11.3 Волога конвекція
Для отримання найкращих результатів
дотримуйтеся рекомендацій, зазначених у
таблиці нижче.
Солодкі булочки, 12
шт.
Булочки, 9 шт.
Піца, заморожена,
0,35 кг
Рулет із джемом
Брауні
Суфле, 6 шт.
Бісквітні коржі
Бісквітний торт
Приварена риба, 0,3
кг
Ціла риба, 0,2 кг
Рибне філе, 0,3 кг
Варене м'ясо, 0,25 кг
Шашлик, 0,5 кг
Печиво, 16 шт.
Мигдальні тістечка,
20 шт.
Мафіни, 12 шт.
Солона випічка, 16
шт.
Печиво з пісочного ті‐
ста, 20 шт.
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
решітка
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
керамічні формочки на ре‐
шітці
форма для коржа на решітці 170
форма для випікання на ре‐
шітці
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для піци на решітці
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
деко для випікання або гли‐
бока жаровня
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
180
2
170
2
170
2
150
2
(хв.)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 50
25 - 35
20 - 30
40 - 45
30 - 40
35 - 45
40 - 50
УКРАЇНСЬКА
171