfait état opérationnel, parfaitement intacts au moment de l’emballage. Nous vous prions de contacter votre revendeur Buffalo immédiatement si vous constatez un dommage quelconque survenu pendant le transport du produit. - Page 31 Nous recommandons de laisser un espace de 120 mm pour les réparations. S'il existe des sources de chaleur ou des éléments combustibles, cette distance de sécurité doit être de 700 mm au minimum. Nous recommandons également d'assurer une bonne ventilation de l'appareil afin d'éviter la surchauffe de ses composants.
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Page 32: Démarrage De L'appareil
Cet appareil est livré non branché et doit être raccordé à une source d'alimentation électrique appropriée. Le modèle CU769 nécessite un circuit monophasé de 4 600 W 230 V à 50/60 Hz. Le modèle HZ488 nécessite un circuit triphasé de 4 600 W 400 V à 50/60 Hz. - Page 33 Entrée d’eau Le four est équipé d'un raccord ¾” pour l'entrée d'eau. L'utilisation d'un filtre anti-calcaire à l'entrée d'alimentation en eau et d'un clapet anti-retour est fortement recommandée. En outre, il est fortement recommandé d'installer un « digimètre » ou un instrument numérique qui permettra de contrôler les litres d'eau consommés par le four, et par conséquent de savoir à...
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Page 34: Panneau De Contrôle
Distance entre les plateaux : 80 mm. Il est recommandé de laisser un espace de 70 mm entre les aliments d'un même plateau afin de permettre que l'air circule efficacement. • Buffalo recommande les plateaux perforés en aluminium pour la pâtisserie et la boulangerie, les plateaux en acier pour la gastronomie et les grilles pour le rôtissage. •... -
Page 35: Nettoyage, Entretien Et Maintenance
L'utilisation d'un détergent ou d'un produit de nettoyage inadapté peut entraîner une détérioration de la finition ou des dommages ayant pour conséquence la perte de la garantie de l'appareil. Contactez directement votre revendeur Buffalo pour acheter les produits recommandés. Nettoyage de tous les plateaux de cuisson •... -
Page 36: Changement Du Sens D'ouverture De La Porte
Tension du produit Poids net (max.) température H x L x P (mm) 230 V 1 N~, CU769 4 600 W 50 ºC à 250 ºC 540 x 701 x 757 50 kg 50/60 Hz 400 V 3 N~, HZ488 4 600 W 50 ºC à... -
Page 37: Dépannage
Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, Buffalo se réserve le droit de changer les spécifications de ses produits sans préavis. - Page 38 FI-Schalter abgesichert ist. Bringen Sie unter keinen Umständen einen Stecker am Kabel an. Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise entbindet Buffalo von jeglicher Verantwortung und die Garantie wird ungültig. • Auf eine flache, stabile Fläche stellen. • Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker durchgeführt...
- Page 39 • Aus Sicherheitsgründen muss ein beschädigtes Stromkabel von einem Buffalo-Mitarbeiter oder empfohlenen qualifizierten Elektriker erneuert werden. • Buffalo empfiehlt, dass dieses Gerät regelmäßig (wenigstens jährlich) von einem Fachmann überprüft wird. Die Prüfung sollte unter anderem Folgendes beinhalten: Visuelle Inspektion, Polaritätstest, Erddurchgängigkeit, Isolierdurchgängigkeit und Funktionsprüfung.
- Page 40 • Wenn der Ofen auf Stützen oder überstehenden Teilen installiert wird, verwenden Sie ausschließlich solche, die von Buffalo bereitgestellt werden, und befolgen Sie die Montageanweisungen in der Verpackung. • Nicht-originale Ersatzteile stellen den richtigen Betrieb des Gerätes nicht sicher und lassen die Garantie erlöschen.
- Page 41 HZ488 • Überschreiten Sie niemals die maximale Belastbarkeit, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Das Nichtbeachten dieser maximalen Belastungswerte entbindet Buffalo von jeglicher Verantwortung und führt zum Erlöschen der Garantie. Verbrennungsgefahr • Lesen Sie diese Warnhinweise sorgfältig und befolgen Sie sie, wenn der Ofen in Betrieb oder noch nicht vollständig...
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Page 42: Montage
Buffalo-Konvektionsofen • Bedienungsanleitung Buffalo ist stolz auf die hochwertige Qualität seiner Produkte und seinen erstklassigen Service. Wir stellen sicher, dass alle gelieferten Produkte zum Zeitpunkt der Verpackung voll funktionsfähig sind und sich in einwandfreiem Zustand befinden. Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden Sie sich bitte unverzüglich an Ihren Buffalo-Händler. - Page 43 Wir empfehlen, bei Reparaturen einen Abstand von 120 mm einzuhalten, wenn es Wärmequellen oder brennbare Elemente gibt, muss der Sicherheitsabstand mindestens 700 mm betragen. Wir empfehlen zudem, eine gute Belüftung des Gerätes sicherzustellen, damit seine Komponenten nicht überhitzen. Min. 120 mm Beispiel für das Aufstellen des Geräts ohne Wärmequellen in der Nähe:...
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Page 44: Inbetriebnahme Des Geräts
Dieses Gerät wird ohne Stecker geliefert und erfordert eine Festverdrahtung mit einer geeigneten Stromversorgung. CU769 erfordert einen einphasigen Stromkreis mit 4600 W, 230 V bei 50/60 Hz HZ488 erfordert einen dreiphasigen Stromkreis mit 4600 W, 400 V bei 50/60 Hz •... - Page 45 Wasserzulauf Der Ofen hat einen ¾”-Anschluss für den Wasserzulauf. Die Verwendung eines Anti-Kalk-Filters am Wasserzulauf und eines Rückschlagventils wird dringend empfohlen. Zudem wird dringend empfohlen, ein „Digimeter“ bzw. eine digitales Instrument zur Überwachung der vom Ofen verbrauchten Liter Wasser zu verwenden. Dadurch wissen Sie, wann der Filter ausgewechselt werden muss.
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Page 46: Bedienung
Abstand zwischen Blechen: 80 mm. Für einen effizienten Luftstrom wird ein Platz von 70 mm zwischen Lebensmitteln auf demselben Blech empfohlen. • Buffalo empfiehlt perforierte Alubleche für Gebäck und Backwaren, Stahl für die Gastronomie und Grillroste beim Braten. • Zudem sollte das Gerät für optimale Produktergebnisse etwa 20 Minuten vorgeheizt werden. -
Page 47: Reinigung, Pflege Und Wartung
Die Verwendung ungeeigneter Reinigungsmittel oder Reiniger kann zu einem schlechten Reinigungsergebnis oder zu Schäden führen, die den Verlust der Garantie für das Gerät zur Folge haben. Bitte wenden Sie sich zum Kauf empfohlener Produkte direkt an Ihren Buffalo- Händler. Reinigen aller Backbleche •... -
Page 48: Technische Spezifikationen
Nettoproduktabmessungen Modell Spannung Nettogewicht (max.) bereich H x B x T (mm) 230 V 1 N~, CU769 4600 W 50 ºC - 250 ºC 540 x 701 x 757 50 kg 50/60 Hz 400 V 3 N~, HZ488 4600 W 50 ºC - 250 ºC... -
Page 49: Störungssuche
Bundesbehörden festgelegten Normen und Spezifikationen zu erfüllen. Buffalo-Produkte sind für die Verwendung des folgenden Symbols zugelassen: Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieser Anleitung darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Buffalo in irgendeiner Form oder mit irgendwelchen Mitteln, sei es elektronisch, mechanisch, durch Fotokopie, Aufzeichnung oder anderweitig, erstellt oder übertragen werden. -
Page 50: Istruzioni Per La Sicurezza
(RCD). Non inserire in nessun caso una spina sul cavo. L'inosservanza di queste istruzioni di sicurezza solleva Buffalo da qualsiasi responsabilità e comporta l'annullamento della garanzia. • Posizionare su una superficie piana e stabile. • L'installazione e le eventuali riparazioni devono essere eseguite da un agente/tecnico qualificato. - Page 51 • I bambini devono essere sorvegliati per evitare che giochino con l'apparecchio. • Se è danneggiato, il cavo di alimentazione deve essere sostituito da un agente di Buffalo o da un tecnico qualificato per evitare possibili rischi. • Buffalo consiglia di sottoporre questo apparecchio a test periodici (almeno una volta all'anno) a cura di una persona competente.
- Page 52 • In caso di installazione del forno su supporti o parti sovrapposte, utilizzare esclusivamente quelli forniti da Buffalo e seguire le istruzioni di montaggio contenute nella confezione. • Le parti di ricambio non originali non garantiscono il corretto funzionamento dell'apparecchio e comportano la perdita della garanzia.
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Page 53: Pericolo Di Ustioni
HZ488 • Evitare in qualsiasi caso di superare la capacità di carico massima per non danneggiare l’unità. La mancata osservanza dei valori di carico massimo esonera Buffalo da qualsiasi responsabilità con conseguente annullamento della garanzia. Pericolo di ustioni • Leggere attentamente queste avvertenze e seguire le indicazioni quando il forno è... -
Page 54: Contenuto Della Confezione
• Manuale di istruzioni Buffalo garantisce una qualità e un servizio impeccabili e assicura che al momento dell'imballaggio tutti i componenti forniti sono integralmente funzionanti e privi di difetti. Se si rilevano danni causati durante il trasporto, rivolgersi immediatamente al rivenditore Buffalo locale. - Page 55 Si consiglia di lasciare uno spazio di 120 mm per la riparazione e, in presenza di fonti di calore o elementi combustibili, la distanza di sicurezza deve essere di almeno 700 mm. Si consiglia inoltre di garantire una buona circolazione dell'aria per evitare il surriscaldamento dei componenti dell'unità. Min.
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Page 56: Cablaggio Elettrico
Questo apparecchio viene fornito senza spina e deve essere collegato a una rete elettrica compatibile. Il modello CU769 richiede un circuito monofase da 4600 W 230 V a 50/60 Hz. Il modello HZ488 richiede un circuito trifase da 4600 W 400 V a 50/60 Hz. - Page 57 Ingresso dell’acqua Il forno è dotato di un attacco a ¾” per l'ingresso dell'acqua. Per l'ingresso dell'acqua si consiglia l'uso di un filtro anticalcare e di una valvola di non ritorno. Oltre a ciò, si consiglia vivamente di installare un “digimetro” o uno strumento digitale per monitorare i litri d'acqua consumati dal forno e sapere così...
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Page 58: Funzionamento
Distanza tra i vassoi: 80 mm. Per garantire un flusso d'aria efficiente, si consiglia di lasciare uno spazio di 70 mm tra gli alimenti sullo stesso vassoio. • Buffalo consiglia vassoi in alluminio perforati da pasticceria e panetteria, in acciaio per la gastronomia e griglie per gli arrosti. •... -
Page 59: Pulizia, Cura E Manutenzione
L'uso di detergenti o prodotti per la pulizia non idonei può produrre finiture scadenti o danni che comportano la perdita della garanzia del dispositivo. Per l'acquisto dei prodotti consigliati, rivolgersi direttamente al proprio rivenditore Buffalo. Pulizia di tutti i vassoi di cottura •... -
Page 60: Specifiche Tecniche
Modello Tensione del prodotto Peso netto (max) temperatura A x L x P (mm) 230 V 1 N~, CU769 4600 W 50 °C - 250 °C 540 x 701 x 757 50 kg 50/60 Hz 400 V 3 N~, HZ488 4600 W 50 °C - 250 °C... -
Page 61: Risoluzione Dei Problemi
Buffalo. Le informazioni contenute sono corrette e accurate al momento della stampa, tuttavia Buffalo si riserva il diritto di modificare le specifiche senza preavviso. -
Page 62: Consejos De Seguridad
En ningún caso instale un enchufe en el cable. No respetar estas instrucciones de seguridad eximirá a Buffalo de toda responsabilidad y anulará la garantía. • Colóquela sobre una superficie plana, estable. • Un agente de servicio / técnico cualificado debería llevar a cabo la instalación y cualquier reparación si se precisa. - Page 63 • Los niños deben estar supervisados para garantizar que no juegan con el aparato. • Si el cable eléctrico está dañado, debe ser reemplazado por un agente de Buffalo o un técnico cualificado recomendado para evitar cualquier riesgo. • Buffalo recomienda que este aparato debe ser periódicamente probado (al menos anualmente) por una Persona Competente.
- Page 64 • Si instala el horno sobre soportes o partes superpuestas, use los suministrados por Buffalo únicamente y siga las instrucciones de montaje incluidas en el interior del paquete. • Las piezas de repuesto no originales no garantizan el funcionamiento correcto de la unidad y anularán la garantía.
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Page 65: Riesgo De Quemaduras
HZ488 • Nunca exceda la capacidad de carga máxima para evitar dañar la unidad. No respetar estos valores de carga máxima liberará a Buffalo de toda responsabilidad y la garantía quedará anulada. Riesgo de quemaduras • Lea detenidamente estas advertencias y siga sus indicaciones cuando el horno esté... -
Page 66: Contenido Del Conjunto
• Manual de instrucciones Buffalo se enorgullece de su calidad y servicio y asegura que en el momento del desembalaje, el contenido se suministró con plena funcionalidad y sin ningún defecto. Si encontrara algún daño resultante del transporte, póngase en contacto inmediatamente con su distribuidor Buffalo. - Page 67 Recomendamos dejar un espacio de 120 mm para las tareas de reparación y en presencia de fuentes de calor o elementos combustibles, la distancia de seguridad deberá ser de un mínimo de 700 mm. También recomendamos garantizar una buena ventilación de la unidad para evitar el sobrecalentamiento de sus componentes.
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Page 68: Puesta En Marcha De La Unidad
El aparato se suministra sin enchufe y requiere su conexión a un suministro de alimentación eléctrica adecuado. CU769 requiere un circuito monofásico de 4600 W 230 V a 50/60 Hz HZ488 requiere un circuito trifásico de 4600 W 400 V a 50/60 Hz •... - Page 69 Entrada de agua El horno tiene una conexión de ¾” para la entrada de agua. Se recomienda encarecidamente usar un filtro antical en la entrada del suministro de agua y una válvula de comprobación. Además, se recomienda encarecidamente instalar un “digimeter” o un instrumento digital para controlar los litros de agua que consume el horno y, de este modo, saber cuándo cambiar el filtro.
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Page 70: Panel De Control
Distancia entre las bandejas: 80 mm. Para garantizar un flujo de aire eficaz, se recomienda un espacio de 70 mm entre los alimentos de la misma bandeja. • Buffalo recomienda el uso de bandejas de aluminio perforadas para los productos de pastelería y panadería, de acero para gastronomía y rejillas para asados. •... -
Page 71: Limpieza, Cuidado Y Mantenimiento
El uso de detergentes o productos de limpieza no adecuados puede producir un mal resultado o daños resultantes en la anulación de la garantía del dispositivo. Póngase en contacto directo con su proveedor de Buffalo para adquirir los productos recomendados. -
Page 72: Cambio De La Dirección De Apertura De La Puerta
Modelo Tensión del producto Peso neto (máx.) Temperaturas A x A x P (mm) 230 V 1 N~, CU769 4600 W 50 ºC - 250 ºC 540 x 701 x 757 50 kg 50/60 Hz 400V 3 N~, HZ488 4600 W 50 ºC - 250 ºC... -
Page 73: Resolución De Problemas
Buffalo. Se ha hecho todo lo posible para garantizar que todos los datos son correctos en el momento de su publicación; sin embargo, Buffalo se reserva el derecho a modificar las especificaciones sin que medie notificación previa. CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 73 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 73... -
Page 74: Declaration Of Conformity
Model • Modèle • Modell • Modello • Tipo di apparecchiatura • Tipo de equipo • Modelo Convection Oven with Humidity 4 x GN 1/1 Single Phase CU769 Convection Oven with Humidity 4 x GN 1/1 Three Phase HZ488 (-E) Application of Territory Legislation... - Page 75 +44 (0)845 146 2887 Eire 040 – 2628080 01 60 34 28 80 BE-NL 0800-29129 BE-FR 0800-29229 0800 – 1860806 901-100 133 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 75 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 75 2024/10/17 16:44 2024/10/17 16:44...
- Page 76 CU769_HZ488_ML_A5_v1_2024/10/17 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 76 CU769_HZ488_ML_A5_v1_20241017.indb 76 2024/10/17 16:44 2024/10/17 16:44...
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