Buffalo JA371 Instruction Manual

Convection oven with steam

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Convection Oven with

Steam

Instruction manual

Heteluchtoven met

stoom

Gebruikershandleiding

Four à convection avec

vapeur

Mode d'emploi

Caution: Read the instructions before using the appliance.

Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo:

JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 1

Convection Oven

with Steam

Instruction manual

Konvektionsofen mit

Dampf

Bedienungsanleitung

Forno a convezione a

vapore

Manuale di istruzioni

Horno de convección con

vapor

Manual de instrucciones

JA371

2025/4/11 11:01

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Page 1 Four à convection avec Horno de convección con vapeur vapor Mode d’emploi Manual de instrucciones Caution: Read the instructions before using the appliance. Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo: JA371 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 1 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 1 2025/4/11 11:01 2025/4/11 11:01...
Page 2: Safety Instructions
Connect the appliance to a circuit protected by an appropriate RCD (Residual Current Device). Failure to comply with these safety instructions will release Buffalo from any responsibility and the warranty will become null and void. • Position on a flat, stable surface.
Page 3: Safety Instructions For Installation And Maintenance
• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. • If the power cord is damaged, it must be replaced by a Buffalo agent or a recommended qualified technician in order to avoid a hazard.
Page 4 • The oven must be only used by trained operatives. • The oven data plate provides necessary technical information for repair and maintenance. Therefore, avoid removing, damaging or modifying it. Safety Instructions for use • The oven must only and exclusively be used for the purpose it was designed, i.e., for cooking products such as fresh or frozen bread, pastries and all types of gastronomic products.
Page 5: Maximum Loads
• Never exceed the maximum load capacity to avoid damaging the unit. Failure to comply with these maximum loading values will release Buffalo from any responsibility and the warranty will become null and void. Caution: Hot surfaces - Risk of burns •...
Page 6: Installation
• Wire rack x4 Buffalo prides itself on quality and service, ensuring that at the time of unpacking the contents are supplied fully functional and free of damage. Should you find any damage as a result of transit, please contact your Buffalo dealer immediately.
Page 7: Placing The Unit
Placing the unit We recommend leaving a minimum 100mm gap and if there are heat sources or combustible elements, that safety distance must be 700mm minimum. We also recommend ensuring good ventilation of the unit to prevent overheating its components. Min.
Page 8: Operation
Operation Before first time use, ensure to • Clean the interior and the wire rack with soapy water. Let dry well. • Let the appliance run at Max temperature 250°C for 5 minutes to burn off any manufacturing residues. A light amount of smoke is normal during this process. Cooking tips •...
Page 9: Cleaning, Care And Maintenance
Temperature Model Voltage Dimensions Net weight (max.) Range H x W x D (mm) 220-240V~, JA371 2800W 70ºC - 250ºC 560 x 580 x 610 35.6kg 50/60Hz Model Capacity JA371 4 x wire racks (460x330mm), also suitable for trays sized 435x330mm JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 9...
Page 10: Troubleshooting
Troubleshooting A qualified technician must carry out repairs if required. Fault Probable Cause Solution The unit is not working The unit is not switched on Check the unit is plugged in correctly and switched on Plug or lead is damaged Replace plug or lead Fuse in the plug has blown Replace the fuse...
Page 11: Electrical Wiring
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO. Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to change specifications without notice.
Page 12 Het niet naleven van deze veiligheidsinstructies zal Buffalo ontheffen van elke verantwoordelijkheid en de garantie wordt ongeldig. • Plaats het product op een vlakke en stabiele ondergrond.
Page 13 Buffalo-technicus of een aanbevolen vaktechnicus te laten vervangen om gevaarlijke situaties te vermijden. • Buffalo beveelt aan dat dit apparaat periodiek (minstens jaarlijks) door een bevoegd persoon wordt getest. Testen moeten omvatten, maar zijn niet beperkt tot: Visuele inspectie, polariteittest, continuïteit van aarding, continuïteit van isolatie...
Page 14 • De oven mag alleen worden gebruikt door opgeleide gebruikers. • Op het identificatieplaatje van de oven vindt u de benodigde technische informatie: voor reparatie en onderhoud. Vermijd daarom om het te verwijderen, beschadigen of wijzigen. Veiligheidsinstructies voor gebruik • Als het apparaat niet zal worden gebruikt gedurende 6 maanden of langer, moeten de voedingsaansluitingen worden losgekoppeld.
Page 15 (460x330mm) • Overschrijd nooit de maximale laadcapaciteit om schade aan het apparaat te voorkomen. Het niet naleven van deze maximale laadwaarden zal Buffalo ontheffen van elke verantwoordelijkheid en de garantie wordt ongeldig. Opgelet: Warme oppervlakken - Risico op brandwonden • Lees deze waarschuwingen nauwgezet en volg de aanwijzingen wanneer de oven in werking is of niet volledig is afgekoeld.
Page 16: Voorafgaande Handelingen
• Rooster x4 Buffalo is trots op kwaliteit en service en zorgt ervoor dat op het moment van uitpakken de inhoud volledig functioneel en vrij van schade wordt geleverd. Mocht uw product tijdens transport zijn beschadigd, neem dan onmiddellijk contact op met uw Buffalo- dealer.
Page 17: Het Apparaat Plaatsen
Het apparaat plaatsen Wij raden u aan een minimale opening van 100 mm te laten en als er warmtebronnen of brandbare elementen zijn, moet die veiligheidsafstand minimum 700 mm zijn. Wij raden u aan te zorgen voor een goede ventilatie van het apparaat om oververhitting van de onderdelen te voorkomen. Min.
Page 18: Beveiliging Tegen Oververhitting
Bediening Doe het volgende vóór het eerste gebruik • Reinig het interieur en het rooster met zeepwater. Goed laten drogen. • Laat het apparaat gedurende 5 minuten lopen bij een maximale temperatuur van 250 °C om eventuele productieresten af te branden. Een lichte hoeveelheid rook is normaal tijdens dit proces. Bereidingstips •...
Page 19: Reiniging, Zorg & Onderhoud
Netto Model Spanning productafmetingen (max.) bereik gewicht H x B x D (mm) 220-240V~, JA371 2800W 70ºC - 250ºC 560 x 580 x 610 35,6kg 50/60Hz Model Capaciteit JA371 4 x roosters (460x330mm), ook geschikt voor laden van 435x330 mm JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 19...
Page 20 Probleemoplossing Indien nodig moet een gekwalificeerde technicus reparaties uitvoeren. Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Het apparaat werkt niet Het apparaat staat uit Controleer of de stroomkabel van het apparaat is aangesloten en of het apparaat is ingeschakeld Stekker of kabel is Vervang de stekker of kabel beschadigd Storing in de netvoeding...
Page 21: Elektrische Bedrading
BUFFALO. Wij hebben er alles aan gedaan om er zeker van te zijn dat op publicatiedatum van de handleiding alle details correct zijn, desondanks, behoudt BUFFALO het recht voor om specificaties zonder aankondiging te wijzigen. JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 21 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 21...
Page 22: Consignes De Sécurité
En cas de non-respect de ces consignes de sécurité, Buffalo sera dégagé de toute responsabilité et la garantie sera nulle et non avenue. • Placez l’appareil sur une surface plane, stable.
Page 23 • Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. • Un cordon d’alimentation endommagé doit être remplacé par un agent Buffalo ou un technicien qualifié recommandé, pour éviter tout danger. • Buffalo recommande de faire tester régulièrement cet appareil (une fois par an au minimum) par une personne compétente.
Page 24: Consignes De Sécurité Pour L'utilisation
• Le four ne doit être utilisé que par du personnel qualifié. • La plaque signalétique du four fournit les informations techniques nécessaires à la réparation et à l’entretien. Évitez donc de la retirer, de l’endommager ou de la modifier. Consignes de sécurité...
Page 25 • Ne dépassez jamais la capacité de charge maximale afin d’éviter d’endommager l’appareil. En cas de non-respect de ces valeurs de charge maximale, Buffalo sera dégagé de toute responsabilité et la garantie sera nulle et non avenue. Attention : Surfaces chaudes - Risque de brûlures •...
Page 26: Risque D'incendie
• 4 grille métallique Buffalo attache une grande importance à la qualité et au service et veille à fournir des produits en parfait état opérationnel, parfaitement intacts au moment de l’emballage. Nous vous prions de contacter votre revendeur Buffalo immédiatement si vous constatez un dommage quelconque survenu pendant le transport du produit.
Page 27: Mise En Place De L'appareil
Mise en place de l’appareil Nous recommandons de laisser un espace minimum de 100 mm et, s’il y a des sources de chaleur ou des éléments combustibles, cette distance de sécurité doit être de 700 mm au minimum. Nous recommandons également d’assurer une bonne ventilation de l’appareil afin d’éviter la surchauffe de ses composants.
Page 28: Panneau De Contrôle
Fonctionnement Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, assurez-vous de : • Nettoyez l’intérieur de l’appareil et la grille métallique avec de l’eau savonneuse. Laissez bien sécher. • Laissez l’appareil fonctionner à la température maximale de 250 °C pendant 5 minutes pour brûler les éventuels résidus de fabrication.
Page 29: Nettoyage, Entretien Et Maintenance
Plage de Modèle Tension du produit Poids net (max.) température H x L x P (mm) 220-240V~, JA371 2800W 70ºC - 250ºC 560 x 580 x 610 35,6kg 50/60Hz Modèle Capacité JA371 4 grilles métalliques (460x330mm), également adaptées aux plateaux de 435 x 330 mm JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 29...
Page 30: Dépannage
Dépannage Un technicien qualifié doit effectuer les réparations si nécessaire. Dysfonctionnement Cause probable Intervention Le congélateur n’est pas Vérifier que l'appareil est bien branché et allumé L’appareil ne fonctionne allumé La fiche ou le câble est Remplacez la fiche ou le câble endommagé...
Page 31: Raccordement Électrique
Nous nous efforçons, par tous les moyens dont nous disposons, de faire en sorte que les détails contenus dans le présent mode d’emploi soient corrects en date d’impression. Toutefois, BUFFALO se réserve le droit de changer les spécifications de ses produits sans préavis.
Page 32 Spannungs- und Leistungsanforderungen auf dem Typenschild am Gerät übereinstimmt. Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise entbindet Buffalo von jeglicher Verantwortung und die Garantie wird ungültig. • Auf eine flache, stabile Fläche stellen. • Alle erforderlichen Montage- und Reparaturarbeiten sollten von Wartungspersonal oder einem qualifizierten Techniker durchgeführt werden.
Page 33 • Aus Sicherheitsgründen muss ein beschädigtes Stromkabel von einem Buffalo-Mitarbeiter oder empfohlenen qualifizierten Elektriker erneuert werden. • Buffalo empfiehlt, dass dieses Gerät regelmäßig (wenigstens jährlich) von einem Fachmann überprüft wird. Die Prüfung sollte unter anderem Folgendes beinhalten: Visuelle Inspektion, Polaritätstest, Erddurchgängigkeit, Isolierdurchgängigkeit und Funktionsprüfung.
Page 34 • Der Ofen darf nur von geschulten Bedienern verwendet werden. • Das Typenschild des Ofens bietet die erforderlichen technischen Daten für Reparatur und Wartung. Daher darf es nicht entfernt, beschädigt oder modifiziert werden. Sicherheitsanweisungen für die Verwendung • Wenn das Gerät 6 Monate oder länger nicht benutzt wird, trennen Sie die Stromversorgungsanschlüsse.
Page 35 Maximal 5 kg je Gestell • Überschreiten Sie niemals die maximale Belastbarkeit, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Das Nichtbeachten dieser maximalen Belastungswerte entbindet Buffalo von jeglicher Verantwortung und führt zum Erlöschen der Garantie. Achtung: Heiße Oberflächen – Verbrennungsgefahr •...
Page 36: Montage
Bedienungsanleitung • 4 x Gitter Buffalo ist stolz auf die hochwertige Qualität seiner Produkte und seinen erstklassigen Service. Wir stellen sicher, dass alle gelieferten Produkte zum Zeitpunkt der Verpackung voll funktionsfähig sind und sich in einwandfreiem Zustand befinden. Sollten Sie Transportschäden feststellen, wenden Sie sich bitte unverzüglich an Ihren Buffalo-Händler.
Page 37 Gerät platzieren Wir empfehlen, einen Mindestabstand von 100 mm einzuhalten. In Anwesenheit von Wärmequellen oder brennbaren Elementen muss der Sicherheitsabstand mindestens 700 mm betragen. Wir empfehlen zudem, eine gute Belüftung des Gerätes sicherzustellen, damit seine Komponenten nicht überhitzen. Min. 100mm Beispiel für das Aufstellen des Geräts ohne Wärmequellen in der Nähe:...
Page 38: Bedienung
Bedienung Vor der erstmaligen Benutzung Folgendes sicherstellen • Reinigen Sie den Innenraum und das Gitter mit Seifenwasser. Gut trocknen lassen. • Lassen Sie das Gerät 5 Minuten lang bei einer Höchsttemperatur von 250 °C laufen, um eventuelle Herstellungsrückstände abzubrennen. Eine leichte Rauchentwicklung ist bei diesem Vorgang normal. Kochtipps •...
Page 39: Reinigung, Pflege Und Wartung
Temperatur- Modell Spannung bmessungen Nettogewicht (max.) bereich H x B x T (mm) 220-240V~, JA371 2800W 70ºC - 250ºC 560 x 580 x 610 35,6kg 50/60Hz Modell Fassungsvermögen JA371 4 x Gitter (460x330mm), auch geeignet für Bleche mit einer Größe von 435 x 330 mm JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 39...
Page 40: Störungssuche
Störungssuche Falls erforderlich, muss ein qualifizierter Techniker Reparaturen durchführen. Störung Vermutliche Ursache Lösung Das Gerät ist nicht Prüfen, ob der Netzstecker in die Steckdose Das Gerät funktioniert eingeschaltet gesteckt wurde und das Gerät eingeschaltet ist nicht Stecker und Kabel sind Ersetzen Sie den Stecker und/oder das Kabel beschädigt Fehler Netzstromversorgung Prüfen Sie die Netzstromversorgung...
Page 41 Bundesbehörden festgelegten Normen und Spezifikationen zu erfüllen. BUFFALO-Produkte sind für die Verwendung des folgenden Symbols zugelassen: Alle Rechte vorbehalten. Kein Teil dieser Anleitung darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von BUFFALO in irgendeiner Form oder mit irgendwelchen Mitteln, sei es elektronisch, mechanisch, durch Fotokopie, Aufzeichnung oder anderweitig, erstellt oder übertragen werden.
Page 42: Istruzioni Per La Sicurezza
L’inosservanza di queste istruzioni di sicurezza solleva Buffalo da qualsiasi responsabilità e comporta l’annullamento della garanzia. • Posizionare su una superficie piana e stabile. • L’installazione e le eventuali riparazioni devono essere eseguite da un agente/tecnico qualificato.
Page 43 • I bambini devono essere sorvegliati per evitare che giochino con l’apparecchio. • Se è danneggiato, il cavo di alimentazione deve essere sostituito da un agente di Buffalo o da un tecnico qualificato per evitare possibili rischi. • Buffalo consiglia di sottoporre questo apparecchio a test periodici (almeno una volta all’anno) a cura di una persona...
Page 44 • Il forno deve essere utilizzato solo da persone esperte. • La targhetta dati del forno fornisce le informazioni tecniche necessarie per la riparazione e la manutenzione. Pertanto evitare di rimuoverla, danneggiarla o modificarla. Istruzioni di sicurezza per l’uso • Se l’unità non viene utilizzata per 6 mesi o oltre, è necessario scollegarla dall’alimentazione.
Page 45 • Evitare in qualsiasi caso di superare la capacità di carico massima per non danneggiare l’unità. La mancata osservanza dei valori di carico massimo esonera Buffalo da qualsiasi responsabilità con conseguente annullamento della garanzia. Attenzione: superfici calde; pericolo di ustioni •...
Page 46: Contenuto Della Confezione
• 4 griglia Buffalo garantisce una qualità e un servizio impeccabili e assicura che al momento dell’imballaggio tutti i componenti forniti sono integralmente funzionanti e privi di difetti. Se si rilevano danni causati durante il trasporto, rivolgersi immediatamente al rivenditore Buffalo locale.
Page 47 Collocazione dell’unità Si consiglia di lasciare uno spazio minimo di 100 mm e, in presenza di fonti di calore o elementi combustibili, tale distanza di sicurezza deve essere di almeno 700 mm. Si consiglia inoltre di garantire una buona circolazione dell’aria per evitare il surriscaldamento dei componenti dell’unità. Min.
Page 48: Funzionamento
Funzionamento Prima del primo utilizzo assicurarsi di • Pulire la parte interna e la griglia con acqua e sapone. Lasciare asciugare completamente. • Lasciare funzionare l’apparecchio alla temperatura massima di 250 °C per 5 minuti per bruciare eventuali residui di fabbricazione. Durante questo processo è normale che venga generata una leggera quantità...
Page 49: Pulizia, Cura E Manutenzione
Intervallo di Modello Tensione prodotto Peso netto (max) temperatura A x L x P (mm) 220-240V~, JA371 2800W 70ºC - 250ºC 560 x 580 x 610 35,6kg 50/60Hz Modello Capacità JA371 4 x griglie (460x330mm), adatte anche per teglie da 435 x 330 mm JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 49...
Page 50: Risoluzione Dei Problemi
Risoluzione dei problemi Se necessario, contattare un tecnico qualificato per le eventuali riparazioni. Problema Probabile causa Azione L’apparecchio non L'apparecchio non è acceso Controllare che l'apparecchio sia collegato funziona correttamente e che sia acceso La presa o il cavo sono Sostituire la presa o il cavo danneggiati Problema con...
Page 51: Cablaggio Elettrico
BUFFALO. Le informazioni contenute sono corrette e accurate al momento della stampa, tuttavia BUFFALO si riserva il diritto di modificare le specifiche senza preavviso.
Page 52: Consejos De Seguridad
No respetar estas instrucciones de seguridad eximirá a Buffalo de toda responsabilidad y anulará la garantía. • Colóquela sobre una superficie plana, estable. • Un agente de servicio / técnico cualificado debería llevar a cabo la instalación y cualquier reparación si se precisa.
Page 53 • Los niños deben estar supervisados para garantizar que no juegan con el aparato. • Si el cable eléctrico está dañado, debe ser reemplazado por un agente de Buffalo o un técnico cualificado recomendado para evitar cualquier riesgo. • Buffalo recomienda que este aparato debe ser periódicamente probado (al menos anualmente) por una Persona Competente.
Page 54 • El horno solamente deben usarlo operarios formados. • La placa de características del horno proporciona toda la información técnica necesaria para las tareas de reparación y mantenimiento. Por lo tanto, evite retirarla, dañarla o modificarla. Instrucciones de uso seguro •...
Page 55 (460x330mm) • Nunca exceda la capacidad de carga máxima para evitar dañar la unidad. No respetar estos valores de carga máxima liberará a Buffalo de toda responsabilidad y la garantía quedará anulada. Precaución: Superficies calientes: Riesgo de quemaduras • Lea detenidamente estas advertencias y siga sus indicaciones cuando el horno esté...
Page 56: Riesgo De Incendio
• Estante de rejilla x4 Buffalo se enorgullece de su calidad y servicio y asegura que en el momento del desembalaje, el contenido se suministró con plena funcionalidad y sin ningún defecto. Si encontrara algún daño resultante del transporte, póngase en contacto inmediatamente con su distribuidor Buffalo.
Page 57: Colocación De La Unidad
Colocación de la unidad Se recomienda dejar un espacio mínimo de 100 mm y, si hay fuentes de calor o materiales combustibles, dicha distancia de seguridad debe ser de un mínimo de 700 mm. También recomendamos garantizar una buena ventilación de la unidad para evitar el sobrecalentamiento de sus componentes. Min.
Page 58: Panel De Control
Funcionamiento Antes del primero uso, asegúrese de lo siguiente • Limpie el interior y el estante de rejilla con agua jabonosa. Deje secar completamente. • Permita que el aparato opere a máxima temperatura 250 °C durante 5 minutos de modo que queme todos los residuos de fabricación.
Page 59: Limpieza, Cuidado Y Mantenimiento
Margen de Modelo Tensión del producto Peso neto (máx.) Temperaturas Al. x An. x P (mm) 220-240V~, JA371 2800W 70ºC - 250ºC 560 x 580 x 610 35,6kg 50/60Hz Modelo Capacidad JA371 4 x estante de rejilla (460x330mm), también apto para bandejas de 435x330mm JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 59...
Page 60: Resolución De Problemas
Resolución de problemas Un técnico calificado debe realizar las reparaciones si es necesario. Fallo Causa probable Acción El aparato no funciona El aparato no está conectado Compruebe que el aparato esté enchufado correctamente y conectado El enchufe y el cable están Sustituya el enchufe o el cable dañados Fallo de la fuente de...
Page 61: Cableado Eléctrico
BUFFALO. Se ha hecho todo lo posible para garantizar que todos los datos son correctos en el momento de su publicación; sin embargo, BUFFALO se reserva el derecho a modificar las especificaciones sin que medie notificación previa. JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 61 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 61...
Page 62: Declaration Of Conformity
Model • Modèle • Modell • Modello • Tipo di apparecchiatura • Tipo de equipo • Modelo Convection Oven with Steam - 4x435x315 JA371 (&-E) Application of Territory Legislation Low Voltage Directive (LVD) - 2014/35/EU Electrical Equipment (Safety) Regulations 2016 &...
Page 63 0117 3075655 service@technical-sales.co.uk Eire 021 4946777 Sales@nisbets.ie 040 2628080 service@nisbets.nl 01 60342880 sav@nisbets.fr BE-NL 0800 29129 service@nisbets.be BE-FR 0800 29229 service@nisbets.be 0800 1860806 service@nisbets.de 901 100133 1300 225 960 0800 222 700 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 63 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 63 2025/4/11 11:01 2025/4/11 11:01...
Page 64 JA371_ML_A5_V1_2025/04/11 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 64 JA371_ML_A5_v1_20250411.indb 64 2025/4/11 11:01 2025/4/11 11:01...

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