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食品的儲存
小件食品
果汁類
瓶類
冷凍食物
（小型）
冷凍食物
（大型）
將食品冷藏起來時，食品腐爛的速度就會減緩。要延長易於
腐爛食品的保存期限，就應當盡可能選擇較新鮮的食品。下
面為延長食品保存期限的簡要介紹，可供您參考。
水果／蔬菜
為儘量減少水份的流失，水果和蔬菜要用保鮮膜及袋子（不
封口）之類的塑膠袋輕輕包上，並將其放入蔬果保鮮室或水
果盒內。
如存放大量蔬菜，將有水珠形成。這對冰箱工作或性能無任
何影響。請使用幹布擦拭水珠。
乳製品和雞蛋
•
幾乎所有乳製品的外包裝上都標有適當的保存溫度和保存期
限。
•
請用箱內的蛋架保存雞蛋。
肉類／魚／禽肉
•
請將其放在容器上，並包上保鮮膜。
•
若是大塊的肉、魚和禽肉，請將其放在盤架的內側。
•
已經煮熟的食品務須用保鮮膜包好， 或將其放在密封容器內。
蔬菜類
請注意
•
為使冷氣充分循環，請將食品均勻地放
在盤架上。
•
請將較熱的食品涼下來以後，才保存起
來。如果將較熱的食品放進冰箱，冰箱
內的溫度會升高，這樣往往很容易導致
食品腐爛變質。
•
請勿讓食品和容器擋住使冷氣循環的出
風口和吸入口。否則，食品就不能均勻
地冷卻。
•
請妥善關好冰箱門。
為達到最佳冷凍效果
•
食品質量應當新鮮。
•
若要快速冷凍食品，每次都必須少量放入。
•
食品應進行恰當密封，要封緊或蓋緊。
•
將食品均勻地放入冷凍室。
•
袋子和容器上要標上標示，並寫清楚冷凍食品的內容。
水果類
小件食品
蛋類
瓶類
（大型）
肉／魚／禽肉類
●
蔬菜不當在這種情況下。
蔬菜可能被凍結。
冰塊
冷凍食物
（小型）
請勿直接將食品放在冷氣出風口旁。
這樣會引致食品凍結。
乳製品類
進
出
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