دستور تﮭﯾﮫ ﻏذا / مواد اولﯾﮫ / آماده ﮐردن مواد
fa – 11
ﭘوست تمام مواد را ﺑﮕﯾرﯾد. در ﻏﯾر اﯾ ن ﺻورت تﯾﻐﮫ مﺧﻠو ط ﮐن ﮐﻧد
.مواد را آن ﻗدر در دستﮕاه ﺧرد ﮐﻧﯾد تا ﺑﮫ اﻧدازه مطﻠوب درآﯾﻧد
ﭘوره سﯾب، اسفﻧاج، ھوﯾﺞ، ﮔوﺟ ﮫ فرﻧﮕی، ﺧام ﯾا ﭘﺧتﮫ
مواد ﻏذاﯾی و ادوﯾ ﮫ ﺟات را ﺑا ھم داﺧل مﺧﻠو ط ﮐن ﺑرﯾزﯾد و آن ﻗدر
ﺷﮑﻼت را در مﺧﻠو ط ﮐن ﺧرد ﮐﻧﯾد. ﺷﯾر داغ را ﺑﮫ آن اﺿافﮫ ﻧماﯾﯾد و
فﻧد ق ھا را داﺧل ظرف ﺧردﮐن ھم ﮫ ﮐاره ﺑرﯾزﯾد و آﻧﮭا را ﺑا تﯾﻐﮫ
. ﺧرد ﮐﻧﯾدM مﺧﻠو ط ﮐن/ﺧردﮐن ﺣدود 02 ﺛاﻧﯾﮫ ﺑا درﺟﮫ
ظرف ﺧردﮐن ھم ﮫ ﮐاره را ﺑردارﯾد، ﺑرﮔرداﻧﯾد و ست تﯾﻐﮫ را ﺑﯾرون
ﻋسل را اﺿافﮫ ﮐﻧﯾد. دوﺑاره تﯾﻐﮫ را ﺑﮫ ظرف ﺧردﮐن ھم ﮫ ﮐاره وﺻل
ﺻﺑر ﮐﻧﯾد تا ﻋسل ﮐامﻼ ً ﭘاﯾﯾن ﺑﯾاﯾد و روی تﯾﻐﮫ را ﺑﮕﯾرد. سﭘس ھمﮫ
ﺣداﮐﺛر مﻘادﯾر و زمان تﮭﯾﮫ ﻏذا درﺻورت استفاده از ظرف ﺧردﮐن ھم ﮫ ﮐاره وF در ﺗﺻوﯾر
22
دﺳﺗور ﺗﮭﯾﮫ ﻏذا/ﻣواد اوﻟﯾﮫ/آﻣﺎده ﮐردن ﻣواد
ﭘوره ﮐردن ﻣﯾوه ﯾﺎ ﺻﯾﻔﯽ ﺟﺎت
08 ﮔرم تا 001 ﮔرم ﺷﮑﻼت سرد
ﺣدود 004 ﮔرم ﺷﯾر داغ
.ﺑرای مدت ﮐوتاھی مﺧﻠوط ﮐﻧﯾد
(011 ﮔرم ﻋسل ﮔل )دمای اتاق
.ﮐﻧﯾد و آن را روی ﺑدﻧﮫ اﺻﻠی دستﮕاه ﺑﮕذارﯾد
. مﺧﻠوط ﮐﻧﯾدM مواد را ﺑرای 5 ﺛاﻧﯾﮫ ﺑا درﺟﮫ
آﺟﯾل، ﺑﺎدام
05 ﮔرم تا 002 ﮔرم
–
■
.م ی ﺷود
■
–
■
.ﺑزﻧﯾد تا ﭘوره ﺷوﻧد
ﺷﯾر ﺷﮑﻼت
–
–
■
ﭘﺎرﻓﮫ ﻋﺳل-ﻓﻧدق
51 ﮔرم فﻧدق
–
–
■
■
.ﺑﯾاورﯾد
■
■
.س ت ھای تﯾﻐﮫ ﺷرح داده ﺷده است
زﻣﺎن
ﺳرﻋت
M / زﯾاد
M / زﯾاد
زﯾاد
M
اﺑزار