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•
Cocine el pescado hastaquesepuedadesmenuzar facilmente con untenedor.
•
Coloque el pescado sobreunaasadera paramicroondas en unafuenteparamicroondas.
•
Utiliceuna cubierta ceSidaparacocinarel pescado al vapor.Unacubiertamas livianade papelde cerao toallade papel
genera menosvapor.
•
Nodejequeel pescado se pase,contr01elo enel tiempode cocci0nminimo.
Bistecs
Hasta 1,5 Ibs.
Tiempo de cocci6n:6-10 rain./lb.
Niveldepotencia: M ediana alta(7).
Tiempo de cocci6n:3-7 min./ lb.
Niveldepotencia: M ediana alta(7).
Filetes
Hasta 1,5 Ibs.
Camarones
Tiempo de cocci6n:3-5 ½ min. / lb.
Hasta 1,5 Ibs.
Niveldepotencia: M ediana alta(7).
Acomodelosbistecsenla asadera con lasporciones m_is camosas
haciala parteexteriorde laasadera. C ubra con papelde cera.D_vueltay
reacomode el pescado cuandohayatranscurridola mitaddel tiempode
cocci6n.Cocineelpescadohastaquese puedadesmenuzar f_cilmente
con un tenedor.Dejereposar3-5 minutos.
Acomodelosfiletesen unafuenteparahorno,dandovueltacualquier
pedazo finito. Cubracon papeldecera.Si tienem_sde ? pulgadas de
grosor,d_vueltay reacomode elpescado cuandohayatranscurrido
lamitaddeltiempode cocci6n.Cocine el pescado hastaquesepueda
desmenuzar f _cilmentecon un tenedor.Dejereposar 2 -3 minutos.
Acomodeloscamarones en unafuenteparahomo sinsuperponerlos ni
formar capas.Cubra con papelde cera.Cocinehastaqueestdnfirmes y
opacos,revolviendo 2 o 3 veces.Dejereposar 5 minutos.
•
Nuncacocinehuevosconcascara y nuncacaliente los huevos duroscon la cascara; p ueden explotar.
•
Siempreperforelos huevos enterosparaevitarqueestallen.
•
Cocine los huevoshastaqueapenasseendurezcan; quedan durossi se pasan.
Lasverdurasdebenlavarse antesde cocinarlas. P or Iogeneral,no se necesita aguaadicional. S i se cocman verduras
densas talescomo laspapas, z anahorias y habichuelas, agregue aproximadamente 1A tazade agua.
Lasverduraspeque_as (zanahorias r ebanadas, arvejas,frijoles,etc.)secocinaran mas rapidoque lasverdurasmas
grandes.
Lasverdurasenteras, t alescomo laspapas, c alabazas o mazorca, d ebenacomodarse encirculoen el platogiratorio
antesde cocinarlas.Secocinaran enforma masparejasi se danvueltaunaveztranscurridala mitaddeltiempo de
cocci6n.
Siemprecoloquelasverdurascomoesparragos y br6coliconlos extremos de lostallos apuntando haciael bordede la
fuentey laspuntashaciael centro.
Cuando cocineverdurascortadas, s iemprecubrala fuenteconunatapao envoltorioplasticoparamicroondas con
ventilaci6n.
Lasverdurasenteras sin pelartales comolaspapas,calabaza, berenjenas, etc., debenpincharse en varioslugaresantes
de cocinarlas paraevitarque estallen.
Parauna cocci6nmaspareja,revuelva o reacomode lasverdurasenteras a la mitaddeltiempode cocci6n.
Por Iogenerar, c uantomasdensaes la comida,mayorseraeltiempo de reposo.(Eltiempode reposohacereferencia al
tiempo necesario paraquelasverdurasy losalimentosdensos y grandes terminende cocinarseunavezque salendel
horno).Unapapaal hornopuedereposaren el mostradordurantecinco minutosantesde quese completela cocciOn,
mientrasque unafuentede arvejaspuede servirsede inmediato.
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DE68-03143Q.indb
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2007-06-12
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